《菜籽菜粕基礎(chǔ)知識(shí)》PPT課件

《《菜籽菜粕基礎(chǔ)知識(shí)》PPT課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、菜籽菜粕基礎(chǔ)知識(shí)介紹中國(guó)國(guó)際期貨中山營(yíng)業(yè)部電話：（0760）8798902888882296QQ體驗(yàn)群:169078208菜籽菜粕介紹1.菜籽菜粕現(xiàn)貨知識(shí)介紹2.2012年菜籽菜粕市場(chǎng)狀況3.菜籽菜籽期貨合約介紹菜粕的概述油菜籽是油菜的籽實(shí)，角果較長(zhǎng)，結(jié)莢多，粒飽滿。油菜籽中油脂的含量為33%-38%。菜籽粕是油菜榨油后的副產(chǎn)品。菜籽粕的形狀有粉狀、片狀和粒狀三種。200型的雙低菜粕2021/10/84四川95型菜粕和印度菜粕2021/10/85菜粕的生產(chǎn)工藝以油菜籽為原料，用壓榨法和浸出法取油

2、后的副產(chǎn)品稱為菜籽餅，用浸出法或經(jīng)預(yù)榨后再浸出取油的副產(chǎn)品為菜籽粕?，F(xiàn)在工業(yè)上一般采用預(yù)壓后浸提的工藝。6菜粕的營(yíng)養(yǎng)成分雙低菜粕普通菜粕（一浸）普通豆粕粗蛋白383643蛋白溶解度42-4725-3570-78粗灰分8107粗纖維8127硫甙≤20微摩爾/克≥180微摩爾/克大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子低菜粕、普通菜粕、普通豆粕各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)同比（%）菜粕的用途菜粕屬于蛋白型飼料，主要用于禽畜飼料的添加成分，用于肉牛、奶牛、生豬、雞以及魚等的飼料中。由于在菜粕中存在抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，影響動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，菜粕用于飼

3、料前必須進(jìn)行脫毒處理。飼料肉用雞一般在5%左右，養(yǎng)牛為15%左右。肉豬一般也12%-15%左右。雙低菜粕在魚飼料中可達(dá)到30%，而且魚肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，無殘毒。目前菜粕主要作為淡水飼料。菜粕產(chǎn)銷區(qū)分布從菜籽流向來看，多數(shù)菜籽企業(yè)采取就近加工，就近銷售產(chǎn)品。江浙地區(qū)每年從安徽、湖北和東北等地區(qū)調(diào)進(jìn)菜籽，加工的菜油主要在本地銷售，菜粕在本地及長(zhǎng)江流域的湖南、江蘇等地銷售;川渝地區(qū)每年需從湖北、安徽和江蘇等地調(diào)進(jìn)菜油在本地銷售，但四川卻是菜粕的凈流出省份，只要流向安徽等地;貴州、云南等地由于

4、菜油產(chǎn)不足需，每年也從外地調(diào)進(jìn)菜籽和菜油。內(nèi)蒙等地的春菜籽主要調(diào)往浙江地區(qū)加工成菜油、菜粕后在本地及周邊銷售。菜粕和菜油的油粕比基本維持在3.5-5之間菜籽基礎(chǔ)知識(shí)介紹全球菜籽的產(chǎn)量我國(guó)菜籽的貿(mào)易量我國(guó)菜籽的種植面積持續(xù)下滑：比價(jià)效應(yīng)和外出務(wù)工我國(guó)菜籽菜油市場(chǎng)國(guó)家調(diào)控影響很大。進(jìn)口菜籽不允許進(jìn)入內(nèi)地。全球菜籽供應(yīng)緊張近年全球菜籽供需趨緊，預(yù)計(jì)2012/13年全球菜籽庫(kù)存消費(fèi)比降至4%，為近年最低。原因是主要需求國(guó)產(chǎn)量降低，而主要出口國(guó)產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)由于天氣、政策等多方面因素，近年歐盟、中國(guó)和印度等

