巧克力營(yíng)銷策劃書(shū)

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巧克力營(yíng)銷策劃書(shū)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：隨著現(xiàn)代人們的生活水平逐漸提高，各種休閑食品也悄然成為生活當(dāng)中不可缺少的一部分。多樣的食品市場(chǎng)推陳出新的速度也越來(lái)越快，正所謂商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),商家如何才能在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出；不但要有優(yōu)質(zhì)的商品，還要有能夠吸引消費(fèi)者的注意力的宣傳。巧克力是西方流傳過(guò)來(lái)的一種食品。吃巧克力具有抑制憂郁,使人產(chǎn)生欣快感的作用?，F(xiàn)在市面上各種品牌的巧克力可以說(shuō)是琳瑯滿目，令人眼花繚亂。各種品味的巧克力也以自己獨(dú)特的風(fēng)味贏得了消費(fèi)者的青睞。由于巧克力之中含有較高的脂肪、糖，這些成份都是容易使人身體內(nèi)的膽固醇升高,所以許多消費(fèi)者在挑選自己喜歡的巧克力時(shí)都會(huì)有這樣或者是那樣的顧慮.二、市場(chǎng)分析（一）巧克力在中國(guó)市場(chǎng)的現(xiàn)狀作為一種特殊的營(yíng)養(yǎng)食品，巧克力在中國(guó)內(nèi)地的人均年消費(fèi)量不足50克，還不到西方國(guó)家平均消費(fèi)水平的1%.因此，，隨著中國(guó)人民生活水平的不斷提高和假日經(jīng)濟(jì)的興起,作為休閑食品和高級(jí)禮品的巧克力將會(huì)有相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿?巧克力在中國(guó)生產(chǎn)歷史不長(zhǎng)、存在品種少、口味單一，巧克力加工設(shè)備選型不當(dāng),配套設(shè)施不全，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問(wèn)題.中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)也有誤區(qū)，這些都制約著中國(guó)巧克力制品消費(fèi)市場(chǎng)的健康發(fā)展。但是，中外專家比較一致的看法是,中國(guó)的巧克力總生產(chǎn)量和人均消費(fèi)量與世界平均水平的巨大差距，為中國(guó)的巧克力市場(chǎng)提供了新的發(fā)展契機(jī)，在今后5—10年，中國(guó)的巧克力市場(chǎng)將有較大發(fā)展。（二)巧克力的消費(fèi)群體巧克力的主要消費(fèi)群體是20-25歲的未婚青年，約占52%,此類消費(fèi)者都是情人節(jié)和圣誕節(jié)消費(fèi)的主力人群.他們富有激情，崇尚浪漫、時(shí)尚，喜歡幻想,能快速接受新事物，是一個(gè)為了求新、求變永遠(yuǎn)也不會(huì)厭倦的時(shí)尚階層。特點(diǎn)就是這一人群的消費(fèi)能力不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費(fèi)量也就很大。其次是25-35歲的已婚夫婦,約占43％，此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期,而有的已經(jīng)事業(yè)有成.由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價(jià)值觀等原因的影響，使得此類群體消費(fèi)行為最成熟，消費(fèi)習(xí)慣最復(fù)雜.而50歲以上的老年消費(fèi)群體也占到了將近5％；此類人群雖然對(duì)新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個(gè)消費(fèi)群體中已占有5％的比例，說(shuō)明其時(shí)尚心態(tài)尚存，是一個(gè)易被“同化"的群體，如果其子女能夠推波助瀾，則此類消費(fèi)群可能成為一只“績(jī)優(yōu)股"，升值潛力很大,因?yàn)樗麄冋莆罩鐣?huì)80％的財(cái)富資源,消費(fèi)能力最高。但是這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到西方節(jié)節(jié)活動(dòng)中來(lái)需要一個(gè)過(guò)程，所以不做重點(diǎn)考慮。通過(guò)以上調(diào)查顯示,年青人群占據(jù)消費(fèi)者群的大部分，也就意味著巧克力應(yīng)該向年青化和個(gè)性化的方向發(fā)展。三產(chǎn)品分析

