茶藝基本知識(shí).docx

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1、茶藝基本知識(shí)　　茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。想要品嘗一杯好茶，必須先學(xué)會(huì)如何泡茶，下面小編就簡(jiǎn)單為大家講解下茶藝基本知識(shí)：　　其實(shí)茶藝基本知識(shí)包括一個(gè)核心、兩個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)要求、四種茶具、五種茶藝、六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。茶藝基本知識(shí)一、一個(gè)核心　　這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó)，韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛(ài)謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和

2、敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)?！　〔杷嚮局R(shí)二、兩個(gè)基礎(chǔ)　　不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生?！　〔杷嚮局R(shí)三、三個(gè)要求　　這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求：　　一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈;　　二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧;　　三是動(dòng)作來(lái)源于生活，高于生活?！　〔杷嚮局R(shí)四、四種茶具　　綜合茶道、茶藝的茶道具，

3、不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。　　茶藝基本知識(shí)五、五種茶藝　　1.紅茶茶藝。2.綠茶茶藝。3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4.花茶茶藝。5.禪茶茶藝?！　〔杷嚮局R(shí)六、六個(gè)條件　　無(wú)論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅?！　〔杷嚮局R(shí)七、七條標(biāo)準(zhǔn)　　茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判?！　?.表演。2.解說(shuō)。3.茶湯。4.搭配。5.交流。6.音樂(lè)。7.程序編排?！　〔杷嚮局R(shí)八、八種展示　　茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示?！　?.展示環(huán)境美。2.展示芳魁匯萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服裝美。6.展

4、示語(yǔ)言美。7.展示音樂(lè)美。8.展示舞蹈美?！　〔杷嚮局R(shí)九、泡茶九要　　在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的，泡好茶要做到九要?！　?.要確定用茶。2.要選好茶具。3.要選好用水。4.要放茶適量。5.要選好投茶方法。6.要掌握好水溫。7.要注水適量。8.要掌握沖泡時(shí)間。9.要掌握好沖泡次數(shù)?！　〔杷嚮局R(shí)十、十大基本程序　　1.群鶴沐浴。2.請(qǐng)君人宮。3.高山流水。4.清風(fēng)拂面。5.關(guān)公巡城。6.韓信點(diǎn)兵。7.茶湯鑒賞。8.聞香通靈。9.三啜甘露。10.贊許回報(bào)?！　∫陨鲜遣杷嚮局R(shí)的簡(jiǎn)單介紹，由此可見(jiàn)茶藝是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，它需要大家不斷的去實(shí)踐，更需要大家用心的

5、去體驗(yàn)與感悟。