經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營分析

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1、經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營分析：如何保持金業(yè)競爭力？2010-05-0510:25:16來源:邁點網(wǎng)網(wǎng)友瀏覽5557次在更多的城市開店、在更多的熱鬧路口掛上招牌，就算是成功了嗎？對于中國的經(jīng)濟(jì)型酒店來說，跑馬圈地之示，究竟要靠什么才能保持企業(yè)自身的競爭力？【邁點網(wǎng)】漢庭連鎖酒店集團(tuán)的IPO中請再次把投資界的F1光吸引到經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店領(lǐng)域。這距離7天連鎖酒店在紐交所上市引起的業(yè)界轟動僅僅和隔4個半月。雖然早在1996年，錦江之星就開設(shè)了國內(nèi)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店，但在業(yè)內(nèi)人士看來，屮國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)真正意義上的大發(fā)展，不過8年時間——從2002年如家成立算起。如果漢庭成功上市，將成為

2、該行業(yè)第4家上市公司。而且，按照開業(yè)酒店數(shù)量計算，排在5、6位的莫泰、格林豪泰也都有上市計劃。沒有人對中國經(jīng)濟(jì)型酒店的廣闊市場產(chǎn)牛?懷疑。在美國，所有星級酒店中，經(jīng)濟(jì)型酒丿占所占比例約為70%,每T?人擁冇經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)為2.5間。而在中國，除上海外（經(jīng)濟(jì)型酒店前6大中有5家的總部設(shè)在上海），其他城市的經(jīng)濟(jì)型酒店比例都低于30%,千人擁有一客房量只有0.3間。如家CEO孫堅表示:“屮國酒店行業(yè)最人的市場份額理應(yīng)是針對老百姓的。那些高檔的、特色的酒店，只能成為補(bǔ)充。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該是未來酒店市場中的絕對主力?！焙翢o疑問，這是一個令人興奮的巨大市場空間。早上市、早獲

3、得充裕資金，就意味著能盡快在更多的區(qū)域布點、獲得先發(fā)優(yōu)勢。這也正是引發(fā)該行業(yè)上市熱潮的潛在邏輯。2005年1月，孫堅剛加入如家時，如家的開業(yè)門店不到50家。5年后，這個數(shù)字增至621家，照此速度推算，如家要想完成自己的“千店計劃”也不過是一兩年的事。2005年前后相繼成立的格林豪泰、7天連鎖酒店、漢庭，冃前的開業(yè)店面也都達(dá)到了200-300家。7犬連鎖酒店CEO鄭南雁在上市后更明確表示，要在5年內(nèi)開店1500-1800家，趕超如家。然而，在更多的城市開店、在更多的熱鬧路口掛上招牌，就算是成功了嗎？對于中國的經(jīng)濟(jì)型酒店來說，跑馬圈地Z后，究竟要靠什么才能保持企業(yè)口身的競

4、爭力？全行業(yè)的初級階段“II前中國經(jīng)濟(jì)型酒店的消費者對酒店的服務(wù)質(zhì)雖、軟件、設(shè)計等方面還沒冇什么意識,注重的人多只是價格。”經(jīng)濟(jì)型酒店人多數(shù)管理者都表示，希望用差異化品牌去贏得競爭。在專家眼中，品牌競爭分三個層次：認(rèn)知度、美譽(yù)度、忠誠度。對國內(nèi)排名前兒位的經(jīng)濟(jì)型酒店來說，品牌認(rèn)知度基木不成問題一一幾乎所有人都知道如家、“7天”、錦江之星、漢庭……的名字。但美譽(yù)度和忠誠度呢？據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，對大多數(shù)消費者來說，排名前兒位的經(jīng)濟(jì)型酒店差別不大，他們選擇入住哪一家是很隨機(jī)的。而且，即使同樣是入住如家，上海某個門店和成都某個門店留給消費者的印象也可能截然不同。在去哪兒網(wǎng)負(fù)責(zé)灑店業(yè)

5、務(wù)的副總裁張澤看來，這正是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店缺乏品牌美譽(yù)度的表現(xiàn)：“如果你去住希爾頓，會明顯地感覺到一個門店比另一個門店好或差嗎？標(biāo)準(zhǔn)是否統(tǒng)一是美譽(yù)度的一個方而，哪怕一家門店做得不好，都會彫響整個品牌的美譽(yù)度?！备窳趾捞┒麻L徐曙光也承認(rèn)：“冃前中國經(jīng)濟(jì)型灑店的消費者對酒店的服務(wù)質(zhì)量、軟件、設(shè)計等方面還沒有什么意識，注重的大多只是價格。”在鄭南雁眼屮，美譽(yù)度是通過“差異化競爭”獲得的，他相信“差異化競爭?”是所有行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)Z途：“獨特定位會給企業(yè)帶來很大優(yōu)勢，當(dāng)然，風(fēng)險也很大。為了躲開風(fēng)險,很多公司寧愿選擇沿著大眾化的道路走下去，那種活法叫'茍延殘喘’。”但是，實踐這

6、一理論給鄭南雁帶來了最讓他最頭疼、也是“7天”下一步最需要解決的問題：“如何給消費者一個清晰、充分的理由選擇'7犬'，而不是如家”。市場的勝利拜龐大的中國市場所賜，即使全行業(yè)處于初級階段，“市場需求”仍不吝賜給了令各家經(jīng)濟(jì)型酒店滿足的營業(yè)額。1997年，中國第一家真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店一一錦江Z星梅隴店開業(yè)，主打房價是158元。13年過去了，日用品價格、人力成本、房租都上漲了數(shù)倍，但經(jīng)濟(jì)型酒店的房價幾無變化。據(jù)2009年財報數(shù)據(jù)，7天連鎖酒店每間客房每天的平均營收為147.8元，如家則是146元。對于薄利，鄭南雁并不否認(rèn)：“經(jīng)濟(jì)型酒店不是一個高利潤行業(yè)，它就像超市一樣

7、，靠的是規(guī)模?！编嵞涎阃嘎读私?jīng)營秘笈——自己從沒把“7天”按照傳統(tǒng)酒店行業(yè)來經(jīng)營：“我是把酒店當(dāng)作零售業(yè)來經(jīng)營，就像美國西南航空公司把航空業(yè)按照大巴交通的模式來經(jīng)營一樣?！焙迷冢鎸Ρ±?，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店大多冇著讓人欣慰的入住率。在2009年財報中，“7天”披露的全年平均入住率達(dá)到88.3%,如家是91.5%,店面總數(shù)排名第六的格林豪泰也有85%0和比之下，美國溫德姆酒店集團(tuán)旗下的“速8”，全球分店在2008年的平均入住率僅為53.8%；經(jīng)濟(jì)型酒店鼻祖——法國雅高集團(tuán)旗下的宜必思，2008年的入住率也不超過70%。拜龐人的中國市場所煬，即使全行業(yè)仍處