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1、第2節(jié)細菌的生長繁殖與代謝重點：1.細菌生長繁殖的條件。2.細菌的代謝產(chǎn)物（分解、合成）及其醫(yī)學(xué)意義。3.細菌在固體、液體、半固體培養(yǎng)基上的生長現(xiàn)象。①對O2要求：②對CO2要求：5~10%CO2①水②碳源③氮源④無機鹽⑤生長因子有些細菌需要1.細菌生長條件4、氣體3、pH：7.2～7.62、溫度：37℃1、營養(yǎng)物質(zhì)專性需氧菌微需氧菌兼性厭氧菌專性厭氧菌一、細菌的營養(yǎng)與生長繁殖2.細菌繁殖方式與速度a.遲緩期:1~4h,分裂作準(zhǔn)備b.對數(shù)期:8~18h后,幾何級數(shù)增長,研究細菌最佳c.穩(wěn)定期:有害代謝產(chǎn)物積累，活菌數(shù)不增加d.衰退期:死亡數(shù)>繁殖數(shù)方式：無性二
2、分裂法速度：20~30分鐘/代（一般）生長曲線：分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰退期對數(shù)期遲緩期細菌的生長曲線：衰退期總菌數(shù)活菌數(shù)細菌數(shù)目的對數(shù)培養(yǎng)時間穩(wěn)定期1.細菌分解代謝根據(jù)細菌具有不完全相同的酶，分解不同營養(yǎng)物質(zhì)的特點，用生化方法來鑒定細菌。稱：細菌的生化反應(yīng)二、細菌的新陳代謝與產(chǎn)物常見的生化反應(yīng)對糖的分解對蛋白質(zhì)的分解枸櫞酸鹽利用試驗?zāi)蛩孛冈囼灱谆t試驗吲哚試驗硫化氫試驗單糖發(fā)酵試驗VP試驗其他試驗2.細菌合成代謝利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)。合成產(chǎn)物①熱原質(zhì)②毒素和侵襲性酶③色素④抗生素⑤細菌素⑥維生素細菌代謝產(chǎn)物及其實際意義：1.與致
3、病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物毒素：外毒素：G+菌產(chǎn)生，毒性強，蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌產(chǎn)生，毒性弱，脂多糖侵襲性酶熱原質(zhì)（pyrogen）：即G-的脂多糖（LPS）2.與治療有關(guān)的代謝產(chǎn)物：抗生素維生素角弓反張頸項強直苦笑面容破傷風(fēng)外毒素的毒性作用3.與鑒別細菌有關(guān)的代謝產(chǎn)物及生化反應(yīng)（1）糖發(fā)酵試驗（葡萄糖、乳糖）OrganismTestResult1.ControlNegative（-）2.Acid（+）3.Acid,Gas（?）4.Negative（-）糖發(fā)酵試驗葡萄糖/乳糖→→→甲酸→CO2+H2（產(chǎn)酸）（產(chǎn)氣）（2）引哚（indol）（靛基質(zhì)）試驗：蛋白質(zhì)色氨酸色
4、氨酸酶吲哚吲哚試劑玫瑰吲哚（+）（無色）（紅色）靛基質(zhì)試驗+-（3）H2S試驗：蛋白質(zhì)含硫AaH2SPbS（FeS）(胱氨酸等)（黑色沉淀）+Pb2+/Fe2+培養(yǎng)基硫化氫試驗+++-（4）尿素酶試驗：尿素尿素分解酶NH3（堿性）酚紅紅色尿素酶試驗(control)(+)(-)（5）色素：水溶性脂溶性（6）細菌素：如大腸菌素用于鑒定菌型。三、細菌的人工培養(yǎng)1.培養(yǎng)基（culturemedium）用人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。常用培養(yǎng)基種類：厭氧培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基營養(yǎng)(增菌)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基⑴按用途分：血平板（營養(yǎng)培養(yǎng)基）
5、SS平板（鑒別/選擇培養(yǎng)基）⑵按形狀分：液體培養(yǎng)基：細菌的純培養(yǎng)。固體培養(yǎng)基：1.5%瓊脂，細菌的分離培養(yǎng)。半固體培養(yǎng)基：0.3~0.5%瓊脂，細菌的動力試驗。2.細菌在培養(yǎng)基中的生長情況在固體培養(yǎng)基中：菌落菌苔菌落與菌苔細菌的分離培養(yǎng)菌落（colony）：一個細菌繁殖形成的一堆肉眼可見的細菌集團。斜面培養(yǎng)基上的菌苔菌落大小形狀顏色氣味透明度表面光滑/粗糙濕潤/干燥邊緣整齊/否在液體培養(yǎng)基中：沉淀生長混濁生長表面(菌膜)生長渾濁、沉淀、菌膜在半固體體培養(yǎng)基中：有鞭毛細菌無鞭毛細菌混濁生長（動力+）沿穿刺線生長（動力-）1.簡述細菌的生長繁殖條件。2.分析細菌的
6、代謝產(chǎn)物及其醫(yī)學(xué)意義。3.分析細菌在培養(yǎng)基中的生長情況。菌落復(fù)習(xí)題