1巧克力似乎早已成為為人們傳遞感情，享受美好瞬間的首選佳品。面對(duì)太多的選擇，消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果的而是品質(zhì)，味道如何，他們要求巧克力可以帶來(lái)非凡的體驗(yàn)。（一）包裝分為禮品裝、家庭裝、輕巧隨手裝等能夠體現(xiàn)中國(guó)特色的幾種包裝的形式，既適應(yīng)各種場(chǎng)合各類人群的需要，也體現(xiàn)了中國(guó)特色的巧克力.為了促進(jìn)銷售我們還會(huì)把禮品裝分為:送給孩子的卡通裝，給愛(ài)人的情意裝,送給長(zhǎng)輩的孝心裝（二）顏色以紅色為主，咖啡色為襯.（三）口味采取水果味（蘋(píng)果、香橙、水蜜桃)，牛奶味，咖啡味。這樣既保持了歐式巧克力細(xì)膩典雅的風(fēng)茫，又吸收了英式巧克力奶香濃郁和美式巧克力多吃不膩的風(fēng)格，更加入了中國(guó)人所喜歡的細(xì)膩柔和、鮮醇幼滑的特點(diǎn)。四.競(jìng)爭(zhēng)分析中國(guó)巧克力市場(chǎng)中，前十大品牌一共占有整個(gè)市場(chǎng)近90％的份額.其中,世界三大著名巧克力品牌-—德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場(chǎng)份額。由此可見(jiàn)，中國(guó)巧克力市場(chǎng)品牌集中程度非常高，德芙優(yōu)勢(shì)最為明顯。我國(guó)巧克力市場(chǎng)中,巧克力以禮品方式被消費(fèi)的比例占總消費(fèi)的52。4%.在禮品市場(chǎng)中，德芙依然以40.2％的品牌滲透率拔得頭籌，而吉百利、金帝、好時(shí)、雀巢、費(fèi)列羅、金莎、M&M’s、金絲猴、瑞士蓮等品牌分列其后。與巧克力市場(chǎng)總體格局稍有不同的是，在巧克力禮品市場(chǎng)中,洋品牌份額有所增加，國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)一步萎縮。費(fèi)列羅、金莎、瑞士蓮都是世界知名的巧克力品牌。其中,瑞士蓮是瑞士最著名的巧克力，它被公認(rèn)為世界巧克力中的極品，瑞士蓮產(chǎn)品特質(zhì)：采用一百七十多種的巧克力配料;堅(jiān)持選用上乘的可可豆及可可脂；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之極品。而金莎和費(fèi)列羅都是意大利費(fèi)列羅家族的巧克力品牌。費(fèi)列羅產(chǎn)品普遍價(jià)格不菲，它有其獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)格觀。五.產(chǎn)品銷售模式說(shuō)明如果單純的運(yùn)用傳統(tǒng)的媒體進(jìn)行廣告宣傳，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致大量的媒介花費(fèi)，而網(wǎng)絡(luò)作為新興的媒體，使用的人數(shù)與日劇增，覆蓋面也越來(lái)越廣，現(xiàn)已成為最有效的廣告宣傳媒介.所以我們采用了網(wǎng)站和博客這2種主要的網(wǎng)絡(luò)工具對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。（一）網(wǎng)站銷售比如在淘寶，當(dāng)當(dāng)?shù)膸状箐N售模式就是將產(chǎn)品銷售出去所采用的有效方法和方式。對(duì)于心芙巧克力這一商品,我公司將采取主要網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)，同時(shí)在市場(chǎng)進(jìn)行零售的銷售模式。公司應(yīng)該選擇加盟一家大型的電子商務(wù)網(wǎng)站，如阿里巴巴網(wǎng)站、淘寶網(wǎng)加盟網(wǎng)站后,同時(shí)在公司主頁(yè)上提供顧客反饋調(diào)查。我公司將重點(diǎn)對(duì)主打品牌進(jìn)行宣傳，爭(zhēng)取在同類產(chǎn)品中脫穎而出，成為圣誕節(jié)期間人們選購(gòu)巧克力得首選產(chǎn)品。