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1、沒有賣不出的農(nóng)產(chǎn)品《商界·城鄉(xiāng)致富》2008年12期下載列表 網(wǎng)上賣菜嘗新鮮? ? “買菜好累??！”“不累，我們幫您送！”“沒時間買菜！”“別急，我們幫您買！”這是杭州“365天鮮配”網(wǎng)絡菜場打出的標語。這個由兩名大學生創(chuàng)業(yè)者開辦的網(wǎng)絡菜場，現(xiàn)在正在杭州悄然流行。? 2008年7月畢業(yè)于浙江大學心理學專業(yè)的陳華嬌是“365天鮮配”網(wǎng)站的創(chuàng)辦者之一。走出校門后，她一直在尋找自己的創(chuàng)業(yè)之道。她曾經(jīng)在菜場和超市做過一個大型問卷調查，發(fā)現(xiàn)80%的年輕夫婦希望能夠在電腦前點點鼠標買到新鮮蔬菜，辦一個網(wǎng)絡菜場的念頭
2、就這樣產(chǎn)生。? 陳華嬌將網(wǎng)站的主要消費群體定為工作繁忙的上班族、年輕媽媽、不方便出門的老人。她與杭州富川農(nóng)產(chǎn)品公司等3家企業(yè)合作，解決了貨源問題。然后便開始進行網(wǎng)站建設。網(wǎng)站的頁面上列有原料、半成品、北大荒3個區(qū)塊，共有蔬菜、禽肉、有機雜糧、水產(chǎn)、豆制品等13大類產(chǎn)品，近600種菜品可供選擇，除此之外，還有搭配好的凈菜半成品。每種產(chǎn)品下方都配有實物圖、今日菜價、顧客評價，并附上產(chǎn)品營養(yǎng)價值、適用人群、用量做法等小貼士，十分溫馨實用。? 網(wǎng)上買菜，菜品的新鮮程度與送貨的速度是顧客最關注的兩個方面。而與之相對應
3、，配送和庫存，決定著網(wǎng)絡菜場的經(jīng)營成本。? 為了保證菜品的新鮮，陳華嬌每天晚上10點才將第二天需配送的蔬菜單遞交給農(nóng)產(chǎn)品公司，當天下訂單要求配送的則由配送人員去菜場代購，保證蔬菜的新鮮度。? 隨著訂單的增加，配送的壓力越來越大。此前網(wǎng)站一直以“零庫存”的方式來運營，而要保證配送的速度，只有增加庫存。怎樣在零庫存的條件下為顧客及時送上新鮮的菜品？陳華嬌想到了一種“市場化”的調節(jié)手段。? 在“365天鮮配”買菜，一次蔬菜配送10元起價，收取5元運費。為了鼓勵顧客提前下單，陳華嬌推出了提前一天下單免費配送的促銷
4、政策，可以選擇預付轉賬和貨到付款兩種方式，高效率地保證配送公司第二天一早定時定量地發(fā)貨。? “顧客遇到任何覺得不滿意或跟他們想的不一樣的地方，都可以當場退貨?！标惾A嬌做出承諾。一次有一個客戶要求送肉到辦公室，配送員送貨確認的時候是沒有問題的。但那天顧客回家時，在路上耽擱的時間比較長，回家后發(fā)現(xiàn)肉悶了太久，有點味道了。陳華嬌說：“雖然這不是我們的責任，但是我們還是在第二次送貨的時候，給她補了一份。”而且他們針對這種類似的問題，也做出了改進，以后如果要求送到辦公室的，路上需要保鮮的話，配送時提供儲能盒，可將菜品的
5、溫度控制在15攝氏度以下達20個小時，客戶只要交付押金便能使用。? 每一個單子配送完畢，陳華嬌都會打電話回訪，詢問客戶對蔬菜質量是否滿意，服務是否周到，有何建議。并且，網(wǎng)站論壇上的帖子她都一一回復，對顧客提出的建議表示感謝。網(wǎng)站開業(yè)三個月，月營業(yè)額已經(jīng)突破3萬元。陳華嬌預想著，今后能根據(jù)客戶的特點個性化地設計家庭營養(yǎng)配餐，設置代送點、取貨點，爭取和源頭合作取得價格上的優(yōu)勢，把網(wǎng)站做得更好。? ? 《城鄉(xiāng)致富》成功樣本? ? 甜蜜的檸檬? 人物：郭永建? 項目：檸檬銷售? 重慶白羊鎮(zhèn)種檸檬的歷史已
6、經(jīng)有60多年。這里出產(chǎn)的檸檬品質良好，遠銷俄羅斯。2000年以前，郭永建只不過是個普通的經(jīng)銷商，把收來的檸檬賣給外貿(mào)公司。? 2000年，檸檬出口俄羅斯受阻，郭永建趁著價格低，也收購了幾十萬公斤。他把檸檬賣給深圳蜜餞加工廠，并拿到了2001年為加工廠提供200噸檸檬的訂單。? 2002年10月，郭永建到北京四道口果品批發(fā)市場上擺了個攤位。為了增加自己的實力，郭永建又找了4個經(jīng)銷商入伙，成立了白羊鎮(zhèn)檸檬協(xié)會。? 檸檬協(xié)會各合作者的觸角伸到國內各個市場，銷路四通八達，編織了一張巨大的檸檬銷售網(wǎng)。即使一方市場不
7、好，仍然可以在其他市場找到銷路。? 由于是大批量收購，總會收到一些不符合鮮銷標準的檸檬，每年都有十多萬元錢打水漂。郭永建想到走深加工路線。于是，從2005年開始，他把稍次的檸檬腌漬成檸檬干賣給深圳的加工廠，并自己開發(fā)檸檬汁釀果酒這一新品。? 如今，在郭永建手里，好的檸檬可以賣到國內鮮果市場，次的檸檬可以用來做加工原料。他每年對檸檬的需求量在2000噸，從一個小經(jīng)銷商，做到了當?shù)氐臋幟蚀笸酢? ? 網(wǎng)上來個大閘蟹? 人物：金洪海? 項目：網(wǎng)上大閘蟹專賣? 金洪海所在的江蘇泗洪縣有著名的中國第四大淡水
8、湖——洪澤湖，即遠近聞名的螃蟹之鄉(xiāng)。2006年秋季，正是螃蟹最為肥美的季節(jié)。他看著全國各地的水產(chǎn)批發(fā)商在市場上忙碌穿梭，不由突發(fā)奇想：本地人都在做螃蟹批發(fā)生意，我可不可以把螃蟹放到網(wǎng)上去賣呢？? 金洪海有一個得天獨厚的條件，他的一個親戚是水產(chǎn)批發(fā)商，因此他可以用最優(yōu)惠的價格拿到最新鮮的螃蟹。為了保證螃蟹在運輸過程中的存活率，他將螃蟹的腳捆緊，然后再放在透氣性良好的泡沫盒里，旁邊放一瓶
