養(yǎng)生鯽魚湯的做法大全.doc

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1、個人收集整理勿做商業(yè)用途養(yǎng)生鯽魚湯的做法大全（三)鮮土茯苓赤小豆鯽魚湯材料鮮土茯苓,赤小豆,鯽魚,瘦肉，姜片做法1.瘦肉淖水　?２.鮮土茯苓去皮剁大塊３.赤小豆洗凈后浸泡一夜?４.鯽魚煎至兩面金黃5．所有材料一次性放入湯煲內(nèi)，加足水,大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時綿茵陳煲鯽魚湯材料白鯽魚一尾，綿茵陳２兩（略沖洗),（可另加葛花少許),蜜棗3個，姜2片。個人收集整理勿做商業(yè)用途做法1、白鯽魚宰好洗凈,吸干水份,用油煎至兩面焦黃。　?2、湯鍋注滿熱水,與其他材料同放入,大火煮開15分鐘,轉(zhuǎn)中火煲兩小時,調(diào)味即可。綿茵陳自有特殊香氣,煲出來的湯香味獨特,是好喝的藥材湯之一。~

2、健康飲食煲湯養(yǎng)生雙絲鯽魚湯材料主料:粉絲，白蘿卜,魚?配料:蔥段,蔥花,姜片,姜米?調(diào)味:米酒,雞湯，白胡椒，鹽，白米醋做法1、粉絲泡過水;魚沖凈,擦干水份。?2、白蘿卜用刨絲器，先把蘿卜直切一刀，這樣搖出來的絲,就不是連起來的，不用剪斷?！?3、熱鍋下油,煸焦蔥段、姜片,取出留用。4、油留鍋里，魚身兩面灑上鹽,進鍋里,兩面煎金黃，注入米酒、雞湯，補加開水到快淹沒住魚，大火蓋蓋,滾煮約５分鐘。5、加蘿卜絲和煸香的蔥姜(用網(wǎng)絲球裝好），再蓋蓋滾5分鐘。個人收集整理勿做商業(yè)用途按住Cｔｒｌ并單擊鼠標(biāo)左鍵點擊圖片６、加白胡椒粉、粉絲、鹽調(diào)味,燒滾,保持大火滾,加蔥花、

3、姜米,淋一勺白米醋,灑點油蒜酥,連鍋端上桌。~健康飲食煲湯養(yǎng)生節(jié)瓜粉葛鯽魚湯材料個人收集整理勿做商業(yè)用途節(jié)瓜,粉葛(也可改成淮山),鯽魚，瘦肉,姜做法1.鯽魚洗凈,煎至兩成金黃，瘦肉淖水,姜切塊,粉葛去皮切塊　2.節(jié)瓜去皮切段，所有材料一次性放入湯煲３.大火煲1小時至湯呈奶白色，加鹽調(diào)味椒鹽鯽魚湯材料主料：鯽魚300克，調(diào)料:黃酒10克,大蔥5克，姜２克,鹽3克，味精2克，白胡椒1０克做法1.鯽魚去鱗、剖腹、除內(nèi)臟,用紹酒、姜（切片)片、鹽腌漬片刻；?2.加適量水，低火５0分鐘熬成濃湯，加入胡椒粉、蔥花、味精即成。~健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅個人收集整理勿做商業(yè)用途

4、食物相克：　鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。烏豆煲鯽魚湯鯽魚-和胃補虛，除濕利水。烏豆－含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B１、菸酸等，能養(yǎng)血補虛,滋養(yǎng)眉豆－含蛋白質(zhì),能滋養(yǎng)解熱，利水消腫?；ㄉ?含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良,脾虛胃弱,養(yǎng)顏潤膚。果皮-可調(diào)和藥性，通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅(qū)寒消滯。材料主料：鯽魚１條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生２兩，陳皮１片做法1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。　?　　　?2

5、、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用?！】碉嬍踌覝B(yǎng)生個人收集整理勿做商業(yè)用途紅棗豆腐鯽魚湯材料鯽魚1條,豆腐１小塊，紅棗若干，鹽做法1、豆腐切塊,紅棗切片，備用?！?２、鯽魚處理完畢,魚子備用,魚背上切幾刀?！?3、油鍋先煎魚,變成黃色后，加足量的熱水，燒開,下入豆腐、紅棗燉30分鐘。4、最后,放魚子、鹽，燉5分鐘出鍋。~健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅注意全程都用大火燉。其湯，甜香無比。呵呵。個人收集整理勿做商業(yè)用途菜花鯽魚湯材料鯽魚１條(約２5０克)　　菜花0克　生姜1小塊　注意：可酌情配料食用油２5克　　香油1小匙　　胡椒粉少許　精鹽１小匙味精０．5小匙做法1

6、.鯽魚宰殺洗凈,再用鹽水浸泡5分鐘后洗凈;2.菜花去粗梗，洗凈,切成朵；生姜洗凈切片;3.鍋內(nèi)放油,燒熱,把生姜爆香,下鯽魚稍煎;４.加適量水,煮30分鐘，下香油、菜花煮熟;5.撒入胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味即可。~健康飲食煲湯養(yǎng)生?注意?咸鮮味美，口味清淡。如果把鯽魚煎黃后放入砂鍋慢慢煲,味道會更純正。個人收集整理勿做商業(yè)用途木耳鯽魚湯材料用料凈鯽魚1條(約30０克)，黑木耳25克，清湯、精鹽、白糖、姜片、蔥段、黃酒、香油各適量。做法1、木耳洗凈，用涼水泡發(fā)。?2、鯽魚治凈控干,用黃酒加鹽調(diào)勻,抹遍魚身內(nèi)外,腌制20分鐘后洗凈，放大碗內(nèi)，澆入以水、精鹽、蔥段、姜片

7、、黃酒、白糖、香油調(diào)成的料汁,將木耳蓋在魚身上,上籠蒸約１小時,取出揀去蔥姜。3、鍋內(nèi)放清湯燒開,加鹽調(diào)味,將魚倒入稍煮即成。~健康飲食煲湯養(yǎng)生?功效?嫩膚養(yǎng)顏，美容健體。個人收集整理勿做商業(yè)用途消脂鯽魚湯酸三捻是廣東地區(qū)特有的食材，乍看之下與楊桃極為接近，果實青黃色分成五瓣。不同的是楊桃樹很矮小,而三捻樹很高大,楊桃味道酸甜可口，三捻的果實極酸,不適合生吃。酸三捻通常被曬干制成酸三捻干,用來煲湯可以消食、消脂、防止肝硬化。每周飲用三次酸三捻煲的湯水能起到明顯效果。材料酸三捻干50克，鯽魚1條，豬肉2５0克,生姜2片,蜜棗2粒,鹽1茶匙（5g)做法１、鯽魚處理干

8、凈后備用。中火加熱炒鍋中