中國(guó)飯店邁向國(guó)際的職業(yè)意識(shí)

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1、中國(guó)飯店邁向國(guó)際的職業(yè)意識(shí)??中國(guó)現(xiàn)已成為世界貿(mào)易組織的成員，隨著中國(guó)與世界各地在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、人才、管理等方面的交流與合作，中國(guó)飯店業(yè)與世界飯店業(yè)的聯(lián)系更加緊密。我國(guó)飯店業(yè)是與國(guó)際接軌較早的行業(yè)之一，二十年來(lái)全國(guó)各地涌現(xiàn)出了一批與國(guó)際管理水準(zhǔn)不相上下，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀飯店、優(yōu)秀管理人員。但中國(guó)飯店業(yè)還未形成一支有著國(guó)際管理能力，熟悉國(guó)際飯店業(yè)行規(guī)、法規(guī)，操作模式，具有國(guó)際戰(zhàn)略眼光的職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍。????在中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，向世界旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的今天，我國(guó)飯店業(yè)也開(kāi)始尋求走集體化、品牌化、連鎖化、國(guó)際化的道路。沖出

2、亞洲、走向世界、連鎖全球，是中國(guó)飯店業(yè)同仁的夢(mèng)想。中國(guó)飯店業(yè)要走向世界，就必須從現(xiàn)在開(kāi)始。培養(yǎng)和塑造中國(guó)自己的具有國(guó)際眼光，具有國(guó)際水準(zhǔn)，熟悉東西文化、善經(jīng)營(yíng)、懂管理的飯店職業(yè)經(jīng)理人。入世后，中資飯店與外資飯店?duì)帄Z的焦點(diǎn)將是人才。外資飯店職業(yè)經(jīng)理人，早在20多年前就已進(jìn)入中國(guó)飯店市場(chǎng)，并活躍在中國(guó)各高星級(jí)飯店之中。中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人，二十多年來(lái)雖未形成一定規(guī)模，但也有不少已進(jìn)入了外資在中國(guó)飯店的高級(jí)管理層。????同時(shí)，隨著外資飯店人才本土化趨勢(shì)的提升，中國(guó)人力資源的富集，東方人工作的勤奮與踏實(shí)。中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍的發(fā)展

3、與壯大，我國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人遍布世界各地的那一天，將不會(huì)遙遠(yuǎn)。在與國(guó)際接軌的過(guò)程中，中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)具備以下意識(shí)和能力，才能真正成為一名具有國(guó)際水準(zhǔn)的職業(yè)經(jīng)理人。????一、市場(chǎng)意識(shí)????中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由計(jì)劃轉(zhuǎn)向市場(chǎng)，由國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)向國(guó)際，由封閉走向開(kāi)放，全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)日益顯著。作為一名職業(yè)經(jīng)理人，市場(chǎng)是賴以生存的海洋，企業(yè)是在市場(chǎng)中求生存、求發(fā)展、求壯大的。職業(yè)經(jīng)理人只有樹(shù)立高度的市場(chǎng)意識(shí)，才能敏銳地了解市場(chǎng)，熟悉市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，并在飯店管理的崗位上捕捉市場(chǎng)中的良機(jī)、先機(jī)，做好飯店的市場(chǎng)客源開(kāi)發(fā)，宣傳促銷，營(yíng)銷管理等工作

4、。????作為職業(yè)經(jīng)理人，不但要關(guān)注本行業(yè)、本地區(qū)市場(chǎng)情況的變化，還應(yīng)具備了解掌握國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)際大市場(chǎng)變化與發(fā)展的眼光。能夠帶領(lǐng)所管理的飯店企業(yè)，人人樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)，促銷意識(shí)，品牌意識(shí)，使自己的企業(yè)逐步由國(guó)內(nèi)型企業(yè)，向國(guó)際型企業(yè)邁進(jìn)，并在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。????真正的職業(yè)經(jīng)理人往往是開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，培育市場(chǎng)，創(chuàng)造市場(chǎng)，并在市場(chǎng)中創(chuàng)造品牌與效益的高手。強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)，應(yīng)是中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的第一大意識(shí)。二、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)???國(guó)際職業(yè)經(jīng)理人都具有強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，危機(jī)意識(shí)。在地區(qū)經(jīng)濟(jì)兼容化，各國(guó)市場(chǎng)全球化的今天，當(dāng)今世界出

