寧夏枸杞葉基礎(chǔ)研究述要及應(yīng)用開發(fā)的前景

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1、寧夏枸杞葉基礎(chǔ)研究述要及應(yīng)用開發(fā)的前景【關(guān)鍵詞】枸杞葉；營(yíng)養(yǎng)成分；基礎(chǔ)研究枸杞葉俗稱天精草，是一味重要的中藥材，具有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、養(yǎng)肝明目之功效，也可作為時(shí)鮮蔬菜食用。枸杞葉是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，具有很高的藥用和食用價(jià)值。寧夏枸杞以其品質(zhì)優(yōu)良、富含多種藥性成分和營(yíng)養(yǎng)成分而名冠全國(guó)。歷來對(duì)寧夏枸杞的藥用活性成分、藥理研究、綜合利用、產(chǎn)品開發(fā)等方面展開的系統(tǒng)深入和富有成效的研究，無疑為寧夏枸杞的臨床廣泛運(yùn)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。然而，對(duì)于與寧夏枸杞一根同生的寧夏枸杞葉的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究則極少報(bào)道。本文謹(jǐn)將寧夏枸杞

2、葉的基礎(chǔ)研究成果述要如次，并對(duì)枸杞葉應(yīng)用開發(fā)研究的重要性和必要性進(jìn)行論證及對(duì)其開發(fā)前景進(jìn)行展望分析?！　?寧夏枸杞葉營(yíng)養(yǎng)成分及活性成分的研究20世紀(jì)80年代中葉，有學(xué)者關(guān)于枸杞葉活性成分、營(yíng)養(yǎng)成分和常微量元素的含量明顯優(yōu)于枸杞果實(shí)的報(bào)道［1］，一直未能引起人們的關(guān)注。既往對(duì)枸杞葉的成分研究表明，枸杞葉無論在活性成分、營(yíng)養(yǎng)成分還是微量元素方面，與枸杞果實(shí)基本一致，而且在含量上甚至超過枸杞果實(shí)。據(jù)報(bào)道［2］鈣、鐵、尼克酸、胡蘿卜素、抗壞血酸等含量以枸杞葉為高，氨基酸總含量也以枸杞葉為最。寧夏枸杞葉黃酮類化合物

3、的含量高于枸杞果實(shí)［3］。而且還報(bào)道枸杞葉中含有肉桂酰組胺、蕓香苷［4］、東莨菪素、香草酸和水楊酸［5］。枸杞葉還含有［6］甜菜堿、膽堿、阿托品等生物堿。還報(bào)道［7］枸杞葉中含有誘發(fā)成熟家兔排卵的物質(zhì)。尤其是所含的微量元素中［8］，除鉀較低、鉻相當(dāng)外，硒、錳、鋅、等大多數(shù)微量元素的含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于枸杞果實(shí)。寧夏枸杞葉［9］的維生E含量也高于枸杞果實(shí)?！　?寧夏枸杞葉藥理作用的研究決定藥物療效的物質(zhì)基礎(chǔ)是其所含的化學(xué)成分,其中的微量元素對(duì)其臨床療效也具有一定的作用。其中，天然藥用植物中所含的黃酮類化合物、維生

4、素E、維生素C、硒、甜菜堿等營(yíng)養(yǎng)活性成分具有很強(qiáng)的藥理作用，尤其在抗疲勞、降血脂和抗氧化方面的突出表現(xiàn)已引起人們的極大關(guān)注［10］。寧夏枸杞葉富含黃酮類化合物、維生素E、維生素C、硒、甜菜堿等營(yíng)養(yǎng)活性成分，有人認(rèn)為［11］枸杞葉能顯著提高小鼠吞噬細(xì)胞的吞噬功能、血清溶菌酶活力和抗體效價(jià)。有人報(bào)道枸杞葉蛋白有降血糖作用［12］。有報(bào)道［13］枸杞葉硒的含量達(dá)到了92.82μg/g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于枸杞子或其它富硒的藥用植物。國(guó)外已從枸杞葉中分離出槲皮素［14，15］和山奈酚等許多化合物具有降壓，抗微生物活性的功用。

