手冊大全--超市收貨手冊大全--全套.doc

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1、來得樂超市管理手冊收貨手冊1919目錄第一章崗位職責(zé)及工作事項(xiàng)第一節(jié)工作職能第二節(jié)人員組織架構(gòu)第三節(jié)收貨部主管崗位職責(zé)及工作事項(xiàng)第四節(jié)收貨員崗位職責(zé)及工作事項(xiàng)第五節(jié)核查工作職責(zé)第六節(jié)票據(jù)室工作職責(zé)第七節(jié)票據(jù)員崗位職責(zé)及工作事項(xiàng)第二章管理規(guī)定及工作流程第一節(jié)收貨原則第二節(jié)黃線原則第三節(jié)常規(guī)收貨流程第四節(jié)零進(jìn)價(jià)商品收貨流程第五節(jié)收貨標(biāo)準(zhǔn)第六節(jié)缺一補(bǔ)十規(guī)定第七節(jié)退貨流程第八節(jié)退貨規(guī)定第九節(jié)收貨部印章管理規(guī)定第十節(jié)收貨部日常管理規(guī)定第三章設(shè)備、安全管理第一節(jié)車輛使用規(guī)定第二節(jié)托盤使用規(guī)定第三節(jié)地秤使用規(guī)定第四節(jié)安全規(guī)定19第一

2、章崗位職責(zé)第一節(jié)工作職能一、基本職能1、遵守來得樂超市的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、遵守收貨部的各項(xiàng)規(guī)章制度。3、遵守收貨部各項(xiàng)工作程序。4、及時(shí)、準(zhǔn)確地將商品安全收進(jìn)庫房及賣場,確保超市的正常銷售。5、及時(shí)準(zhǔn)確的為提貨人員交付貨物，保證超市的正常銷售。6、及時(shí)、準(zhǔn)確地將商品退出，確保賣場的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7、嚴(yán)格控制人為損耗，做到全員防損。8、合理安排供應(yīng)商的出入，保證收貨區(qū)的整潔與暢通。9、負(fù)責(zé)需退換貨商品的返廠工作，嚴(yán)格遵守退貨程序。10、負(fù)責(zé)收貨區(qū)的區(qū)域整理。11、負(fù)責(zé)核對收貨的相應(yīng)單據(jù)，保證財(cái)務(wù)結(jié)款的準(zhǔn)確性。12、隨時(shí)同各部

3、門進(jìn)行溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟進(jìn)解決。13、完善本部門工作的同時(shí)，盡最大努力協(xié)助賣場工作。14、遵守收貨部的放行程序，并且做到百分之百核查。15、合理安排培訓(xùn)，使每位員工在提高技能的同時(shí)也提高誠實(shí)和防損意識。第二節(jié)人員組織架構(gòu)收貨主管（1人）收貨員（6人）票據(jù)員（1人）19第三節(jié)收貨部主管崗位職責(zé)一、組織關(guān)系直屬上級：店長二、基本職能在集團(tuán)、超市政策下，接受店長領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮管理功能，督導(dǎo)下屬執(zhí)行各項(xiàng)制度及流程，強(qiáng)調(diào)顧客服務(wù)、跟進(jìn)銷售業(yè)績、加強(qiáng)商品管理、合理控制費(fèi)用，及時(shí)培訓(xùn)員工，隨時(shí)策劃分析，達(dá)成顧客服務(wù)，商品管理，損耗控制

4、，衛(wèi)生督導(dǎo)，員工控管之目標(biāo)；發(fā)揮紐帶作用，及時(shí)匯總、分析和反饋本部門信息，提出各項(xiàng)改進(jìn)建議。三、崗位責(zé)任1、每日提前進(jìn)入崗位，巡視區(qū)域環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。2、每日組織班前會(huì)，檢查出勤率及員工著裝標(biāo)準(zhǔn)，與同事分享信息，安排工作崗位，布置當(dāng)日的工作要點(diǎn)。3、協(xié)助店長工作，完成交辦事宜。4、負(fù)責(zé)本部門與其他部門的溝通，保持本部門與超市外各部門的協(xié)調(diào)。3、制定本部門員工培訓(xùn)計(jì)劃，增強(qiáng)員工素質(zhì)，提高員工工作效率和服務(wù)質(zhì)量。4、檢查本部門員工的勞動(dòng)紀(jì)律，檢查設(shè)備的使用情況，督促員工做好區(qū)域整理。5、及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工中的不良情緒，做