5、現(xiàn)的最為頻繁的兩個(gè)字就是“競(jìng)爭(zhēng)”。無(wú)論你是一名內(nèi)資飯店，還是外資飯店的管理人員，都應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到，無(wú)論在任何行業(yè)，任何地區(qū)，任何國(guó)家，任何一家飯店都存在著競(jìng)爭(zhēng)?！拔锔?jìng)天擇，適者生存”。競(jìng)爭(zhēng)已成為21世紀(jì)社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展的主流。????作為飯店職業(yè)經(jīng)理人，我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到入職競(jìng)爭(zhēng)、崗位競(jìng)爭(zhēng)、管理競(jìng)爭(zhēng)、客源競(jìng)爭(zhēng)、效益競(jìng)爭(zhēng)、生存競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)處不在的，競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制在國(guó)有、民營(yíng)、外資酒店中是無(wú)處不有的?！笆袌?chǎng)不相信眼淚，競(jìng)爭(zhēng)不同情弱者”。只有高度樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，進(jìn)取意識(shí)，樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)感，危機(jī)感，緊迫感，壓力感，做為職業(yè)經(jīng)理人的你，才能不斷提升，不

6、斷進(jìn)步，才不會(huì)招致激烈而殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的淘汰。優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人都是競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)十分強(qiáng)烈的人。???三、效益意識(shí)???市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)，做為新世紀(jì)的職業(yè)經(jīng)理人最重要的一項(xiàng)工作，就是要為我們所服務(wù)與管理的企業(yè)，創(chuàng)造良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。???中外飯店企業(yè)追求的目標(biāo)是一致的，那就是效益，品牌，文化，社會(huì)聲譽(yù)。做為一名飯店職業(yè)經(jīng)理人，你必須使你管理的部門，領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，社會(huì)聲譽(yù)的優(yōu)良化，品牌價(jià)值的提升化。當(dāng)今的世紀(jì)是一個(gè)以效益論成敗，以成敗論英雄的時(shí)代。職業(yè)經(jīng)理人只有牢固樹(shù)立效益意識(shí)，利潤(rùn)意識(shí)，才能在激烈的飯

7、店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。???如何獲取企業(yè)良好的經(jīng)濟(jì)效益？做為職業(yè)經(jīng)理人，只有高度樹(shù)立追求企業(yè)良好經(jīng)濟(jì)效益的思想意識(shí)，工作目標(biāo)意識(shí)。運(yùn)用你所掌握的專業(yè)知識(shí)，運(yùn)用管理才能，領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、營(yíng)銷、信息等力量，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最佳，最優(yōu)而努力。效益意識(shí)是職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)生涯中最重要，最應(yīng)樹(shù)立的一大意識(shí)。???四、敬業(yè)意識(shí)???忠于職守，勤奮敬業(yè)是飯店職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的基礎(chǔ)素質(zhì)，做為一名用于參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，走向國(guó)際飯店管理市場(chǎng)的中國(guó)飯店職業(yè)經(jīng)理人，必須高度樹(shù)立敬業(yè)意識(shí)。飯店職業(yè)經(jīng)理人與非職業(yè)經(jīng)理人，對(duì)待自己所從事職

8、業(yè)的忠誠(chéng)度，敬業(yè)度是區(qū)分職業(yè)經(jīng)理人，與非職業(yè)經(jīng)理人的分水嶺。真正的職業(yè)經(jīng)理人，是把自己所從事的飯店工作，做為終生為之奮斗和努力的職業(yè)。????勤奮敬業(yè)，坦誠(chéng)公正，嚴(yán)明自律是職業(yè)經(jīng)理人的人格魅力。做為職業(yè)經(jīng)理人，在飯店管理紛繁復(fù)雜的工作之中，才華、專業(yè)、能力往往不是第一位的，忠誠(chéng)、敬業(yè)才是第