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《產(chǎn)植酸酶枯草芽孢桿菌zx_29產(chǎn)芽孢條件的優(yōu)化》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、第53卷第1期湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)Vol．53No.1湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年2014年1月HubeiAgriculturalSciencesJan．，2014產(chǎn)植酸酶枯草芽孢桿菌ZX－29產(chǎn)芽孢條件的優(yōu)化王樹香，李術(shù)娜，李紅亞（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河北保定071001）摘要：試驗(yàn)研究了產(chǎn)植酸酶枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilis）ZX－29的芽孢產(chǎn)率及芽孢數(shù)量，采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)該菌產(chǎn)芽孢條件進(jìn)行了優(yōu)化。結(jié)果表明，該菌搖瓶發(fā)酵生產(chǎn)芽孢的最佳條件為：培養(yǎng)基成分：0．5％可溶性淀粉、
2、2.0％蛋白胨、0．10％KH2PO4和0．05％MnSO4·H2O；培養(yǎng)條件：pH8．0、種齡20h、裝瓶量30mL（250mL三角瓶）。在此優(yōu)化條件下，發(fā)酵液中該菌株的芽孢數(shù)量達(dá)到6．4×109個(gè)／mL，芽孢產(chǎn)率達(dá)到97．61％。關(guān)鍵詞：植酸酶；枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilis）ZX－29；發(fā)酵；芽孢中圖分類號(hào)：TQ920．6；Q939．9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439－8114（2014）01－0160-03OptimizationofSporeProductionCond
3、itionsofStrainofProducingPhytaseBacillussubtilisZX－29WANGShu－xiang，LIShu－na，LIHong－ya（CollegeofLifeScience，HebeiAgricultureUniversity，Baoding071001，Hebei，China）Abstract：ThesporulationrateandsporequantityofStrainofproducingphytaseB．subtilisZX－29werest
4、udiedandthesporeproductionprocesswereoptimizedthroughsinglefactorexperimentandorthogonalexperiment．Theresultsshowedthattheoptimalconditionsofsporeproductionwere0．5％Sorbitol，2％Peptone，0．1％KH2PO4and0．05％MnSO4·H2O，initialpH8．09，inoculating20handfilling3
5、0mL／250mLbottlethesporequantityofstrainBacillussubtilisZX－29achieves6．4×10permLandthesporeproductionrateachieved97．61％．Keywords：phytase；BacillussubtilisZX－29；fermentation；spore植酸酶（Phytase）在畜禽飼料生產(chǎn)中使用可解酸酶的芽孢桿菌產(chǎn)酶普遍較低，達(dá)不到預(yù)期用于發(fā)除植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高飼料中多種礦物元素和酵生產(chǎn)的目的
6、，因此增加芽孢桿菌植酸酶的產(chǎn)量成蛋白質(zhì)、氨基酸的可利用性，又能提高植酸磷的利為目前亟待解決的研究課題之一［5，6］。目前已有關(guān)于用率，降低糞便磷排泄造成的環(huán)境污染［1］芽孢桿菌植酸酶產(chǎn)酶條件優(yōu)化的研究［7－11］。植酸酶對(duì)，但仍不人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)具有明顯的促進(jìn)作用［2］能達(dá)到預(yù)期可應(yīng)用于發(fā)酵生產(chǎn)的效果［12］。近年來。植酸酶開始應(yīng)用于植物性食品中，可達(dá)到分解植近年的研究已證明枯草芽孢桿菌（Bacillus酸、平衡營養(yǎng)的作用［3］。subtilis）ZX－29具有安全、高效、耐熱的特點(diǎn)。本試驗(yàn)植酸
7、酶是一類對(duì)熱敏感的酶類，制粒過程中高通過單因素試驗(yàn)和多因素試驗(yàn)對(duì)B．subtilisZX－29溫、高壓及高含水量可對(duì)其產(chǎn)生極大破壞，導(dǎo)致目菌株發(fā)酵產(chǎn)芽孢條件進(jìn)行研究，旨在為其工業(yè)化生前商品植酸酶存在價(jià)格昂貴、產(chǎn)量低、不耐高溫及產(chǎn)提供依據(jù)。產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等缺點(diǎn)［4］，因此獲得高熱穩(wěn)定性的1材料與方法植酸酶是近年來植酸酶工業(yè)的研究熱點(diǎn)和難點(diǎn)。在飼用植酸酶方面，篩選到能夠直接產(chǎn)耐高溫植酸酶1．1材料的菌株是最佳方法。目前文獻(xiàn)報(bào)道已分離到的產(chǎn)植1．1．1菌株B．subtilisZX－29，由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
8、制收稿日期：2013－06－19基金項(xiàng)目：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)青年科學(xué)基金項(xiàng)目（QJ201233）作者簡介：王樹香（1977－），女，河北唐山人，實(shí)驗(yàn)師，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)微生物、生物飼料和生物肥料方面的研究，（電話）15930281873（電子信箱）wangshuxiang＠hebau．edu．cn。第1期王樹香等：產(chǎn)植酸酶枯草芽孢桿菌ZX－29產(chǎn)芽孢條件的優(yōu)化161藥工程實(shí)驗(yàn)室分離篩選。2．3無機(jī)鹽對(duì)B．subtilisZX－29菌株發(fā)酵產(chǎn)芽孢1．1．2培養(yǎng)基本試驗(yàn)所用的培養(yǎng)基有牛肉膏蛋的影響白胨培
