西安豆腐燴菜泡饃的做法技術(shù)培訓(xùn)

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1、西安冠香興餐飲官網(wǎng)www.guanxiangxing.com　渭南名吃豆腐燴菜泡饃去年冬季火爆整個陜西，豆腐燴菜泡饃，湯鮮味美，口味絕佳，麻辣鮮香備受食客喜愛，最近引得全國各地的學(xué)員來西安冠香興餐飲學(xué)習(xí)豆腐燴菜泡饃技術(shù)。豆腐燴菜泡饃營養(yǎng)豐富，含有多種豆類食品，新鮮蔬菜，美味菌類，加上特別熬制的大骨湯更是鮮美可口，營養(yǎng)美味！　豆腐燴菜泡饃要做就要做到最正宗，西安冠香興餐飲培訓(xùn)冬天暖身暖胃補營養(yǎng)，夏季搭配冰峰更是沁人心脾！原料：面粉、豆腐、粉條、海帶、菠菜、菜丸子、木耳、黃花菜、蔥、香菜豆腐燴菜泡饃制作方法：1、原料圖。主要原料有油炸豆腐、丸子、粉條、豆腐干2.、辣椒

2、有制作。把辣椒面和芝麻放入碗中，將油燒至180°倒入碗中。3、餅子的制作。在面粉里加入溫水、鹽和面，揉成面團之后，醒個半小時，切成大小一樣的面團，揉成之后搟成圓餅，放入爐子上烤熟。4、熬制高湯，在清水中加入已經(jīng)清凈備好的豬骨，用中火慢慢熬制，然后在加入鹽，雞精等調(diào)味。5、豆腐丁的炒制。將豆腐丁和老干媽進行翻炒，再加入鹽、雞精等調(diào)味料。西安冠香興餐飲官網(wǎng)www.guanxiangxing.com6、高湯熬制好，餅子打好之后，將餅子、海帶、豆腐干、粉條等，原料圖中的配菜放入漏勺中，在高湯鍋中煮個3-5分鐘之后，拿出倒入碗中，再澆上高湯、辣椒油，撒上蔥花、香菜和炒好的豆

3、腐干。香噴噴、熱騰騰的豆腐燴菜泡饃就做好了。以上只是豆腐燴菜泡饃做法的簡單介紹，想系統(tǒng)學(xué)習(xí)豆腐燴菜泡饃開店的，可以看看到冠香興小吃培訓(xùn)公司系統(tǒng)學(xué)習(xí)！正規(guī)公司、合理收費！一次性收費絕無任何后續(xù)費用。一對一手把手實操實練。核心配方核心技術(shù)無保留全部傳授！簽署正規(guī)合同三年售后服務(wù)三年期間免費回來復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)！???學(xué)習(xí)時間根據(jù)個人的接受能力我們做到包教包會一定教到您學(xué)會為止！