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1、OLIGO阿力果百科知識(shí)腸道漫游記邁克爾．羅依森和邁哈邁特奧茲曾對(duì)腸道有一段頗有意思的描述：“假如我們把自己的腸道拿出來拉直(我們當(dāng)然不鼓勵(lì)大家這樣做)，會(huì)從屋子前院延伸至二樓．一直通到閣樓窗戶上。腸道一共有七八米長(zhǎng)?！钡牵瑖?guó)內(nèi)的科學(xué)家和科普資料告訴我們，腸全長(zhǎng)6—7米，其中小腸長(zhǎng)約5-6米，大腸長(zhǎng)1．5米左右。是不是有些困惑了?腸道到底有多長(zhǎng)?到底該聽誰的呢?其實(shí)兩種說法都是對(duì)的，歐美人自幼吃肉和奶酪長(zhǎng)大，比我們這些吃素的東方人長(zhǎng)得高大，腸子自然也要長(zhǎng)出一兩米。我們吃的食物在胃里短暫停留之后進(jìn)人小腸。小腸上接胃的幽門部．下至回盲部與大腸相連。從胃附近的部位開始，可
2、分為十二指腸、空腸、回腸三部分。下面再把這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的管子卷一卷塞回肚子，畢竟腸道不像花園里澆水的管子，食物可以直直地進(jìn)直直地出，彎曲回轉(zhuǎn)的路徑、酸堿合圍的環(huán)境讓無論是細(xì)小的米粒還是大塊的牛肉都不愿回憶這探險(xiǎn)之路。最后還要提醒一點(diǎn)，絕不要把我們的腸道想象成一根呆呆的管子。小腸可以說是一個(gè)精密而巨大的化學(xué)工廠。小腸有著三層管壁，有細(xì)小的絨毛，它們能夠主動(dòng)吸收、分泌、消化，進(jìn)行新陳代謝，不舒服時(shí)還會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。無論我們吃的是鮑魚燕窩，還是小蔥拌豆腐，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)被吸收后，無一例外最終都會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榧S便而排出體外。這種工作的自覺性也是我們常常忽視腸道的原因之一，畢竟這是一套不需要按開關(guān)
3、、下指令就能全自動(dòng)工作的“機(jī)器”。人類往往在享受這樣的便利時(shí)，變得麻木貪婪。與小腸連接的是大腸，其長(zhǎng)度為1.5米頭都會(huì)鬧腹瀉。直徑5厘米。如果沒有大腸，我們一年到頭都會(huì)鬧腹瀉。大腸布局很簡(jiǎn)單。如果說小腸是一套兩室兩廳另帶一個(gè)露臺(tái)的大房子，那么大腸只能算是一套一室一廳的小房子了，只有結(jié)腸、直腸兩間屋子，還不是南北通透的戶型，因?yàn)榇竽c的整體形狀像一個(gè)問號(hào)，這樣的形狀對(duì)于儲(chǔ)存糞便是極佳的構(gòu)造。“客廳”結(jié)腸開始的部分不是玄關(guān)而是醫(yī)學(xué)上稱之為“盲腸”的東西。大腸的最后部分是“盲腸”，只有10多厘米長(zhǎng)，糞便就積蓄在這里。除直腸外，大腸均不形成與小腸皺壁相類似的皺壁，也不形成絨毛。
4、其實(shí)很早以前，人們對(duì)腸就有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。《說文解字》中有這樣一段話：“大腸小腸心之府也。心者主禮，禮者有分理。腸之大小相承受也．腸為胃繼，胃為脾府，心為肢體主，故有兩府。素問曰，大腸者，傳道之官，變化出焉。小腸者，受盛之官，化物出焉。”意思是說，腸包括大腸小腸，是繼胃之后十分重要的消化器官。但大腸和小腸的作用還是有區(qū)別的，小腸是消化吸收的重要場(chǎng)所，大腸起到排瀉通路的作用。我們已經(jīng)對(duì)腸道有了一些了解，下面來認(rèn)識(shí)一下這條管道中眾多秉性各異的“住戶”——細(xì)菌。來自口腔的大量細(xì)菌，經(jīng)過胃時(shí)大部分被胃酸殲滅，但在小腸的回腸中數(shù)目開始增加，并在結(jié)腸集結(jié)成群，達(dá)到最大數(shù)量。這就
5、產(chǎn)生了一個(gè)問題；為什么在五六米長(zhǎng)的空間里，細(xì)菌只在此聚會(huì)并大量繁殖？這主要由于結(jié)腸內(nèi)容物的移動(dòng)較為緩慢．同時(shí)大腸內(nèi)環(huán)境呈中性或弱堿性，有利于細(xì)菌大量繁殖。一般的消化過程要4-5個(gè)小時(shí)，從食物入口，到形成糞便排出體外大約需20個(gè)小時(shí)。據(jù)估計(jì)，糞便中的細(xì)菌可占糞便固體總量的10%-30%，這些細(xì)菌能產(chǎn)生各種酶．使食物殘?jiān)椭参锢w維分解．產(chǎn)生氣體和其他一些物質(zhì)，如蛋白質(zhì)經(jīng)細(xì)菌分解后，可產(chǎn)生有臭氣味的吲哚、胺類、氨和少量硫化氫。正常情況下，像胺類這樣一些有毒物質(zhì)如被吸收入血液，可在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化、解毒，對(duì)健康沒有什么損害。但肝病患者的肝臟轉(zhuǎn)化、解毒功能低下或有意物質(zhì)產(chǎn)生過多，就可能
6、導(dǎo)致諸如肝昏迷的危急狀態(tài)。為了讓我們更容易理解腸內(nèi)知識(shí)，揭開腸道的奧秘，OLIGO阿力果益生小精靈將從身體的“入口”出發(fā)，為我們進(jìn)行一次腸道探秘?！拔浮弊o(hù)健康第一“關(guān)OLIGO阿力果此次腸道微生態(tài)王國(guó)之行的第一站是胃。一切食物、水分都要經(jīng)過胃，在這里進(jìn)行第一道處理工序，才能進(jìn)入腸道。胃恐拍是我們感觸最深的一個(gè)內(nèi)臟器官了。無論是“胃里泛酸水”、“午飯吃撐著了”，還是“米飯?zhí)?。擱在胃上了”．從小到大我們聽到太多對(duì)于胃不舒服的描述，它們無一例外地在向我們表明胃的存在和脆弱。OLIGO阿力果從食管一路向下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見碉堡一樣嚴(yán)實(shí)的胃，那形狀就像一輪彎月與食道接頭，由“賁門”把
7、守；向下與十二指腸相連，由“幽門”駐守。胃由黏膜、肌膜及漿膜三層構(gòu)成，大約能容納0.5-1.0公升的食物和水分。正常情況下，我們的胃被一層稠密的黏膜保護(hù)著?！斑@應(yīng)該算作胃的外衣吧”。OLIGO阿力果這么想著，順手摸了一下。哇，這衣裳的手感可真不敢恭維，粘粘地糊了一手，湊近一聞，酸味撲鼻。原來黏膜中有許多細(xì)胞分泌大量的胃酸，來分解進(jìn)入胃的食物，胃內(nèi)的pH值最低可達(dá)1-2。這時(shí)，正巧一堆食物擁擠著從賁門沖進(jìn)來．嚇了OLIGO阿力果一跳，趕緊閃到一邊。各色食物，此時(shí)已不是餐桌上的姣好面容了，被牙齒粉碎舌頭攪拌后，混在一起分不出誰是誰。在胃酸的充分作用下，與
