中國(guó)零售業(yè)發(fā)展調(diào)查

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1、消費(fèi)者的背景整體背景期望成功和自我成就—面對(duì)激烈的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)—急于表現(xiàn)自我（例如通過(guò)汽車(chē)、房子等財(cái)產(chǎn)證明自我）快節(jié)奏的生活—有限的休閑時(shí)間—強(qiáng)烈渴望放松和娛樂(lè)—越來(lái)越期望得到方便和解決需求，例如到大賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物開(kāi)始以家庭為中心—很多的家庭計(jì)劃（例如買(mǎi)房子、汽車(chē)、家庭旅行計(jì)劃）—孩子更是生活的圓心（孩子的教育是重中之重）越來(lái)越重視生活質(zhì)量（尤其在一類(lèi)城市）—希望看到更專(zhuān)門(mén)化的產(chǎn)品—對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求更高—與上一代相比對(duì)價(jià)格不那么敏感花費(fèi)最多的店鋪類(lèi)型——按年齡年輕人更喜歡到現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物，這與他們的生活方式和收入無(wú)關(guān)。未來(lái)年

2、輕人會(huì)繼續(xù)選擇現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物，這將進(jìn)一步削弱傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道的重要性花費(fèi)——按消費(fèi)金額平均每月支出：食品（包括新鮮食品、雜貨、個(gè)人護(hù)膚用品）平均每月新鮮食品的支出根據(jù)花費(fèi)金額將消費(fèi)者分為三類(lèi)：第一類(lèi)：29%，第二類(lèi)：32%，第三類(lèi)：39%54%51%58%58%小結(jié)——年輕一代更具影響力的購(gòu)物者隨著現(xiàn)代業(yè)態(tài)的發(fā)展，消費(fèi)者比2001年更經(jīng)常的到這些門(mén)店購(gòu)物年輕一代更傾向于在現(xiàn)代渠道購(gòu)物——更多是對(duì)生活方式和收入的反映我們認(rèn)為隨著他們的成熟，這群人將繼續(xù)在現(xiàn)代渠道消費(fèi)主要問(wèn)題是他們?cè)诙啻蟪潭壬鲜褂貌煌?lèi)型門(mén)店和其使用的目

3、的消費(fèi)頻率和消費(fèi)金額上的變化消費(fèi)者更愿意前往現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道購(gòu)物和消費(fèi)更多的錢(qián)，但是對(duì)于整個(gè)現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道來(lái)說(shuō)，店鋪的不斷擴(kuò)張，并沒(méi)有帶來(lái)銷(xiāo)售額的增加，只是給消費(fèi)者提供了更多選擇店鋪的機(jī)會(huì)。頻率2002VS2001%少了多了購(gòu)物花費(fèi)2002VS2001%少了多了傳統(tǒng)食雜店百貨商店菜市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)便利店大賣(mài)場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)結(jié)論——零售渠道現(xiàn)代零售渠道的拓展帶來(lái)了以下趨勢(shì)；——光顧現(xiàn)代渠道門(mén)店的頻率上升——競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此顧客數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)量減少，價(jià)格下降，造成單店的銷(xiāo)量在下降盡管消費(fèi)者更多地光顧現(xiàn)代渠道，并且增加了在現(xiàn)代渠道的消費(fèi)，但這

4、些消費(fèi)花在了更多的門(mén)店零售商和供應(yīng)商有明顯的機(jī)會(huì)把目標(biāo)鎖定在正在形成的年輕而富有的一代消費(fèi)者主要購(gòu)買(mǎi)品類(lèi)——過(guò)去7天VS最經(jīng)常使用的渠道現(xiàn)代銷(xiāo)售渠道繼續(xù)在快速消費(fèi)品的提供上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，寬敞的店面和低廉的價(jià)格是消費(fèi)者經(jīng)常去購(gòu)買(mǎi)快速消費(fèi)品的主要原因，菜市場(chǎng)依然是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)新鮮食品的主題渠道水果蔬菜肉類(lèi)糖果個(gè)人護(hù)理用品家庭用品%%%%%%大賣(mài)場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)便利店百貨商店百貨商店中的超市個(gè)人護(hù)理用品傳統(tǒng)食雜店菜市場(chǎng)大賣(mài)場(chǎng)概述對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述相關(guān)的特征好處—面積大/寬敞—產(chǎn)品和品類(lèi)數(shù)量多—有選擇/挑選的余地—價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力—購(gòu)買(mǎi)時(shí)

