一下品生 吃的學(xué)問多 教學(xué)設(shè)計

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1、課題：吃的學(xué)問多主備人：曾慧教學(xué)目標(biāo)情感與態(tài)度：知道養(yǎng)成良好習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。行為與習(xí)慣：改正挑食、浪費(fèi)的壞毛病，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，幫助自己健康成長。知識與技能：初步了解有關(guān)健康飲食的常識，大概知道各類食物能對人的身體起什么作用，學(xué)會較合理的吃東西。過程與方法：合作學(xué)習(xí)，能合理的為自己配餐。合作方法坐莊法教學(xué)重難點(diǎn)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。改正挑食、浪費(fèi)的壞毛病。課前準(zhǔn)備PPT相關(guān)圖片課時安排該課分（2）課時完成，每課時教學(xué)任務(wù)：第一課時:我的自助菜單第二課時：飯桌上的文明學(xué)習(xí)階段教學(xué)過程合作學(xué)習(xí)策略預(yù)學(xué)預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案：完成課前調(diào)查表1、課前了解自己一日三餐吃什么，

2、這些食物有哪些營養(yǎng)，對身體有哪些好處。課前自主或在家長的幫助下完成此表。研學(xué)一、導(dǎo)入1、課前三分鐘展示：課本劇《誰的功勞大》劇本附教案后。2、師：通過小組同學(xué)的展示，同學(xué)們知道了原來我們一天要吃這么多食物，食物和我們的生活是密不可分的，可是怎樣才能健康的吃呢？這可是一門學(xué)問。今天我們就來學(xué)習(xí)吃的學(xué)問多。（板書課題）二、專題活動一：讓我們來認(rèn)識食品1、師生對話導(dǎo)入師：今天老師帶來了許多美食想和同學(xué)們一起分享，請同學(xué)們看看，你們都認(rèn)識這些食物嗎：（PPT：雞肉、米飯、包子、餃子、牛肉、魚、橙子、車?yán)遄印⒑}卜、白菜、菠菜、茄子）師：現(xiàn)在老師想把這些食物分分類，誰愿意來幫幫我？（板書出示4個類別：

3、主食、肉類、水果、蔬菜）師：指名學(xué)生說一種，并自己上臺將圖片貼在類別后。2、小組合作，了解食物營養(yǎng)師：非常感謝各位同學(xué)的幫助，看來同學(xué)們知道的可還真不少，所有這些食物提供了我們?nèi)粘Ｋ璧母黝悹I養(yǎng)。課前同學(xué)們都有過一些調(diào)查，你們能說說這些食物對我們的身體有哪些好處嗎？請同學(xué)們用坐莊法討論，D同學(xué)是莊主A同學(xué)說主食提供的營養(yǎng)，B同學(xué)說肉類，C同學(xué)說水果，D同學(xué)說蔬菜。3、出示學(xué)習(xí)任務(wù)（PPT呈現(xiàn)活動要求）請同學(xué)們說說各類食物都有哪些營養(yǎng)？請用坐莊法學(xué)習(xí)4、小組討論師：交流要求，仔細(xì)聽同學(xué)的發(fā)言，重復(fù)的答案不說。小組開始合作討論，師巡視指導(dǎo)。并給小組加分。5、組間交流展示。按類別說。由莊主上臺交流

4、。莊主自選一個類別交流，可以組內(nèi)補(bǔ)充，也可以組間補(bǔ)充。預(yù)設(shè)組1：我問過媽媽，媽媽說肉類食物中含有很多脂肪和蛋白質(zhì)，會讓我們長胖長結(jié)實(shí)，還可以長高。組2：我知道喝牛奶對我們的身體有好處。組3：蔬菜里面含有大量的維生素。組4：如果不吃蔬菜，還會爛嘴。組5：吃蔬菜可以讓我們的皮膚白白嫩嫩的。學(xué)生每說一種類別營養(yǎng)，PPT呈現(xiàn)相應(yīng)圖片和知識。6、教師小結(jié)：原來呀，食物里面有這么多營養(yǎng)。不過，要想身體健康除了飲食要以主食為主，多吃蔬菜、水果、之外還應(yīng)該常吃奶類、豆類制品和適量的魚、禽、蛋、瘦肉，這樣才有利于身體健康。（PPT出示知識卡片）三活動：我會答1、師生對話導(dǎo)入不過同學(xué)們要想健康的吃，快樂的長，老

5、師還需要了解同學(xué)們的飲食習(xí)慣是否健康。老師請了十位小朋友說出自己的飲食習(xí)慣，請同學(xué)們聽聽看，這些小朋友說的對不對。看，老師手里有一個魔盒，盒子里裝著我們?nèi)嗤瑢W(xué)呢。現(xiàn)在老師要請五位最會聽講，坐得最端正，發(fā)言最積極的同學(xué)到老師的魔盒里抽出回答問題的同學(xué)。還有五題我們?nèi)嗤瑢W(xué)共同搶答，看看誰的反應(yīng)最快。①我們可以把零食當(dāng)主食吃。（×）②我喜歡吃的菜就多吃，不喜歡的菜不吃。（√）③我最喜歡吃雞腿，我一次要吃5個呢?。ā粒芸诳蕰r我喜歡喝飲料，不喜歡喝白開水。（×）⑤多吃蔬菜和水果對身體有利（√）⑥吃飯時，我可以做到不偏食不挑食。（√）⑦糖果、巧克力吃多了會長蟲牙的。（√）⑧吃自助餐時，吃多少拿多少

6、，不浪費(fèi)。（√）⑨我只想吃肉，不想吃青菜。（×）⑩我不喜歡吃胡蘿卜，但是它營養(yǎng)豐富，所以我還是吃它。（√）3、小結(jié)：師：同學(xué)們真了不起，全部回答正確?？磥硗瑢W(xué)們平時還是挺注意健康飲食的。喜歡吃的就多吃，不喜歡吃的就不動筷子是不對的。每種食物都有自己的營養(yǎng)。要想吃的健康，就要做到不挑食偏食、葷素合理搭配、不暴飲暴食。（板書：葷素搭配、不暴飲暴食、不挑食偏食）4、兒歌同學(xué)們說的非常棒，老師有首兒歌送給你們。（PPT示兒歌）老師帶生讀兒歌。四、專題活動二：我是小小營養(yǎng)師1、導(dǎo)入師：六一兒童節(jié)快到了，樂樂的爸爸媽媽想邀請同學(xué)們?nèi)ニ麄兗易隹?。可是，樂樂媽媽有個難題，她不知道做什么菜給同學(xué)們吃，希望同學(xué)

7、們能幫忙設(shè)計出營養(yǎng)均衡，搭配合理的早餐和午餐。同學(xué)們，你們愿意幫忙嗎？哪幾個小組愿意設(shè)計早餐，哪些小組愿意設(shè)計中餐，那咱們開始吧！入選的小組可以得到小小營養(yǎng)師的稱號哦！2、出示學(xué)習(xí)任務(wù)請同學(xué)們在餐盤中畫出你心中美味又營養(yǎng)的健康早餐或午餐，可以寫一寫，可以畫一畫。不會寫的字可以寫拼音。PPT：請設(shè)計一份搭配合理、營養(yǎng)均衡的早餐或午餐請用嘰嘰喳喳法交流3、組內(nèi)交流，合作選出本組最佳菜單。組員交流時師巡視指導(dǎo)，并給