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《骨折患者中醫(yī)飲食療法說(shuō)課材料.ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、骨折患者中醫(yī)飲食療法骨折早期飲食原則飲食配合原則上宜清淡，易消化、易吸收食物，品種多樣化，盡量合乎病人口胃，少量多餐食療：以調(diào)理脾胃為主，佐以活血化瘀適宜食物宜進(jìn)食蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉淮山芡實(shí)煲瘦肉等，忌食酸辣、辛辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早進(jìn)食肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉甲魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。骨折早期代表方1、田七當(dāng)歸肉鴿湯：三七、當(dāng)歸各10g，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7天。2、桃仁粥：桃仁15g，紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸，研汁去渣，入粳米，紅糖，同入沙鍋中，加水400ml
2、用文火煎成稀粥即可，溫?zé)岱?，?～2次?？善蒲醒?，活血而不傷正，適用于骨折早期瘀血阻滯，腫脹疼痛及跌打損傷初期諸證，因桃仁破血力強(qiáng)，食之能引起流產(chǎn)，故孕婦禁用。骨折早期代表方3、黑木耳瘦肉湯：黑木耳30g，瘦肉3兩，鹽適量4、田七煲田雞瘦肉湯：田七12g，田雞4只，瘦肉3兩，鹽適量。每天溫服一次，止血而又活血散瘀5、消腫湯：鮮豬長(zhǎng)骨1000g，黃豆250g，紫丹參50g，桂皮，鹽適量，同煎至豆?fàn)€，喝湯食豆。更適于老人，體質(zhì)虛弱者。代表方6、祛瘀生新湯：三七片12g,生地黃30g,大棗4枚,瘦豬肉300g。制法:瘦豬肉剔除脂肪、筋膜,洗凈，共入砂鍋,加水1200ml,武火煮沸1
3、5min,改文火煮60min至瘦肉熟爛,加鹽蔥,飲湯吃肉。功效:化瘀止痛,養(yǎng)陰生津。適用于創(chuàng)傷骨折早期或手術(shù)手法復(fù)位后體內(nèi)有瘀,積瘀化熱,胃納不佳者。用法:早晚各溫服一小碗。骨折早期骨折中期臨床表現(xiàn)：證屬淤血未盡、筋骨未復(fù)，骨痂始生期：骨折后3-5周的時(shí)間?？梢?jiàn)骨折處疼痛減輕,腫脹消退,軟組織損傷已修復(fù),骨折端已趨穩(wěn)定,但瘀血未盡,經(jīng)脈不暢;斷骨雖連,但筋骨酸軟,時(shí)有作痛。舌質(zhì)黯紅,苔薄白,脈弦澀。治法：和營(yíng)生新，接骨續(xù)筋骨折中期飲食原則飲食應(yīng)由開(kāi)始的清淡改為高蛋白、高熱量、高纖維素、多維生素、含鈣、磷、VC豐富的食物。增加骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類的食物，以補(bǔ)給更多的維生
4、素A、維生素D鈣及蛋白質(zhì)，滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，促進(jìn)骨折早期愈合。適宜食物豬腰、豬脊骨、雞、枸杞子、黨參、杜仲、山藥、當(dāng)歸、核桃、芝麻等品，粳米蓮子粥、清燉青魚或黃魚（加陳皮15g）代表方1、續(xù)骨活血湯：當(dāng)歸尾、續(xù)斷、骨碎補(bǔ)各10-12克，新鮮豬排或牛排骨或豬尾250克。燉煮1小時(shí)以上。湯肉共進(jìn)，連用2周。有去瘀生新，接骨續(xù)筋之功2、和營(yíng)止痛湯：桃仁、川穹、當(dāng)歸尾各10g煲豬排骨，具有調(diào)和營(yíng)血，理血止痛，去瘀生新之功，適用于中期仍有淤血、氣滯，腫痛未盡者骨折中期代表方3、豬骨續(xù)骨湯：豬骨、接骨木、黑豆、豬腰、黨參、姜蔥、黃酒適量，把接骨木、黨參加水煎煮，去渣留汁，入豬骨，黑豆，豬
5、腰，煮爛加姜蔥酒即可，每日早晚溫服30ml4、山楂粥：山楂20-30g，粳米100g，紅糖適量，可活血化瘀，消食健脾；適用于骨折需長(zhǎng)期臥床，消化功能低下及腰椎壓縮性骨折患者5、豬蹄苡米湯：豬蹄一只，苡米50g，早晚溫服，健脾利濕，強(qiáng)筋壯骨，通絡(luò)除痹；適用骨折損傷后兼風(fēng)濕、關(guān)節(jié)屈伸不利、血?dú)馕磿骋鹚嵬凑吖钦壑衅诠钦壑衅诖矸?、長(zhǎng)骨滋補(bǔ)湯：豬脊骨500g,豬腰1只,雞爪5只,黨參30g,杜仲25g,三七12g,接骨木12g,生姜2片,米酒3ml。制法:豬腰切開(kāi),去腎盞筋膜,切片;豬脊骨及雞爪置沸水去血水,洗凈;共入砂鍋,加水2500ml,武火煮沸15min,改文火煮120min
6、，至脊骨松脆,雞爪熟爛,加鹽調(diào)味,飲湯吃肉。功效:補(bǔ)腎壯骨,健脾活血。適用于骨折中期及術(shù)后調(diào)養(yǎng)，早晚各溫服1小碗。骨折后期臨床表現(xiàn)氣血虧虛肝腎不足期：骨折后6周以后，骨折經(jīng)早中期治療后,瘀血祛除,筋骨續(xù)接,已近愈合,但骨折未堅(jiān),常伴氣血虛弱,筋骨萎縮,肢體乏力;又骨折日久,氣血閉阻,津結(jié)痰生,易致關(guān)節(jié)僵硬等。舌淡苔少,脈細(xì)緩或沉弱。治法：益氣養(yǎng)血補(bǔ)肝腎壯筋骨飲食原則飲食宜進(jìn)食益氣養(yǎng)血、調(diào)養(yǎng)脾胃、滋補(bǔ)肝腎之品，以補(bǔ)為主，酌加化痰散瘀之品宜食物老母雞湯、豬骨湯、燉甲魚、土豆燉排骨等。骨折后期代表方1、枸杞子、續(xù)斷各10克，骨碎補(bǔ)15克，苡米50克，將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再加入另2
7、味同煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程，每1療程后間隔3～5天，共用3～4個(gè)療程。2、清燉甲魚：甲魚、枸杞20g、杜仲15g骨折后期代表方3、枸杞蘑菇雞：公雞1只、枸杞20g、鮮蘑菇100g4、桂圓蓮子粥：粳米100g、桂圓8個(gè)、蓮子20g5、山藥大棗粥：粳米100g、山藥50g、大棗10個(gè)6、芝麻核桃散：炒芝麻500g，核桃肉500g，研末沖服，日二次，每次3～6g。骨折后期代表方7、栗子鳳爪排骨湯：栗子半斤，雞腳10個(gè)，排骨半斤，陳皮適量8、淮杞燉豬腳鹿筋湯：淮山60g，枸杞子15g，鹿筋
