資源描述：
《缺鐵吃什么食物補充最快.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、個人收集整理勿做商業(yè)用途缺鐵吃什么食物補充最快人體當中，血液是人體的重要組成部分，且占很大的比例，一旦血液出現(xiàn)問題，人的健康就會遭受影響，比如書貧血，貧血也就是血液里面缺少血紅蛋白,血紅蛋白是需要鐵來合成，,這樣補血就需要先補鐵。食物補鐵吃什么補充最快呢？缺鐵性貧血患者的飲食原則：1.供給高蛋白飲食,促進鐵的吸收和合成血紅蛋白;2.供給含維生素C高的食物,使三價鐵還原為易吸收的二價鐵;3.供給含鐵豐富的食物；４.糾正不良的飲食習慣,克服長期偏食素食等不良習慣。在配餐時在每日充足熱量的基礎上精心選擇
2、富含鐵的食物，如:肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚禽動物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆制品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚禽、血、內(nèi)臟，含血紅素鐵。吸收率為10％-－２0％。其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、谷類、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黃為３%,小麥為5%）吸收利用率較低，在１０%以下。缺鐵性貧血適宜的食物是哪些：（１)河蟹含豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，經(jīng)常食用有利于防治貧血。個人收集整理勿做商業(yè)用途(2)蜂王漿凡病后、產(chǎn)后缺鐵性貧血患者服蜂王漿有良效。(3)豬
3、肝取豬肝制成泥狀食物,治療缺鐵性貧血效果顯著。（４)黃豆含鐵質(zhì)不僅量多,且易被人體吸收利用。黃豆、豬肝各100克，先將黃豆煮至8成熟,再加豬肝共同煮熟。每日2次，連食3周。其他豆類制品，如腐竹、紅乳腐均含鐵質(zhì),有生血補血的作用。(5)大棗去核大棗5０0克煮熟，黑豆2５0克磨面,加入黑礬60克，拌和在一起，共搗如泥為丸。每次服2克，每日3次。(6)海帶將１０0克海帶洗凈,切碎,加水煮熟;然后將洗凈，切好的芥藍菜加入后再煮，可用食鹽調(diào)味,適宜長期食用。(7）龍眼肉是治療心血虛、脾氣虛的基本配伍原料,可
4、用于防治貧血。(８)口蘑為蘑菇中上品,常吃治療缺鐵性貧血有效(9)芝麻黑、白芝麻炒熟后食用,或食用芝麻醬均有治療貧血的效果?！?10)芥菜佐餐時當菜肴食用,治療貧血有效。缺鐵性貧血的食療方法：缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、莧菜、空心菜等。注意配備含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白質(zhì)的攝入量要高，每日每公斤體重1.5克,用以合成血紅蛋白。烹調(diào)用具宜用鐵制的鍋。在食用補鐵飲食時不要飲茶，以免影響鐵的吸收。合理安排餐次和內(nèi)容，食欲差
5、、胃納少的病人可少量多餐進食。缺鐵性貧血的食療吃法可以吃什么呢?1、參杞狗肉配方：狗肉1００0克，黨參20克,枸杞子10克，菟絲子10克,砂仁5克,牛膝1５克。制法:上物除狗肉外,入砂鍋加水煎煮３0分鐘后,倒出藥汁。將狗肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。功效：益氣溫陽補血。用法:佐餐食用。2、芪棗羊骨粥個人收集整理勿做商業(yè)用途配方:羊骨100０克左右，黃芪30克,大棗1０枚，粳米1００克。制法：先將羊骨打碎
6、與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然后取汁代水煮粥,待粥將成時，加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味,稍煮即可。功效:補腎強筋,健脾益氣。用法：溫熱空腹食用，10~15日為1個療程。3、花生紅棗湯配方:連衣花生２00克，紅棗30～50克。制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。功效:溫補脾腎。用法：吃紅棗、花生,喝湯。4、豬血菠菜湯配方:新鮮菠菜500克，豬血250克,鹽、味精適量。做法：菠菜洗凈,用開水燙一下，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開,然后加入菠菜一起煮湯,熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。每
7、日或隔日一次,連服2—3次?！」πВ贺i血價廉物美,每10０克含鐵高達4５毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養(yǎng)血之功效。新稀寶：專注營養(yǎng)保健品2０年