5、實(shí)驗(yàn)研究證明，枸杞葉茶對(duì)高血脂小鼠的甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白有明顯的降低作用,并能增高高密度脂蛋白,從而具有降血脂預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用和強(qiáng)身健體的作用［16］。微量元素硒的缺乏會(huì)導(dǎo)致多種疾病。有人檢測(cè)發(fā)現(xiàn)寧夏枸杞葉有害金屬(Pb，As)含量較其它產(chǎn)地的低［17］。　　3寧夏枸杞葉基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究所面臨的問題　　3.1觀念陳舊　　重視不夠歷來，人們只一味地強(qiáng)調(diào)和重視枸杞果實(shí)的基礎(chǔ)與應(yīng)用研究。視枸杞葉為無用之物而棄之不用的陳舊觀念，可謂由來已久，積重難返，根深蒂固。因此，即使有學(xué)者關(guān)于枸杞葉活性成分、

6、營(yíng)養(yǎng)成分和常微量元素的含量明顯優(yōu)于枸杞果實(shí)的報(bào)道［1］，也難撼枸杞果實(shí)的霸主地位，故傳統(tǒng)理念是制約人們創(chuàng)新和拓展思維的天敵。提倡尊重科學(xué)，崇尚科學(xué)，重視知識(shí)，至為關(guān)鍵?！　?.2基礎(chǔ)研究與應(yīng)用開發(fā)脫節(jié)強(qiáng)調(diào)重視基礎(chǔ)研究而脫離、甚至放棄應(yīng)用開發(fā)研究，研究成果僅停留于數(shù)據(jù)資料的堆砌和論文的發(fā)表，是我區(qū)枸杞葉研究的現(xiàn)狀?；A(chǔ)研究是為應(yīng)用開發(fā)研究而服務(wù)，脫離應(yīng)用開發(fā)實(shí)際的基礎(chǔ)研究是沒有生命力的。我區(qū)應(yīng)該致力于枸杞葉的應(yīng)用開發(fā)研究領(lǐng)域，著力挖掘枸杞葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！　?.3投資不足　　低水平重復(fù)由于資金投入嚴(yán)重不足，枸

7、杞葉基礎(chǔ)研究的項(xiàng)目尚且不能得到資金的保證，枸杞葉的應(yīng)用開發(fā)研究所需的資金更是無從談起，這一嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)令人耽憂。我們應(yīng)該制定積極的政策，鼓勵(lì)科研單位與企業(yè)協(xié)作攻關(guān)，成果共享。同時(shí)調(diào)整科研戰(zhàn)略，倡導(dǎo)推進(jìn)應(yīng)用開發(fā)研究，嚴(yán)禁大量的低水平重復(fù)的基礎(chǔ)研究項(xiàng)目的無謂浪費(fèi)，投資應(yīng)傾向于能夠推動(dòng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的重大科研項(xiàng)目?！　?.4缺乏戰(zhàn)略意識(shí)　　我國(guó)已加入WTO，融入國(guó)際市場(chǎng)一體化的步伐正在加快，這是難得的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我們?cè)僖膊荒芟萑胱晕倚√斓?，悠哉樂哉，而?yīng)具有戰(zhàn)略眼光，調(diào)整自已，尤其要解放思想，摒棄傳統(tǒng)理念

8、的禁錮，更新思維模式，跟蹤和捕獲國(guó)際和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿信息，并立足我區(qū)實(shí)際，在開發(fā)具有我區(qū)民族區(qū)域性經(jīng)濟(jì)特色的產(chǎn)品品牌方面，借鑒國(guó)內(nèi)外的成功經(jīng)驗(yàn)，把我區(qū)的特色產(chǎn)品推向市場(chǎng)。遺憾的是，具有巨大市場(chǎng)應(yīng)用開發(fā)研究的枸杞葉仍被視為一文不值的廢物?！　?對(duì)寧夏枸杞葉應(yīng)用開發(fā)前景的展望枸杞是寧夏的優(yōu)勢(shì)資源特產(chǎn)之一，寧夏枸杞葉同枸杞果實(shí)一樣，富含多種生物活性物質(zhì)，是無污染的純天然的綠色保健食品。而最引人關(guān)注的則是，枸杞葉所含的生物活性成分