圣誕節(jié)前后期間，21號(hào)到30號(hào)這十天，在公司網(wǎng)站上訂巧克力買二送一，在市場(chǎng)代銷點(diǎn)購(gòu)買買三送一，網(wǎng)上訂購(gòu)市內(nèi)免費(fèi)送貨上門(mén)。除此以外，顧客們還可以憑借巧克力的包裝盒上的代碼來(lái)我公司網(wǎng)站免費(fèi)參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（二）博客銷售作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一種手段，博客營(yíng)銷的價(jià)值越來(lái)越引起人們的重視，相對(duì)其他營(yíng)銷方式。博客營(yíng)銷具有個(gè)性化、成本低、受眾廣、目標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)勢(shì)。所以我們也可以

2利用博客來(lái)銷售我們的產(chǎn)品。我們還會(huì)利用博客來(lái)介紹一些關(guān)于巧克力的知識(shí)，關(guān)于巧克力的術(shù)語(yǔ)，巧克力的歷史等。從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)與顧客之間的平等對(duì)話，達(dá)到對(duì)外樹(shù)立企業(yè)形象的目的。六.產(chǎn)品的推廣方案.隨著圣誕節(jié)和西方情人節(jié)等節(jié)日的日漸來(lái)臨，巧克力也進(jìn)入了銷售的旺季。為此為配合這些節(jié)日的氣氛我們特別將從12月份開(kāi)始制定了如下的推廣方案，這個(gè)方案我們分三個(gè)階段進(jìn)行，即12月1日至12月25日的圣誕促銷，從12月26日至1月25日春節(jié)促銷和從1月26日至2月14的情人節(jié)促銷.（一）首先設(shè)定我們的推廣主題。（二)在產(chǎn)品品牌的推廣上的網(wǎng)站和博客對(duì)網(wǎng)民們進(jìn)行品牌的宣傳讓廣大消費(fèi)者更好的了解該品牌的巧克力。（三）從12月1日到2月24日這段時(shí)間,凡購(gòu)買任意一款巧克力都可以獲得一份巧克力公司制作的關(guān)于介紹一些關(guān)于巧克力的一些基本常識(shí)和巧克力的數(shù)語(yǔ)有關(guān)方面的知識(shí)（四）凡購(gòu)買一定數(shù)量巧克力顧客還可以免費(fèi)得到我們?yōu)榍煽肆μ峁┚赖陌b（更據(jù)不同顧客的需求提供不同的包裝要求。如送給孩子的卡通裝,給愛(ài)人的情意裝，送給長(zhǎng)輩的孝心裝）。（五）購(gòu)物滿一定數(shù)量的巧克力還可以送精美的禮品一份。（六）在巧克力的推廣期間如圣誕節(jié)前夕和在情人節(jié)前夕我們可以在某市市中心人流較多的地方,搭建幾個(gè)臨時(shí)帳篷，在里面擺放著巨型的巧克力，在聘請(qǐng)一些在當(dāng)?shù)乇容^有名的藝術(shù)家對(duì)這些巧克力進(jìn)行“深加工"，把它制成形狀不同的藝術(shù)品。而切割下來(lái)的巧克力碎快則免費(fèi)發(fā)放給圍觀者品嘗。在活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)工作人員還可以對(duì)巧克力進(jìn)行促銷。對(duì)購(gòu)買巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者還可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品則是剛剛的那些藝術(shù)品。之外我們還可以舉行一些關(guān)于巧克力的專題講做座來(lái)介紹我們的公司和我們的產(chǎn)品以及一些關(guān)于巧克力的基本常識(shí).六.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略的目標(biāo)（一)。提高某品牌巧克力的市場(chǎng)占有率。(二）擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。（三）樹(shù)立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務(wù)的良好形象.七。成本分析（一）網(wǎng)站建設(shè)與博客3000元人民幣。（二）促銷禮品10000元人名幣.（三）促銷活動(dòng)5000元人民幣