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1、第2節(jié)細菌的生長繁殖與代謝重點：1.細菌生長繁殖的條件。2.細菌的代謝產(chǎn)物（分解、合成）及其醫(yī)學意義。3.細菌在固體、液體、半固體培養(yǎng)基上的生長現(xiàn)象。①對O2要求：②對CO2要求：5~10%CO2①水②碳源③氮源④無機鹽⑤生長因子有些細菌需要1.細菌生長條件4、氣體3、pH：7.2～7.62、溫度：37℃1、營養(yǎng)物質(zhì)專性需氧菌微需氧菌兼性厭氧菌專性厭氧菌一、細菌的營養(yǎng)與生長繁殖2.細菌繁殖方式與速度a.遲緩期:1~4h,分裂作準備b.對數(shù)期:8~18h后,幾何級數(shù)增長,研究細菌最佳c.穩(wěn)定期:有害代謝產(chǎn)物積累，活菌數(shù)不增加d.衰退期:死亡數(shù)>繁殖數(shù)方式：無性二
2、分裂法速度：20~30分鐘/代（一般）生長曲線：分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰退期對數(shù)期遲緩期細菌的生長曲線：衰退期總菌數(shù)活菌數(shù)細菌數(shù)目的對數(shù)培養(yǎng)時間穩(wěn)定期1.細菌分解代謝根據(jù)細菌具有不完全相同的酶，分解不同營養(yǎng)物質(zhì)的特點，用生化方法來鑒定細菌。稱：細菌的生化反應二、細菌的新陳代謝與產(chǎn)物常見的生化反應對糖的分解對蛋白質(zhì)的分解枸櫞酸鹽利用試驗尿素酶試驗甲基紅試驗吲哚試驗硫化氫試驗單糖發(fā)酵試驗VP試驗其他試驗2.細菌合成代謝利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)。合成產(chǎn)物①熱原質(zhì)②毒素和侵襲性酶③色素④抗生素⑤細菌素⑥維生素細菌代謝產(chǎn)物及其實際意義：1.與致
3、病性有關的代謝產(chǎn)物毒素：外毒素：G+菌產(chǎn)生，毒性強，蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌產(chǎn)生，毒性弱，脂多糖侵襲性酶熱原質(zhì)（pyrogen）：即G-的脂多糖（LPS）2.與治療有關的代謝產(chǎn)物：抗生素維生素角弓反張頸項強直苦笑面容破傷風外毒素的毒性作用3.與鑒別細菌有關的代謝產(chǎn)物及生化反應（1）糖發(fā)酵試驗（葡萄糖、乳糖）OrganismTestResult1.ControlNegative（-）2.Acid（+）3.Acid,Gas（?）4.Negative（-）糖發(fā)酵試驗葡萄糖/乳糖→→→甲酸→CO2+H2（產(chǎn)酸）（產(chǎn)氣）（2）引哚（indol）（靛基質(zhì)）試驗：蛋白質(zhì)色氨酸色
4、氨酸酶吲哚吲哚試劑玫瑰吲哚（+）（無色）（紅色）靛基質(zhì)試驗+-（3）H2S試驗：蛋白質(zhì)含硫AaH2SPbS（FeS）(胱氨酸等)（黑色沉淀）+Pb2+/Fe2+培養(yǎng)基硫化氫試驗+++-（4）尿素酶試驗：尿素尿素分解酶NH3（堿性）酚紅紅色尿素酶試驗(control)(+)(-)（5）色素：水溶性脂溶性（6）細菌素：如大腸菌素用于鑒定菌型。三、細菌的人工培養(yǎng)1.培養(yǎng)基（culturemedium）用人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品。常用培養(yǎng)基種類：厭氧培養(yǎng)基基礎培養(yǎng)基營養(yǎng)(增菌)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基⑴按用途分：血平板（營養(yǎng)培養(yǎng)基）
5、SS平板（鑒別/選擇培養(yǎng)基）⑵按形狀分：液體培養(yǎng)基：細菌的純培養(yǎng)。固體培養(yǎng)基：1.5%瓊脂，細菌的分離培養(yǎng)。半固體培養(yǎng)基：0.3~0.5%瓊脂，細菌的動力試驗。2.細菌在培養(yǎng)基中的生長情況在固體培養(yǎng)基中：菌落菌苔菌落與菌苔細菌的分離培養(yǎng)菌落（colony）：一個細菌繁殖形成的一堆肉眼可見的細菌集團。斜面培養(yǎng)基上的菌苔菌落大小形狀顏色氣味透明度表面光滑/粗糙濕潤/干燥邊緣整齊/否在液體培養(yǎng)基中：沉淀生長混濁生長表面(菌膜)生長渾濁、沉淀、菌膜在半固體體培養(yǎng)基中：有鞭毛細菌無鞭毛細菌混濁生長（動力+）沿穿刺線生長（動力-）1.簡述細菌的生長繁殖條件。2.分析細菌的
6、代謝產(chǎn)物及其醫(yī)學意義。3.分析細菌在培養(yǎng)基中的生長情況。菌落復習題
