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《養(yǎng)生鯽魚湯的做法大全(4)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、養(yǎng)生鯽魚湯的做法大全(四)西紅柿鯽魚湯材料鯽魚，西紅柿做法1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）～3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_*～4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久
2、，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～黃芪鯽魚湯材料鯽魚1條，胡蘿卜半根，姜，藕100克，黃芪10克，紅棗6顆，黃酒，鹽，味精，清湯做法1.胡蘿卜半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。2.將鯽魚洗凈，擦干水份，用油煎至兩面金黃（我自己的就煎得不好，湊和看吧）。3.魚煎好后，放入姜片爆香。4.烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開
3、，轉(zhuǎn)小火慢煲1小時。5.加入胡蘿卜，鹽調(diào)味后小火繼續(xù)慢煲半小時，加味精調(diào)味出鍋。~健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅1、有補氣健脾,升陽固表,利尿消腫之功效,可預(yù)防皺紋,消除粉刺.對氣色萎黃,貧血,頭暈亦有一定療效。2、不宜與油炸食品同食。按住Ctrl并單擊鼠標左鍵點擊圖片沙葛胡蘿卜鯽魚湯材料鯽魚，沙葛，胡蘿卜，生姜做法1.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用2.全部材料放湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈乳白色~健康飲食煲湯養(yǎng)生蘿卜絲鯽魚湯蘿卜爽口，魚肉鮮甜，湯汁醇美，滋補美味，是湖南菜
4、里不多見的清淡菜。材料鯽魚2條（500g），白蘿卜1根（300g），油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜絲1湯匙（15g），香蔥末1湯匙（15g），油1湯匙（15ml）做法1、鯽魚去鱗去鰓，挖去內(nèi)臟，洗凈備用。白蘿卜去皮切成細絲。2、中火加熱煎鍋中的油，把鯽魚煎至雙面金黃色。再換到中號砂鍋中。3、把蘿卜絲蓋在鯽魚身上，同時調(diào)入老姜片和鹽。加入4碗（1000ml）水，蓋上砂鍋蓋，先大火煮沸，再改小火燉15分鐘左右。4、調(diào)入姜絲和白胡椒粉，再煮3分鐘，離火前撒上香蔥花即可
5、。~健康飲食煲湯養(yǎng)生小訣竅1、這道菜要熱著吃，蘿卜絲涼了就不好吃，因此，在飯館里吃，通常都是在鍋下放個小爐保溫，如果不嫌煩，在家也可以效法。2、鯽魚要先經(jīng)油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養(yǎng)成分經(jīng)油溶解后更易于人體吸收。山藥海帶鯽魚湯材料藥材山藥25克調(diào)味料鹽、糖、米酒各適量食材海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1只、花生150克、豆腐干2塊、蔥1根、姜3片做法1、豆腐干切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。2、用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。3、山藥、海帶、豬蹄、花生、豆腐干絲
6、加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。4、最后加入調(diào)味料即可食用。藥材與食材功效藥材山藥所含皂苷，是激素的前驅(qū)物，故關(guān)于山藥“補腎促發(fā)育”之說有一定根據(jù)；另一重要成分為多巴胺，具有擴張血管并促進胸部乳腺發(fā)育的功能。~健康飲食煲湯養(yǎng)生食材：1、海帶所含的含氮物質(zhì)，大部分為蛋白質(zhì)，小部分為生物堿，此外還含有碘、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、昆布素等，有豐胸作用。2、豬蹄具有補血通乳、解毒及柔潤肌膚的功效。現(xiàn)代藥理研究則證實，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著性能，也有很強
7、的膠化性能，故對皮膚保濕防皺及胸部海綿體發(fā)育有很大的幫助。3、鯽魚可調(diào)中益五臟。螃蟹鯽魚湯進菜場選購材料的時候，老遠就看見一幫銀在看熱鬧。走近一看，原來是兩攤主在鬧騰呢。誰占了誰的攤位，誰死活都不讓誰占便宜。一銀把水果箱子放在魚盆前，一銀又把魚盆搬箱子前，就這樣無聊的來回搬騰，嘴里還大聲嚷嚷：想欺負俺，沒門。偶感覺唾沫星子漫天飛。一個賣水產(chǎn)，一個賣水果，誰也不干涉誰，就為了丁點地盤鬧的不可開交。這大清早的不做生意，倒給自己找氣受，不值不值！??俗話雖說：人活一口氣，那指的是正氣，而不是小氣。做人真的要大度，無
8、所謂要去計較太多。計較太多，那會活得很累很累?！叭桃粫r風平浪靜，退一步海闊天空”，人與人之間應(yīng)互相尊重，互相諒解，更應(yīng)互相忍耐，不要因為雞毛蒜皮的小事而斤斤計較。材料鯽魚，小螃蟹，野生菌，姜，香菜，食用油，鹽，料酒，胡椒粉做法1.新鮮鯽魚處理干凈，魚背上劃上幾道劃痕（注意別太深）。2.新鮮小螃蟹處理干凈，對半剪開。3.香菜洗凈，野生菌洗凈，姜切片。4.熱油鍋爆香姜片。5.下鯽魚煎制，兩面微黃即可。6
