綠色食品咖啡-中國綠色食品發(fā)展中心.doc

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1、NY/T289-2012NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2013-03-01實施2012-12-07發(fā)布綠色食品咖啡Greenfood—Coffee（報批稿）NY/T289—2012代替NY/T289—1995中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準ICS×××備案號：××××－××××NY/T289-2012前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準代替NY/T289-1995《綠色食品咖啡粉》。本標準與NY/T289-1995相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下:—適用范圍增加了焙炒咖啡豆和生咖啡，

2、并在要求中增加其相應內(nèi)容；—衛(wèi)生要求中刪除了銅的指標值，增加了赭曲霉毒素A、多菌靈、樂果、敵敵畏、丙環(huán)唑、毒死蜱、氯氰菊酯、戊唑醇、吡蟲啉、鎘等及其限量值；—對檢驗規(guī)則、包裝、運輸和貯存分別引用綠色食品標準NY/T1055、NY/T658和NY/T1056。本標準由中國人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局提出。本標準由中國綠色食品發(fā)展中心歸口。本標準主要起草單位：農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（湛江）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（昆明）、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。本標準主要起草人：楊春亮

3、、楊健榮、林玲、黎其萬、汪慶平、王明月、文志華、鄭龍、查玉兵。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：---NY/T289-1995。NY/T289-2012綠色食品咖啡1　范圍本標準規(guī)定了綠色食品咖啡的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于綠色食品咖啡，包括生咖啡、焙炒咖啡豆和咖啡粉。不適用于脫咖啡因咖啡和速溶型咖啡。2　規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括

4、所有的修改單）適用于本文件。GB/T1.1標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.5食品安全國家標

5、準食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.8食品中蔗糖的測定GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.19食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8305茶水浸出物測定GB/T15033生咖啡嗅覺和肉眼檢驗以及雜質(zhì)和缺陷的測定GBT18007咖啡及其制品術(shù)語GB/T19182咖啡咖啡因含量的測定高效液相色譜法GB/T23

6、379水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定高效液相色譜法GB/T23502食品中赭曲霉毒素A的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T604-2006生咖啡NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T289-2012NY/T761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗規(guī)則NY/T1056綠色食品貯

7、藏運輸準則NY/T1680蔬菜、水果中多菌靈等4種苯并咪唑類農(nóng)藥殘留量的測定高效液相色譜法SN/T0519進出口食品中丙環(huán)唑殘留量的檢測方法SN/T1952進出口糧谷中戊唑醇殘留量的檢測方法氣相色譜-質(zhì)譜法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》《中國綠色食品商標標志設(shè)計使用規(guī)范手冊》1　術(shù)語和定義GB/T18007中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。1.1　生咖啡greencoffee咖啡鮮果經(jīng)干燥脫殼處理所得產(chǎn)品。注：咖啡種類包括小粒種咖啡（也稱阿拉伯咖啡，學

8、名為CoffeearabicaLinnaeus）和中粒種咖啡（也稱羅巴斯塔咖啡，學名為CoffeecanephoraPierreexFroehner），不包括大粒種咖啡（也稱利比里亞種咖啡，學名CoffealibericaHiern）。1.2　焙炒咖啡豆roastedcoffee生咖啡經(jīng)焙炒所得的產(chǎn)品。1.3　咖啡粉roastedcoffeepowder焙炒咖啡豆磨碎后的產(chǎn)品。2　要求2.1　產(chǎn)地環(huán)境生咖啡產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定