5、到及時(shí)溝通解決，保持員工在工作中良好心態(tài)，做到“以人為本”。6、制定收貨部各環(huán)節(jié)相應(yīng)的工作計(jì)劃，并跟進(jìn)檢查落實(shí)。7、跟進(jìn)本部門日、周、月例會(huì)。8、跟進(jìn)收貨區(qū)域的衛(wèi)生、消防及防損工作。9、檢查收貨員工是否遵循正確的收貨程序及退貨程序，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以現(xiàn)場指導(dǎo)。10、跟進(jìn)排班、考勤及節(jié)假日高峰時(shí)段的人員配備。11、巡視收貨區(qū)，隨時(shí)跟進(jìn)相應(yīng)問題。12、跟進(jìn)票據(jù)室相應(yīng)的工作流程及問題的解決。13、及時(shí)處理收貨區(qū)域的突發(fā)事件。14、嚴(yán)格控制本部門的成本。15、遵循商品的放行程序，監(jiān)督退貨、大單購物等商品的放行。16、批準(zhǔn)并確認(rèn)每

6、一筆不合格的商品的拒收，并詳細(xì)記錄。17、及時(shí)跟進(jìn)并處理收貨區(qū)域的異常情況。18、對新入職員工進(jìn)行管理制度、相關(guān)業(yè)務(wù)知識、相關(guān)工作技能的培訓(xùn)。19、負(fù)責(zé)本部門員工的工作管理及考核評估。20、聽取員工的反映及時(shí)向上級反饋商品經(jīng)營信息及合理化建議。19第四節(jié)收貨員崗位職責(zé)一、組織關(guān)系直屬上級：收貨主管二、主要職能在公司政策指導(dǎo)下，在本部門主管帶領(lǐng)下工作，執(zhí)行公司各項(xiàng)管理規(guī)定及工作流程，及時(shí)反饋本部門各項(xiàng)信息，并提出合理化建議，達(dá)成超市營業(yè)目標(biāo)。三、崗位職責(zé)1、遵守集團(tuán)、超市的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、遵守收貨部的各項(xiàng)規(guī)章制度。3、

7、著裝整齊干凈，個(gè)人衛(wèi)生良好。4、服從管理。5、保護(hù)自己、他人和商品的安全。6、工作中使用文明用語。7、善對供應(yīng)商，保持良好的合作關(guān)系。8、指導(dǎo)或幫助供應(yīng)商卸貨，保證送貨車及叉車運(yùn)送渠道的暢通。9、嚴(yán)格按照收貨程序工作，確保驗(yàn)收、核查商品準(zhǔn)確、無誤。10、正確使用叉車等設(shè)備工具，做到及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)。11、負(fù)責(zé)收貨區(qū)一切出庫物品的審驗(yàn)，放行。12、優(yōu)先驗(yàn)收易化、易腐的生鮮商品及食品，優(yōu)先驗(yàn)收快訊商品。13、有責(zé)任拒收不符合規(guī)定的商品，并及時(shí)登記記錄。14、負(fù)責(zé)把收進(jìn)貨品送到庫房相應(yīng)的區(qū)域。15、合理的安排供應(yīng)商有效、有序的

8、退貨時(shí)間表。16、及時(shí)通知賣場，傳遞供應(yīng)商的退貨時(shí)間信息，做好退貨準(zhǔn)備工作。17、負(fù)責(zé)退貨單據(jù)的整理，處理退貨時(shí)出現(xiàn)的異常情況。18、建立退貨登記冊，準(zhǔn)確無誤的登記退貨過程,有問題的單據(jù)要追查原因。19、負(fù)責(zé)商品報(bào)損工作。20、及時(shí)了解每筆批退商品所屬供應(yīng)商的應(yīng)付帳款金額。21、負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，做到隨手區(qū)域整理。22、