5、主要需求國(guó)產(chǎn)量持續(xù)走低，使得全球菜籽需求趨緊，菜籽及菜油價(jià)格走強(qiáng)；而在菜籽及菜油價(jià)格高企的刺激下，主要出口國(guó)加拿大和澳大利亞的種植面積和產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)；近年國(guó)內(nèi)菜籽種植面積停滯不前在政府“重糧食輕油籽”的政策影響下，近年來油籽作物的種植面積呈現(xiàn)不斷下滑；以“小農(nóng)”種植方式為主的菜籽，在收益低下、大量青年農(nóng)民外出務(wù)工等因素影響下，種植面積下滑更加明顯。菜籽（菜油）進(jìn)口量逐年擴(kuò)大由于國(guó)產(chǎn)菜籽產(chǎn)量的減少，國(guó)內(nèi)菜籽和菜粕進(jìn)口量呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)；2012/2013年中國(guó)菜籽進(jìn)口量維持在240萬噸，而201

6、1/12年僅為93萬噸。儲(chǔ)備動(dòng)向成為影響菜籽/菜油市場(chǎng)的重要因素菜籽小麥種植收益比較油菜籽小麥投入種子30(0.8斤)種子50（25斤）耕地、播種90耕地、播種90農(nóng)藥30農(nóng)藥30肥料碳銨40（100斤）肥料碳銨40（100斤）磷肥12.5（50斤）磷肥25（100斤）硼肥15（3斤）硼肥36（20斤）鉀肥36(20斤)磷酸二氫鉀4（2袋）機(jī)械收打160機(jī)械收打90小計(jì)413.5小計(jì)365產(chǎn)出產(chǎn)量280產(chǎn)量700單價(jià)2.5單價(jià)1.02小計(jì)700小計(jì)714收益286.5收益349菜籽種植面積下降農(nóng)

7、村外出務(wù)工人員增加，勞動(dòng)力缺乏，部分地區(qū)棄種油菜現(xiàn)象增加。油菜種植和收獲機(jī)械化程度低，費(fèi)工費(fèi)事，農(nóng)民不愿種植。農(nóng)資和人工成本不斷增加，油菜種植成本提高。種植油菜與種植糧食和其他作物相比效益低，部分油菜田改種其他作物。工業(yè)建設(shè)、房地產(chǎn)開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施等大量用地，主產(chǎn)區(qū)耕地面積不斷減少。2012年湖北菜籽的生長(zhǎng)階段時(shí)間湖北菜籽生長(zhǎng)季上年9-10月播種、出苗上年11月移栽、活棵上年12月長(zhǎng)葉1月緩長(zhǎng)、現(xiàn)蕾2月現(xiàn)蕾、抽薹3月抽薹、開花4月結(jié)莢壯籽5月壯籽、成熟湖北菜籽購(gòu)銷狀況---收購(gòu)進(jìn)度湖北菜籽集中上市

8、：6-8月份今年收購(gòu)進(jìn)度慢：油廠資金不足；收購(gòu)期間天氣影響；國(guó)家政策出臺(tái)時(shí)間較晚；菜籽質(zhì)量及其他因素影響等等收購(gòu)價(jià)格：基本維持2.35-2.45之間，水雜152012年菜籽生長(zhǎng)情況受持續(xù)陰雨天氣影響，2012年湖北省菜籽質(zhì)量較往年大幅下降：油菜籽含油量大幅下降2%-2.5%，個(gè)別地區(qū)達(dá)到3%左右；今年全樣含油在32-35%之間，預(yù)計(jì)平均出油率33%，去年含油35-38%平均出油率36%，菜籽含油率較去年下降。油菜籽水分、雜質(zhì)遠(yuǎn)高于上年，水雜基本維持在16左右，企業(yè)清理及烘干成本60-80元/噸。