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《【畢業(yè)論文】酒店個性化服務》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅州華美達酒店為例畢業(yè)設(shè)計（論文）題目：酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以廣州喜來登酒店為例酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅州華美達酒店為例酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以廣州喜來登酒店為例摘要飯店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱之一。在今天這個“賓客至上”的營銷時代，飯店經(jīng)營的關(guān)鍵不在于地段如何優(yōu)越，店面裝潢如何豪華，而在于熱忱周到的、讓賓客滿意的接待服務。在20世紀80年代初，酒店顧客的需求開始呈現(xiàn)出個性化發(fā)展趨勢，因此個性化服務成為當前酒店提升競爭
2、力的重要舉措之一。酒店的個性化服務作為一種超越酒店常規(guī)服務的服務，不僅在酒店業(yè)中日益占據(jù)重要的地位，也逐漸成為酒店在激烈的市場競爭中最具有優(yōu)勢的武器之一。本文以廣州喜來登酒店為例，對酒店個性化服務存在的問題進行分析，探討酒店業(yè)解決個性化服務問題的對策。關(guān)鍵詞：個性化服務；廣州喜來登；對策酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅州華美達酒店為例ANALYSINGOFHOTELPERSONALSERVICEEXISTISSUEANDCOUTERPLAN
——MEIZHOUHUAMEIDAHOTELEXAMP
3、LE
ABSTRACTRetaurantisoneofthethreebiggesttourismbackbones.Innowadayssucha“customerfirst”decade,restaurantmanagingkeydosen’tdepondonhowsuperiortheplaceis,howluxurytheshopdecratingis,butthesatifactionreceptionservice.Intheearly80softhe20thcentury,hotelcust
4、omers’requirementdevelopingemergedthattrendtowardsindividuation，soPersonalServiceisoneimportantmethodtoimprovehotelcompetitivepower.Hotel’sPersonalServiceasaservicethatsurpassthenormalhotelservicenotonlyoccupyanimportantpositionofthehoteldaybydaybutalsobe
5、comethemostadvancedweaponduringthemarketingcompeting.ThisthesistakeMeiZhouRAMADAHotelforexample,analysingsomeexistproblemforhotelPersonalService,discusssomemethodstosolvetheseexistproblems.KeyWords:PersonalService;MeiZhouRAMADA;method酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅
6、州華美達酒店為例目錄1緒論11.1選題依據(jù)11.2文獻綜述11.3研究的內(nèi)容和方法32酒店個性化服務的基本理論42.1酒店個性化服務的概念42.2酒店個性化服務的內(nèi)容42.3酒店提供個性化服務的必要性63廣州喜來登酒店概況83.1廣州喜來登酒店簡介及部門結(jié)構(gòu)83.2廣州喜來登酒店個性化服務的現(xiàn)狀94廣州喜來登酒店個性化服務存在的問題104.1酒店服務管理人員的素質(zhì)參差不齊104.2酒店服務人員的流動性大，導致員工素質(zhì)不高104.3缺乏創(chuàng)新和服務意識104.4對顧客需求認知不夠104.5酒店部門間服務管理協(xié)
7、調(diào)性較差114.6信息管理技術(shù)不高114.7酒店的個性化服務硬件設(shè)施不夠完善114.8太過于個性化的服務會造成適得其反的效果125廣州喜來登酒店個性化服務問題的解決對策135.1進一步提高酒店員工的綜合素質(zhì)135.2建立健全的用人機制與激勵機制，吸引、留住人才135.3強化酒店員工的整體服務意識、提供創(chuàng)新的個性化服務145.4注重賓客需求和感知價值155.5確保酒店各部門的協(xié)調(diào)合作15酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅州華美達酒店為例5.6提高酒店信息管理技術(shù)165.7完善酒店硬件服務設(shè)施165.
8、8酒店可以有選擇性地提供個性化服務176結(jié)論17參考文獻18致謝20酒店個性化服務存在的問題及對策分析——以梅州華美達酒店為例1緒論1.1選題依據(jù)中國的酒店業(yè)是國內(nèi)最早向外資開放的行業(yè)之一，早在1982年就出現(xiàn)了第一家合資酒店“北京建國酒店”，在此后的幾十年中，中國酒店業(yè)更是伴隨著國際酒店業(yè)的發(fā)展與滲透，取得了良好的發(fā)展趨勢。據(jù)資料顯示，2007年1至11月份，全國留宿與餐飲業(yè)零售額累計實現(xiàn)11131.3億元，同比增長18.9
