高速逆流色譜法分離茶黃素條件的優(yōu)化

《高速逆流色譜法分離茶黃素條件的優(yōu)化》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、※分析檢測(cè)食品科學(xué)2009,Vol.30,No.06191高速逆流色譜法分離茶黃素條件的優(yōu)化王坤波1,2，劉仲華1,2,*，黃建安1,2，劉芳1,2，龔雨順1,2，潘宇1,2，黃浩1,2(1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南長(zhǎng)沙410128；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心，湖南長(zhǎng)沙410128)摘要：優(yōu)化高速逆流色譜分離4種茶黃素的方法。兩相溶劑系統(tǒng)為正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水-冰醋酸(1:5:1:5:0.25，V/V)，固定相為體系的上相，下相為流動(dòng)相，流速為2ml/min，儀器轉(zhuǎn)速700r/

2、min，進(jìn)樣量30mg。從茶黃素復(fù)合物中分離純化得到茶黃素、茶黃素-3-沒食子酸酯、茶黃素-3＇-沒食子酸酯和茶黃素-3,3＇-雙沒食子酸酯，尤其使得兩種酯溶性茶黃素(茶黃素-3-沒食子酸酯、茶黃素-3＇-沒食子酸酯)達(dá)到較好的分離。關(guān)鍵詞：高速逆流色譜；分離；茶黃素OptimizationofSeparationConditionsofTheaflavinsbyHigh-speedCountercurrentChromatographyWANGKun-bo1,2，LIUZhong-hua1,2,*，HUANGJia

3、n-an1,2，LIUFang1,2，GONGYu-shun1,2，PANYu1,2，HUANGHao1,2(1.KeyLaboratoryofTeaScience,MinistryofEducation,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128,China；2.HunanProvincialResearchCenterforNaturalProducts,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128,China)Abstract：I

4、nthisstudy,high-speedcountercurrentchromatography(HSCCC)wasusedtoseparatetheaflavins.Theoptimizedtwo-phasesolventsystem,flowrate,revolutionspeedandinjectionamountofHSCCCwerehexane-ethylacetate-methanol-water-aceticacid(1:5:1:5:0.25,V/V),2ml/min,700r/minand30mg,

5、respectively.Theupperphasewasusedasthestationaryphase,whilethelowerphasewasthemobilephaseofHSCCC.Undertheseconditions,fourtheaflavinsincludingtheaflavin(TF1),theaflavin3-gallate(TF2A),theaflavin3＇-gallate(TF2B)andtheaflavin3,3＇-digallate(TF3)wereseparatedoutfro

6、mcrudeextract.Especially,twokindsofestertheaflavins,TF2AandTF2Bwerebetterseparated.Keywords：high-speedcountercurrentchromatography(HSCCC)；separation；theaflavins中圖分類號(hào)：R917文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002-6630(2009)06-0191-05茶黃素是多酚類物質(zhì)氧化形成的一類能溶于乙酸乙困難，而直接從紅茶中分離茶黃素單體更加困難,在國(guó)酯的、具有苯并卓

7、酚酮結(jié)構(gòu)的化合物的總稱，其中茶內(nèi)外都很難買到茶黃素單體的標(biāo)準(zhǔn)品。為此，研究如黃素(TF1)、茶黃素-3-沒食子酸酯(TF2A)、茶黃素-3＇-何利用酶工程合成茶黃素，具有重要的理論與實(shí)際意沒食子酸酯(TF2B)和茶黃素-3,3＇-雙沒食子酸酯(TF3)是義。同時(shí)，如何采用高效分離方法制備分離茶黃素單紅茶中4種主要茶黃素[1-2]。紅茶中茶黃素類的含量一體，對(duì)茶黃素的科學(xué)研究和藥理功能研究有極大的推動(dòng)般為0.5%～2.0%，它們是紅茶中的主要成分，對(duì)紅茶作用。茶黃素的分離主要采用SephadexLH-20柱色譜[12-

8、13]、的色香味及品質(zhì)起著決定性的作用，是紅茶湯色“亮”制備高效液相色譜[14-15]和高速逆流色譜[12-13;15-17]法。高速的主要成分，滋味強(qiáng)度和鮮爽度的重要成分[1-2]。茶黃逆流色譜(HSCCC)是一種不使用固態(tài)支撐體或載體的液液素不僅是紅茶的重要品質(zhì)成分，而且具有多種與人體健分配色譜技術(shù)。它無(wú)需任何固態(tài)載體，而是借助螺旋康有關(guān)的