沿江地區(qū)藍莓露地栽培技術

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1、沿江地區(qū)藍莓露地栽培技術　　摘要介紹沿江地區(qū)藍莓露地栽培技術，包括園地選擇、品種選擇、選苗定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考?！　￡P鍵詞藍莓；露地栽培；沿江地區(qū)　　中圖分類號S663.9文獻標識碼B文章編號1007-5739（2016）14-0076-02　　藍莓（blueberry），學名越橘，又稱烏飯樹。果實為藍紫色小漿果，果肉細膩，甜酸爽口，可食率達100%[1-4]。據(jù)測定，藍莓鮮果中分別含氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物4790.0、400.0～700.0、500.0～600.0、12.3～15.3mg/100g，并含VE■、VA等多種營養(yǎng)成分，其

2、營養(yǎng)保健價值高于蘋果、葡萄、橘子等水果。研究表明，經(jīng)常食用藍莓可消除眼疲勞、增強心臟功能、延緩腦神經(jīng)衰老、預防老年癡呆，對癌癥及由糖尿病引起的毛細血管都有良好的治療作用[1-4]，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）重點推薦的人類健康食品。除鮮食外，藍莓果實也可加工成果汁、果脯、果醬、果酒食品等，還是難得的天然食用色素和醫(yī)藥原料[1-4]?！　∧壳埃{莓栽植的品種有三大系列，分別為南高叢、兔眼和北高叢，適宜沿江地區(qū)種植的品種主要有奧尼爾、明星、藍寶石、萊格西、布里吉塔、燦爛、頂峰、巴爾德溫等20多個品種。本文介紹藍莓在沿江地區(qū)的露地栽培技術，以為其推廣應用提供參考?！　?園地選擇5　　選

3、擇的園地坡度要小，不宜超過10°；土壤pH值4.0～5.5，最適范圍4.3～4.8；土壤有機質(zhì)含量≥5%；土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水[1-4]?！　?品種選擇　　生產(chǎn)加工果以兔眼類品種為主，如巴爾德溫，燦爛藍等；生產(chǎn)鮮食果以南高叢品種為主，如明星、藍寶石、奧尼爾等。北高叢的都克、南豐等也可作鮮食品種。一定要栽植2種以上的同類等、花期一致的品種相互授粉，提高產(chǎn)量?！　?選苗、定植　　園地首先進行施肥、翻耕、調(diào)酸、做畦?！　∏锛竞驮绱憾家嗽耘?。兔眼藍莓適宜的栽植密度為株行株2.5m×1.5m，南北高叢藍莓株行株2.0m×1.0m。定植穴大小要達到0.5m×0.5m。選健康無病

4、菌的藍莓苗，高度在55cm左右，粗細達到小手指粗以上，根系發(fā)達?！　?定植后管理　　4.1土壤管理　　土壤pH值高于5.5必須用硫磺調(diào)酸，低于4.0用石灰粉調(diào)節(jié)，將松針、草炭、鋸木屑等基質(zhì)混合填入土壤?！　?.2科學施肥　　4.2.15施肥量。藍莓園要控制氮肥的施用量，過量施氮，藍莓果個變小，成熟期延遲，且越冬抽條嚴重。一般土壤中磷素水平較低，增施磷肥增產(chǎn)效果顯著。鉀肥對藍莓增產(chǎn)顯著，而且提早成熟，提高品質(zhì)，增強抗逆性。　　提倡氮、磷、鉀配比使用，有利于提高藍莓產(chǎn)量。在礦質(zhì)土壤、高有機質(zhì)含量土壤上，氮、磷、鉀比例分別以1∶1∶1（或2∶1∶1）、1∶2∶3為宜。氮肥以硫酸銨等銨

5、態(tài)氮肥為佳，忌施氯化銨、氯化鉀等含氯的肥料[1-4]。目前有藍莓專用肥可供生產(chǎn)者選用。幼年果園氮肥、磷肥、鉀肥的施用量分別以60、120、60kg/hm2為宜，以后根據(jù)生長情況逐年增加[1-4]?！　?.2.2施肥方法。高叢藍莓和兔眼藍莓采用溝施，溝深10～15cm。成園后連片，以撒施為主?！　?.2.3施肥時期。分秋季采摘后施肥和春季花后施肥。一般在早春萌芽前施2次，漿果轉熟期再施1次。　　4.3水分管理　　藍莓喜溫涼、濕潤的氣候，在干旱少雨的丘陵地區(qū)，必須配套有噴灌或者滴灌設施。采用滴灌系統(tǒng)，可以實現(xiàn)肥水一體化，將液體肥和農(nóng)藥等一同灌溉，既省工又節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥，降低了生產(chǎn)

6、成本。幼年樹水分田間持水量60%～70%，果實采收前控水，采收后恢復水分供應，晚秋減少水分供應，促進休眠?！　?.4缺素癥的診斷及防治　　4.4.15缺鐵失綠癥。藍莓屬于嫌鈣植物，在鈣質(zhì)土壤上易誘發(fā)缺鐵失綠。其主要癥狀是葉脈間失綠，嚴重時葉脈也失綠，新梢上部葉片癥狀較重。發(fā)病原因主要有土壤pH值過高、石灰性土壤、有機質(zhì)含量不足等。矯治方法：施用酸性肥料硫酸銨，若結合土壤改良摻入酸性草炭則效果更好；或葉面噴施整合鐵0.1%～0.3%[1-4]。　　4.4.2缺鎂失綠癥。主要癥狀是漿果成熟期葉緣和葉脈間失綠，主要出現(xiàn)在新梢老葉上，以后失綠部位變黃，最后呈紅色。矯治方法：對土壤施氧化

7、鎂[1-4]?！　?.4.3缺硼癥。缺硼時，芽不能正常開綻，萌發(fā)后幾周頂芽枯萎，變暗棕色，最后頂端枯死。發(fā)病的主要原因是土壤水分不足。矯治方法：充分灌水，葉面噴施0.3%～0.5%硼砂溶液即可[1-4]?！　?.5樹體修剪　　4.5.1幼年樹修剪。①緩放：第1年輕剪緩放，擴大樹冠。②疏枝：疏除下部的下垂枝、細弱枝和樹樘內(nèi)的過密枝、交叉枝、重疊枝等?！　?.5.2成年樹修剪。①疏枝：疏除細弱枝、過密枝、枯死枝、重疊枝等。②回縮：因結果而衰弱的枝組需進行回縮。對較大的營養(yǎng)枝，先回縮1/3，第2年