《吃的學問多》教學設計

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1、《吃的學問多》教學設計宜都市實驗小學習桂林一、教材分析本課《品德與生活》一年級下冊第二單元《我在健康成長》中的第三個主題。品德與生活課程是以學生生活為基礎的活動型綜合課程。讓學生健康地、安全地生活是學生生活的前提和基礎，它旨在使學生從小懂得珍愛生命，養(yǎng)成良好的生活習慣，獲得基本的健康知識和生活能力，為其一生的身心健康發(fā)展打下基礎。在設計《吃的學問多》第一課時時，我讓學生課前留意自己家一日三餐情況及周圍人的用餐習慣，向家長了解一些常見蔬菜、水果及其他食品的營養(yǎng)知識。通過多媒體課件、食物圖片等設計“分一分”、“議一議”、“吃自助餐”等活動，讓學生深切體會到良好的飲食習慣對自身健康影響。

2、《飯桌上的文明》一課時，旨在培養(yǎng)學生良好的進餐習慣。設計教學時充分挖掘學生已有的生活積累，通過討論、故事情境、照鏡子等活動啟發(fā)孩子思維，在觀察、對比、體驗中幫助他們掌握知識技能，利用“送文明星”、“文明星進我家”的活動引導學生對他人飯桌上的行為形成正確的判斷，并將所學的知識運用到生活實踐中，促進學生在生活中逐步做到文明就餐。二、活動目標：情感態(tài)度：知道養(yǎng)成良好飲食、衛(wèi)生習慣及自覺遵守社交禮儀的重要性。行為與習慣：改正挑食、浪費的壞毛病，學會基本的進餐禮儀，逐步養(yǎng)成良好的飲食與進餐習慣，培養(yǎng)學生科學的飲食態(tài)度，幫助自己健康成長。知識與技能：初步了解有關健康飲食的常識，大概知道各類食物

3、能對人的身體起什么作用，學會較合理地吃東西。掌握基本的就餐禮儀，養(yǎng)成文明就餐的習慣。過程與方法：合作學習，能合理地為自己配餐。在生活積累中了解禮儀知識，在故事情境中獲得啟發(fā)感悟，在實踐活動中形成技能。三、教學準備：教師：多媒體及各種食物的圖片。學生：留意自己家的一日三餐情況及周圍人的用餐習慣，并向家長了解一些常見蔬菜、水果及其他食品的營養(yǎng)情況。四、活動過程：第一課時一、談話導入1、師（出示多種食物圖片）看到這些食物，你有什么想法？能告訴老師你最愛吃什么嗎？（學生自由談自己喜歡吃的東西）。（意圖：利用豐富多彩的圖片來讓學生直接的感知，從而提高他們對學習的興趣。）2、師：請你們把自己喜

4、歡吃的食物畫或寫在準備好的白紙上。（意圖：寫下或畫下自己喜歡的食物，為下一環(huán)節(jié)給食物分類作準備，同時可以了解學生的飲食愛好情況。）３、師：看來你們愛吃的東西真不少！吃可是一門大學問呢！要想吃得文明，吃得有營養(yǎng)，吃出健康來，那咱們得去學習學習一些吃的學問。（板書——吃的學問多）二、說一說，分一分1、師：（在學生中找出米飯的圖片貼在黑板上），你喜歡的食物是米飯，你知道米飯對人體有什么好處嗎？生談師：米飯就是我們所說的主食，你們還有誰知道哪些食物也屬于這一類的？（出示：面條，包子等）2、（在學生中找出水果類的圖片貼在黑板上），還有誰愛吃水果？上來把你的水果圖片貼上。（學生上臺貼水果圖片）

5、3、同樣把魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜、飲料、零售類食物中的代表圖片貼在黑板上，引導學生把自己愛吃的食物圖片依次貼在相應的種類里。（若有些種類不全，師出示圖片學生分類擺放。）認識魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品類是素菜。4、大愛知道各類食物中有哪些營養(yǎng)嗎？小組交流，指名回答，師并根據發(fā)言，簡單傳授食物營養(yǎng)知識。例：肉類、豆制品類食物中含有的蛋白質是我們生命存在和發(fā)的基本條件，就像蓋房子，構建身體的原材料最主要的是蛋白質。蔬菜、水果中含有大量的維生素可以促進生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝。水是人體不可缺少的，被稱為生命之源。5、小結：這些都是我們經常吃的食物，每種食物都是有營養(yǎng)的，缺少任何一種都

6、會影響我們的身體健康。（出示知識卡片）生齊讀（意圖：通過貼圖片的形式給食物分類，激發(fā)興趣，引導學生在活動中認識主食、葷菜、素菜等各類食物，在交流事先收集到的各類食物的營養(yǎng)知識中，形成資源共享，讓學生能充分認識到各種食物都是有營養(yǎng)的，缺一不可。）三、小小自助餐（1）．師：今天老師也為你們準備了豐富的食物，想請你們吃一頓免費的自助午餐。你們知道什么叫自助餐嗎？生回答小結：從名字上看，就是自己為自己服務，想吃什么就可以吃什么。（2）．師：有誰吃過或看見別人吃自助餐，知道吃自助餐要注意些什么嗎？（生談）小結：（課件）1、取吃的東西要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。（3）

7、．學生在小組內根據教師給出的食物圖片進行自由配餐，配好了以后與你小組的同學說一說，選擇了哪些食物。（4）．師：誰來給大家介紹一下你選擇的午餐食品。（師相機演示學生說的食物）（教師選擇4個典型的小組交流各自的選擇）一）選擇太少，可以增加些什么？為什么？二）選擇太多，可以去掉些什么？為什么？三）多吃油炸食品好不好？四）光喝飲料，不喝水好嗎？學生進行討論，使學生知道營養(yǎng)必須全面。小結：是呀，合理的配餐，要葷素搭配。一頓飯有葷有素、有主食才能營養(yǎng)全面，對身體有好處。（板書：合