資源描述：
《酒店管理專業(yè)學生實習認同感影響因素研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在應用文檔-天天文庫。
1、酒店管理專業(yè)學生實習認同感影響因素研究孫華貞張慶蘭宗榮于燕云武夷學院旅游學院學生認同感是衡量酒店管理專業(yè)實踐教學效果的關鍵指標，影響著實習生結束實習之后的留職意向。以武夷學院2013級酒店管理專業(yè)169名學生為研宄對象進行實證分析，研宄發(fā)現實習崗位認同感最低，薪酬福利對實習認同感影響最為顯著。最后，提出改進建議，以達到學生、學校與酒店共贏的目的。關鍵詞：酒店管理專業(yè);酒店實習；認同感;影響因素;基金：福建省屮青年教師教育科研項目(JAS150598)InfluencingFactorsofHot
2、elInternshipIdentityofHotelManagementUndergraduateSUNHuazhenZHANGQingLANZongrongYUYanyunSchoolofTourismManagement，WuyiUniversity;Abstract：Thesenseofidentityisthekeyindicatortomeasuretheteachingefficiencyforthehotelmanagementspecialty,anditinfluenceth
3、estudents’employmentintention.Takingthe169studentsofGrade2013intheDepartmentofHotelManagementofWuyiUniversityasobjectofstudy,theempiricalanalysishasbeenmade.Thesurveyresultsshowthatthemostdissatisfiedfactorispracticepost,andthemostinfluentialfactoris
4、salaryandwelfare.Finally,someimprovementmeasureswereprovidedforreachingthegoalofwin-winsituationforstudent,schoolandhotel.Keyword：hotelmanagement;hotelinternship;identity;influencingfactor;1研宄背景酒店管理專業(yè)學生在酒店的實習體驗，會直接影響學生對酒店行業(yè)的認知，更會影響學生的擇業(yè)。酒店管理專業(yè)實習之后留職率
5、較低，酒店專業(yè)人才流失嚴重，該現象一直困擾著行業(yè)以及教育行業(yè)。冇研究表明，這與酒店管理專業(yè)實習認同感有著密切的關聯(lián)［1-3］?！奥殬I(yè)認同感”是從心理學上定義的一個概念，它是指一個人對所從事工作的積極性評價m。受社會對該職業(yè)的評價，也來自從業(yè)者自身對該職業(yè)的興趣等因素影響。本研宄以武夷學院2013級酒店管理專業(yè)169名學生實習為實證研宄，探討其認同感影響因素，以期實現到學生、學校與酒店共贏的目的。2文獻回顧酒店實習是酒店管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)不可缺少部分，目前國內學者對實習生酒店實習主要從實習管理［
6、5-8］、實習滿意度［9-12］、酒店實習影響［13-15］等方面進行研宄。隨著研究內容逐漸深入，學者們發(fā)現灑店學生實4認冋感受多因素的影響，與實習滿意度緊密聯(lián)系。陳麗榮認為酒店在薪酬待遇、實習培訓、實習過程等方而存在的問題，不僅影響學生對酒店的認同感，而且會影響學生對酒店職業(yè)的選擇UM。林斐斐以內蒙古旅游院校實習后學生作為實證研究對象，從專業(yè)選擇、實習單位選擇、行業(yè)行為選擇意向三方面探討酒店實習認同感UZ1。邱艷萍從實習內容角度出發(fā)，探討灑店學生實習內容與實習認同感之間的關系，發(fā)現學生實習內容
7、影響著實習認同感IM。高振杰歸納丫9個影響實習的因素：工作環(huán)境、工作內容、食宿條件、薪酬、人際關系、職業(yè)發(fā)展、酒店實習制度、興趣與價值、他人意見［19］。鮑富元提出影響酒店實習的因素涉及工作報酬、工作條件、人際關系、工作木身、管理水平、實習時間和酒店類型等方面XM。從文獻梳理來看，學者們當前研究內容主要集中于實習生滿意度影響因素，研究對象主要側重于選擇旅游管理專業(yè)，研究方法較為單一。棊于此，本文以武夷學院本科酒店管理專業(yè)實習生為例，借鑒以往理論研宄，采用定量分析方法，探討影響實習牛.實習認同感影
8、響因素，并結合研究結論，提出針對性的建議。3研宄設計3.1問卷設計及數據收集本研究基于相關文獻研究［17-19］，設計調研問卷，問卷共分為3個部分:學生實習前棊礎情況的丫解、實習過程認同感問卷、酒店實習整體認同感。實習生認同感調査項目主?；诩河械貙τ诰频陮嵙曊J同感研宄相關文獻的基礎上，結合實地調查、訪談結果和專家意見選取了人際關系、薪酬福利、酒店環(huán)境、實習崗位、酒店文化等13個指標。問卷釆用五級制李克特量表，廣5分表示認同的不同程度，5分表示最為認同，1表示最不認同。調查問卷于2016年12月
