清代農(nóng)學的成就和問題

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1、清代農(nóng)學的成就和問題清代作為中國封建社會最后的王朝，其農(nóng)業(yè)又有新的發(fā)展，表現(xiàn)在農(nóng)書的大量增加，其中尤其以二、清代農(nóng)學的問題1、農(nóng)學理論的成就和停滯清代農(nóng)書在農(nóng)學理論方面較之前代有不少發(fā)展。遠的勿論，從南宋陳旉《農(nóng)書》起，陳在理論上的貢獻是提出土壤肥力可以保持“常新壯”的觀點，批駁了歷來認為的“凡田土種三、五年，其力已乏”的觀點，指出“是未深思也，若能時加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力常新壯矣”。陳旉的理論著重土壤肥力一個側(cè)面。明·馬一龍的《農(nóng)說》則進一步用陰陽兩種“氣”的發(fā)生、斂息、相互消長關(guān)系進行論證水稻栽培技術(shù)的正確運用

2、，達到水稻的完好生長。所謂陽以陰化，陰以陽變，察陰陽之故，參變化之機，才能知生物之功。到清·《知本提綱》（1747年）中，作者楊屾進一步從更為宏觀的“日行三道，地分五帶”的視野入手，提出“知三道之行，則天時始可乘；識五帶之分，則地利始可盡矣”的觀點。楊#屾除了繼承陰陽理論以外，又融入“五行”，陰陽五行雖早盛行于漢，但楊屾這里是以天、地、水、火、氣為五行，天、土、水、火稱“四精”，氣則為“精之會”。他把五行結(jié)合到耕作、播種、密度、耘鋤、施肥等具體環(huán)節(jié)中去，而以“氣”的消長盛衰貫通之。他把人食谷物、肉、菜、果等理解為采五行的生氣，才能維持

3、人的生命代謝，而把人體排泄的糞尿理解為“五行生氣”的“余氣”。所以這種余氣才能滋養(yǎng)和禾苗。這種思想實際上已經(jīng)接近于營養(yǎng)元素的概念，幾乎可以呼之欲出。只因缺乏近代化學知識和化學元素的分析，表達而出來而已。所以楊屾的理論顯然較陳旉的“地力常新壯”和馬一龍的“陰陽化生”又深入一層。這種陰陽五行觀從歷史的縱向方面比較，雖然又有進展，但從同時期西歐的認識水平橫向地比較，則暴露出它仍停滯在抽象的哲學思考上，直接用抽象的哲理概括去解釋指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，只能妨礙通過科學的實驗觀察，解剖生物學的過程，以進一步了解動植物生長發(fā)育的本質(zhì)及其和自然的新陳代謝關(guān)系

4、。這種理論上的停滯，有其客觀的歷史社會原因，其后果是造成中國科學技術(shù)與西方的差距，難以在短期內(nèi)縮小。2、重文輕理的加劇如果說中國歷史上一向重文學輕科技，到清朝則更是變本加厲。漢、唐、宋、元和明曾是中國科技知識的高峰，居于同期世界領(lǐng)先的地位，也有過若干低谷，但清代則是前所未有的最低谷?？滴醣救朔浅Ｗ⒁鈱W習西洋科學，卻并不在知識階層提倡學習西洋科學，反而實行嚴酷的政治鎮(zhèn)壓和大興文字獄，把知識分子驅(qū)逼到遠離政治的文字訓詁之路上去雖然訓詁之學在清代大放異彩，科學技術(shù)則一落千丈。因為輕視科技，不少重要的科技發(fā)明創(chuàng)造也得不到記載推廣，往往只能從一

5、些筆記散文中偶然窺見一些敘述。如《閱微草堂筆記》中提到有一個人曾發(fā)明一種能連發(fā)28發(fā)的“鳥銃”：“火藥鉛丸藏于銃脊，以機輪開閉，其機有二，相銜如牡牝，扳一機則火藥鉛丸自落筒中，隨之并動，石激火出而銃發(fā)矣，計二十八發(fā)，火藥鉛丸乃盡”。[9]發(fā)明者本擬將其獻給軍營，但被人訶責：“上帝好生，汝如獻此器，使流布人間，汝子孫無噍類矣?！庇谑遣桓耀I而失傳。西洋的機關(guān)槍是德人馬克西姆于1883年發(fā)明，遲于上述28發(fā)鳥銃一百多年。這個例子說明即使民間有什么創(chuàng)造發(fā)明，其命運只能是自生自滅。另一方面，在封建農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)中，一家一戶的小農(nóng)以及大量的雇傭農(nóng)民，

6、他們被剝奪了讀書識字的權(quán)利，靠祖祖輩輩的傳統(tǒng)經(jīng)驗和自身種田的體會，可以應(yīng)付正常年份的生產(chǎn)，思想上習慣于按老經(jīng)驗辦事，生產(chǎn)上對科學技術(shù)缺乏要求，使得農(nóng)學的發(fā)展缺乏動力?，F(xiàn)代的實驗農(nóng)學植根于科學技術(shù)，清代的科學技術(shù)既然遭到壓抑輕視，又缺乏推動力，就不可能從經(jīng)驗農(nóng)學擺脫出來向?qū)嶒炥r(nóng)學發(fā)展。3、生物科學落后對農(nóng)學的影響生物學是農(nóng)學的基礎(chǔ)，沒有生物學的領(lǐng)先，農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)造改進只能停留在感性階段。生物學的發(fā)展又依賴物理和化學。促進生物學發(fā)展很重要的儀器是光學顯微鏡。只有顯微鏡能放大人眼的的微觀視野，看到肉眼見不到的細胞、微生物等。最早的用兩塊凸透

7、鏡制成復式顯微鏡的是德國的G.Schsiner(1628年，即明·崇禎元年)，接著英國的R.Hooke于1665年（康熙4年）用他自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細胞[10]，從此打開了了解動植物生命結(jié)構(gòu)的奧秘之門。這對農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的影響是非常深遠的。中國在明末清初時已傳入西洋光學儀器，主要是望遠鏡，蘇州的人工磨制眼鏡，工藝水平甚高，是否曾試制過顯微鏡，不得而知[11]，即使曾制造出來，其命運也必同上述連發(fā)鳥銃一樣，否則，總會見諸應(yīng)用推廣。有了顯微鏡，引起生物學及農(nóng)學飛躍進展的是對動植物兩性受精作用的認識。清代的農(nóng)學恰恰從這里開始落后于西方，拉大了差

8、距。植物受精概念中國古代對兩性植物早有認識，如稱雄大麻為枲，雌大麻為苴，《齊民要術(shù)》還稱雄大麻的花粉為“勃”，認識到雌大麻要有雄大麻“放勃”才能結(jié)實。但對于雌雄同株同花的受精作用一直不見記述。明代傳入玉米，對于玉米的雌雄