某某食品質(zhì)量管理體系質(zhì)量手冊

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1、XX新辰食品質(zhì)量管理體系質(zhì)量手冊QUALITYMANUAL文件編碼：-XC-QM-2007受控狀態(tài)：發(fā)放序號：2007-01持有者：王金枝新辰食品有限公司2007年02月28日發(fā)布2007年02月28日實施XX新辰食品有限公司頻布令編號-XC-QM--2007版號1.0章節(jié)號0.1生效日期2007/02/28依據(jù)ISO9001：2000標準、《BRC全球標準-食品》、食品法典《CAC食品衛(wèi)生通則》、《HACCP體系及其應(yīng)用準則》《美國水產(chǎn)品HACCP法規(guī)（21CFR123.1240）》和我國《出口

2、食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》標準，結(jié)合本公司實際，編制完成了《質(zhì)量手冊》第一版，現(xiàn)予以批準頒布實施。本《質(zhì)量手冊》是公司質(zhì)量管理體系法規(guī)性文件，是指導(dǎo)公司建立并實施質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行為準則。公司全體員工必須遵照執(zhí)行?？偨?jīng)理：年月日XX新辰食品有限公司任命書編號-JSA-2007版號1.0章節(jié)號0.1生效日期2007/02/28為了貫徹執(zhí)行ISO9001:2000《質(zhì)量管理體系要求》、《BRC全球標準—食品》、《HACCP體系及其應(yīng)用準則》食品法典《CAC食品衛(wèi)生通則》、《美國水產(chǎn)品HACCP法規(guī)（2

3、1CFR123.1240）》和我國《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，加強對質(zhì)量管理體系運作的領(lǐng)導(dǎo)，特任命王金枝為我公司的管理者代表。管理者代表的職責(zé)是：1、確保質(zhì)量管理體系的過程得到建立和保持；2、向最高管理者報告質(zhì)量管理體系和HACCP體系的業(yè)績，包括改進的需求；3、在整個組織內(nèi)促進顧客要求意識的形成；4、就質(zhì)量管理體系和HACCP體系有關(guān)事宜對外聯(lián)絡(luò)?？偨?jīng)理：年月日XX新辰食品有限公司質(zhì)量手冊修改記錄編號-XC-QM--2007版號1.0章節(jié)號0.1生效日期2007/02/28章節(jié)號修改內(nèi)容摘要修

4、改日期修改人審核批準XX新辰食品有限公司質(zhì)量手冊目錄編號-XC-QM--2007版號1.0章節(jié)號0.1生效日期2007/02/28標題號標題與標準對應(yīng)條款頁碼頒布令任命書修改記錄目錄0.1公司簡介50.2公司質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)圖60.3質(zhì)量管理體系職責(zé)分配表70.4質(zhì)量手冊管理說明8101范圍112引用標準113術(shù)語定義114.1總要求4.1124.2文件要求4.2135.1管理承諾5.1175.2以顧客為關(guān)注焦點5.2175.3質(zhì)量方針5.3175.4策劃5.4185.5職責(zé)、權(quán)限與溝通5.519

5、5.6管理評審5.6226.1資源的提供6.1246.2人力資源6.2246.3基礎(chǔ)設(shè)施6.3246.4工作環(huán)境6.4247.1產(chǎn)品實現(xiàn)的策劃7.1267.2與顧客有關(guān)的過程7.2267.3設(shè)計和開發(fā)7.3277.4采購7.4277.5生產(chǎn)和服務(wù)提供7.5287.6監(jiān)視和測量裝置的控制7.6307.7應(yīng)急準備和響應(yīng)8.1總則8.1318.2監(jiān)視和測量8.2318.3不合格品控制8.3328.4數(shù)據(jù)分析8.4328.5改進8.532附件產(chǎn)品工藝流程圖35程序文件清單作業(yè)文件清單36XX新辰食品有限

6、公司0．1公司簡介編號-XC-QM--2007版號1.0章節(jié)號0.1生效日期2007/02/28山東XX新辰食品有限公司，地處美麗富饒的蔬菜之鄉(xiāng)－－－山東XX距青島港170千米,矩日照港60千米，交通便利，蔬菜資源豐富，經(jīng)濟繁榮，是國內(nèi)外顧客投資的理想基地?！　∩綎|XX新辰食品有限公司是集綠色食品的科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營高科技企業(yè)。1996年建成投產(chǎn)，公司占地人民幣20000平方米，總投資人民幣3000萬元，注冊人民幣2000萬元，現(xiàn)有1600噸冷庫、1000噸保鮮庫各一座。速凍流水線

7、一條，年生產(chǎn)速凍蔬菜6000噸以上，為市場提供豐富的資源?！　∩綎|XX有豐富的蔬菜基地，土壤肥沃，蔬菜品種多，是山東半島重要的蔬菜批發(fā)集散地。主要速凍、保鮮。品種有：綠蘆筍、荷蘭豆、白、綠菜花、洋蔥等?！　」井a(chǎn)品大部分出口東南亞、歐美、日本、韓國等國家和地區(qū)。為適應(yīng)我國加入WTO的新形勢，公司發(fā)展自控基地1800畝，合同制基地3030畝，為公司擴大出口奠定了基礎(chǔ)。公司現(xiàn)有固定員工120人，年加工農(nóng)副產(chǎn)品6000多噸，創(chuàng)匯800萬美元，年可實現(xiàn)利稅人民幣3600萬元，可帶動5000多畝基地?！　≌?/p>

8、望未來，公司將繼續(xù)秉承“從綠色中來，到社會中去；取之于社會，回報于人民”的企業(yè)理念，熱情歡迎海內(nèi)外客商前來指導(dǎo)、視察，共同開創(chuàng)蔬菜食品加工事業(yè)。XX新辰食品有限公司0.2公司質(zhì)量管理體系結(jié)構(gòu)圖編號-XC-QM--2007版號1.0章節(jié)號0.2生效日期2007/02/28總經(jīng)理管理者代表品管部貿(mào)易部生產(chǎn)技術(shù)部包裝車間倉庫精加工車間粗加工車間基地部部財務(wù)部化驗室ISO9001質(zhì)理管理體系要求、BRC全球標準-食品職責(zé)分配表0.4職能部門ISO9001體系要求職能部門體系要求BRC總經(jīng)理