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《中藥化學(xué)成分提取分離與鑒定【資料】》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、第二章中藥化學(xué)成分提取分離與鑒定課次：2課題：第二章中藥化學(xué)成分及其提取與分離一、教學(xué)內(nèi)容：1.屮藥屮各類化學(xué)成分概況簡介。2.各類化學(xué)成分簡要介紹。3.中藥化學(xué)成分溶解性（極性）比較。二、課堂目標(biāo)：1.說出各類屮藥化學(xué)成分的名稱，并簡述有效與無效的含義。2?敘述中藥冇效成分的定義。3.詳述糖類、蛋白質(zhì)（氨基酸）、油脂和蜓的基本結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及藥用價(jià)值。三、教學(xué)內(nèi)容：本章教學(xué)內(nèi)容太多，計(jì)劃分四次課完成。許多中藥化學(xué)成分及小藥化學(xué)術(shù)語對學(xué)牛來說特別陌生。因此，教學(xué)中注重循序漸進(jìn)，山淺入深，在學(xué)生己有知識結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上建立中藥化學(xué)新概念。教學(xué)過程：四、組織教學(xué)：檢查學(xué)生出勤，填寫教
2、學(xué)口志，隨機(jī)應(yīng)變，組織好課堂紀(jì)律。五、復(fù)習(xí)及引入：天然藥物成分復(fù)雜，目前述沒有發(fā)現(xiàn)其有確切療效的化學(xué)成分通常被稱作無效成分；另外一些已經(jīng)證實(shí)冇顯著生理活性的中藥化學(xué)成分，通常稱其冇效成分。但是，由于各化學(xué)成分Z間的共生共存、相互影響，為了更好的提純有效成分，就必須對屮藥的各種化學(xué)成分泊結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)把握。因此，本章主要對中藥化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)簡述，并簡介了中藥化學(xué)成分的提取方法、分離方法及其基本理論。本次課主要介紹中藥化學(xué)成分概況及其中的糖類、蛋白質(zhì)、汕脂類化合物的結(jié)構(gòu)、性狀、藥用價(jià)值等。六、展示目標(biāo)：（一）課堂目標(biāo)：1.說岀中約中的化學(xué)成分的棊木類型。2.簡述“有效成
3、分”的定義。并說明有效成分與無效成分的關(guān)系。3.說出糖、單糖、雙糖、多糖的分類，并對比分析記憶各類糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。4.簡述氨基酸、蛋白質(zhì)、酶的基木結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，藥用價(jià)值；說出酶解反應(yīng)的意義和作用。5.通過對油脂和蠟的結(jié)構(gòu)分析，指明其在中藥有效成分提取中的存在意義和作用。（二）進(jìn)行新課：［板書］第二章中藥化學(xué)成分及其提取與分離第一節(jié)屮藥屮各類化學(xué)成分來源于植物的中藥通常含有下列成分：糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、腮、油脂、色素、有機(jī)酸、糅質(zhì)、無機(jī)鹽、生物堿、莒類、話類及揮發(fā)油。有效成分：具有明顯生理活性或者醫(yī)療價(jià)值的有一定的分了式、結(jié)構(gòu)式、單一物理常數(shù)的單體成分。［講述］需要特別注意
4、的幾個(gè)概念：有效部位：由多個(gè)有效成分構(gòu)成的尚未分離的混合物，通常被稱為有效部位，要注意其與“冇效成分”的區(qū)分。有效成分：從有效部位屮分離、純化后得到的在藥理或者臨床上有效的單一成分，才是有效成分。無效成分：一些在中藥中普遍存在的通常無生物活性的化學(xué)成分就是無效成分。有效成分與無效成分的辯證關(guān)系：二者共存，相互依存；今日的無效成分可能會(huì)成為明天的有效成分，單i藥效的成分可能會(huì)發(fā)現(xiàn)新的功效。舉例說明：過去認(rèn)為無效的多糖類屮出現(xiàn)了抗癌且增強(qiáng)免疫的豬苓多糖（茯苓多糖、蘑菇多糖）等有效成分；糅質(zhì)在中藥中普遍存在，但含量較少時(shí)多被作為無效成分，而在虎杖、地榆、五倍子等屮藥中，蘇質(zhì)乂為
5、主要有效成分。除非特別說明，-?般認(rèn)為蛋口質(zhì)、色索、樹脂、無機(jī)鹽均是無效成分。中藥中化學(xué)成分簡介：一、糖類［講述］糖類是植物光合作川的主要產(chǎn)物，占植物體50%-80%,是植物細(xì)胞和組織的重要營養(yǎng)物質(zhì)和支持物質(zhì)，也是人體的重要營養(yǎng)成分。比較重要的糖類及其衍牛物有：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、糊精、右旋糖肝、阿拉伯膠、西黃罠膠、微晶纖維素、竣甲基纖維索、纖維素等。上述物質(zhì)在制藥上冇廣泛的應(yīng)用。然后，值得注意的是：在多數(shù)情況下，植物屮的糖類成分被認(rèn)為是無效成分。近年來，一些活性多糖相繼被發(fā)現(xiàn)。如肝素——抗凝；香菇多糖、茯苓多糖——抗癌；黃罠多糖——解毒等。［板書］
6、CO2+H^O-*C&H1qOg+O2光合作用一單糖一各種糖類動(dòng)梢物組織支持物、營養(yǎng)物-＞一些多糖冇活性。屮藥所含的糖類成分包括單糖類、低聚糖類和多糊類。（-）單糖類：化學(xué)通式為C,HQL的不能水解的糖。根據(jù)官能團(tuán)分為醛糖和酮糖；根據(jù)分子中碳原子數(shù)冃的不同分為5、6、7碳糖（又稱戊糖、已糖、庚糖）；糖的衍生物常見的有去氧糖、甲基糖、糖酸、糖醇等。1.醛糖：略2.酮糖：略3.去氧糖：略4.糖酸：略5.糖醇：略（二）低聚糖：水解后可以得到2—9個(gè)單糖的糖，又名寡糖。往往根據(jù)英來源進(jìn)行命名。如常見的雙糖有麥芽糖（glc+glc）、蔗糖（glc+ftuc）、乳糖（glc+gala
7、）、蕓香糖（glc+rham）x龍膽三糖（fruc+2glc）、水蘇糖（gala+gala+glc+frue）等。詳細(xì)結(jié)構(gòu)見P8。低聚糖多有甜味，可溶于水，能溶或微溶于乙醇，不溶于其它有機(jī)溶劑。分類：根據(jù)結(jié)構(gòu)中是否有半縮醛疑基，亦即是否具有還原性而分為還原性糖和非還原性糖兩種。常見的還原性糖冇：麥芽糖、乳糖等。常見的非述原性糖冇：蔗糖、龍膽三糖、水蘇糖等。但是，它們一旦完全水解，所產(chǎn)生的單糖卻全都有還原性。練習(xí)：常見的低聚糖有、、、、等。其中，、—是還原性糖；、、、等是非述原性糖。這些低聚糖完全水解后，水解產(chǎn)物將—有還原性。（
