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1、ii南陽理工學(xué)院本科生畢業(yè)論文學(xué)院（系）：生物與化學(xué)工程學(xué)院專業(yè)：生物工程學(xué)生：方志輝指導(dǎo)老師：李杰（講師）完成日期2013年5月iiii南陽理工學(xué)院本科生畢業(yè)論文花椒籽黑色素提取工藝研究StudyontheExtractionTechnologyofMelaninfromZanthoxylumBungeagumMaxim總計:畢業(yè)論文22頁表格:7個插圖:12幅ii花椒籽黑色素提取工藝研究南陽理工學(xué)院本科畢業(yè)論文花椒籽黑色素提取工藝研究StudyontheExtractionTechnologyofMelaninfromZanthoxylumBungeagumMaxim
2、學(xué)院（系）：生物與化學(xué)工程學(xué)院專業(yè)：生物工程學(xué)生姓名：方志輝學(xué)號：015109003指導(dǎo)教師（職稱）：李杰（講師）評閱教師：完成日期：2013年5月南陽理工學(xué)院NanyangInstituteofTechnolog1花椒籽黑色素提取工藝研究1花椒籽黑色素提取工藝研究花椒籽黑色素提取工藝研究生物工程專業(yè)方志輝[摘要]本論文主要對影響花椒籽黑色素提取效果的因素進(jìn)行研究，并對影響顯著的因素進(jìn)行優(yōu)化，從而確定較優(yōu)的提取條件。首先確定花椒籽黑色素的最大吸收波長，然后考察影響花椒籽黑色素提取效果的因素：提取溶劑、乙醇濃度、提取溫度、料液比、提取時間和提取次數(shù)。再進(jìn)行析因試驗篩選出顯著
3、因子，最后進(jìn)行Box-Behnken響應(yīng)面設(shè)計，對提取條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果顯示，理論預(yù)測最優(yōu)條件為：提取時間為113.637min、提取溫度為60.909℃、料液比為1:16.313，色價為32.5765。為便于實(shí)際操作，將理論預(yù)測最優(yōu)條件調(diào)整為：提取時間為114min、提取溫度為61℃，料液比為1:16。在調(diào)整后的最優(yōu)條件下，進(jìn)行3次驗證實(shí)驗得到色價為31.6875，實(shí)測值與預(yù)測值相差不大，證明本論文試驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，具有實(shí)用價值。[關(guān)鍵詞]花椒籽；黑色素；響應(yīng)面分析法II花椒籽黑色素提取工藝研究StudyontheExtractionTechnologyofMelani
4、nfromZanthoxylumBungeagumMaximBiological?Engineering?MajorFangZhihuiAbstract:Inordertodeterminetheoptimumextractionconditions,thispapermainlymakeastudyoffactorsthataffectthetheresultoftheextractionofZanthoxylumBungeagumMaximmelaninandthesignificantfactorswereoptimized.Firsttheexperimentde
5、terminesthemaximumabsorption,thenexaminesfactorsthataffectstheextractioneffectofZanthoxylumBungeagummelanin:extractionsolvent,ethanolconcentration,extractiontemperature,ratioofsampletosolution,extractiontimeandextractiontimes.Thenthesignificantfactorswereselectedinthefactorialexperiment.F
6、inallytheBox-Behnkenresponsesurfacedesignoptimizedtheextractionconditions.Theexperimentresultsshowedthatthetheoreticaloptimumconditionwas:extractiontime113.637min,extractiontemperature60.909℃,ratioofsampletosolutionwas1:16.313,colorunitis32.5765.Tofacilitatetheactualoperation,thetheoretic
7、aloptimumconditionpredictionadjustment:extractiontime114min,extractiontemperature61℃,ratioofsampletosolutionwas1:16.Undertheoptimalconditionsaftertheadjustment,thecolorcolorunitwas31.6875inthreeexperiments,themeasuredvaluesandpredictedvaluesshowlittledifference,thet