5、間長(zhǎng)（購(gòu)買(mǎi)量大）—站式購(gòu)物—大眾化—與家人/同伴一起購(gòu)物；有時(shí)侯在購(gòu)物時(shí)可以商量—多種不同的體驗(yàn)（不僅可以購(gòu)物，還可以吃和玩）（在一類(lèi)城市比較明顯）“是去逛街的心情”方便周到放松/隨便/舒服娛樂(lè)溫暖（家庭活動(dòng)）感覺(jué)比較現(xiàn)代消費(fèi)者期望大賣(mài)場(chǎng)提供一種完整的放松和娛樂(lè)的體驗(yàn)（購(gòu)物、吃飯、娛樂(lè)等等）菜市場(chǎng)概述對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述相關(guān)的特征好處—購(gòu)買(mǎi)日常柴米油鹽的最傳統(tǒng)、最熟悉的渠道-根深蒂固的觀念—跟家比較近—品種多/有選擇余地—價(jià)格優(yōu)勢(shì)—可以討價(jià)還價(jià)但是，—環(huán)境差（年輕的家庭主婦尤其對(duì)環(huán)境不滿(mǎn)）—屬于傳統(tǒng)形象便宜、新鮮、方

6、便消費(fèi)者期望大賣(mài)場(chǎng)提供一種完整的放松和娛樂(lè)的體驗(yàn)（購(gòu)物、吃飯、娛樂(lè)等等）超市概述對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述相關(guān)的特征好處—中等規(guī)模—跟家比較近—日常用品：牛奶、零食、蔬菜—臨時(shí)急用的東西（炒菜用的東西/飲料）—價(jià)格有優(yōu)勢(shì)—服務(wù)好（需要的時(shí)候提供指導(dǎo)）但是，—僅為購(gòu)買(mǎi)有限的品類(lèi)—與大賣(mài)場(chǎng)相比價(jià)格不占優(yōu)勢(shì)—促銷(xiāo)活動(dòng)較少為了便利，新鮮以及急用的時(shí)候在二類(lèi)城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于紅旗和互惠超市地點(diǎn)都非常便利，超市仍然起了關(guān)鍵作用）在一類(lèi)城市，更加趨向于某些品類(lèi)和某些場(chǎng)合便利店概述對(duì)門(mén)店類(lèi)型的整體描述相關(guān)的特征好處—小規(guī)模

7、（40—50平米）—地點(diǎn)非常便利；方便—環(huán)境好（整潔明亮）—有一定特色（如非常受歡迎的煮食）—為客戶(hù)提供有針對(duì)性的服務(wù)（如代付水電煤費(fèi)）—店員態(tài)度熱情但是，—價(jià)格差距太大（目前消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格太高，很難接受）—觀念上還不準(zhǔn)備經(jīng)常去便利店買(mǎi)東西肯定是為便利和急用而購(gòu)物的場(chǎng)所其受歡迎程度僅限于某些消費(fèi)群和某些品類(lèi)，需要努力淡化其價(jià)格太貴的形象各類(lèi)門(mén)店一覽大賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)成為一般家庭購(gòu)物的固定場(chǎng)所，尤其在一類(lèi)城市在大賣(mài)場(chǎng)尋求多種體驗(yàn)已經(jīng)成為趨勢(shì)，除單純購(gòu)物功能以外還有休閑和娛樂(lè)功能超市其重要性在一類(lèi)城市已經(jīng)下降，超市的購(gòu)物趨向于集

8、中在某些品類(lèi)（例如牛奶、零食等等）在二類(lèi)城市（尤其是郊區(qū)）仍然是重要的購(gòu)物場(chǎng)所便利店盡管地點(diǎn)便利，但大多數(shù)人的使用頻率還不是太高消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格太高，因此阻礙他們更多地使用便利店便利店的用途更趨向于某些品類(lèi)，例如一些小的熟食菜市場(chǎng)作為傳統(tǒng)的購(gòu)物渠道，菜市場(chǎng)對(duì)于準(zhǔn)備日常做飯的用品仍然非常重要，去菜市場(chǎng)的頻率仍舊非常高（比如每?jī)商烊ヒ淮危┫M(fèi)者認(rèn)為菜