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《關注合理營養(yǎng)與食品安全(1)1.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、我們必須要關注食品安全！姓名實際體重/標準體重體質指標營養(yǎng)狀況評價指標1：體重與標準體重(12~18歲)計算方法評價指標實際體重/標準體重營養(yǎng)不良正常營養(yǎng)過剩＜0.90.9~1.1＞1.1男性標準體重=身高(cm)-105,女性標準體重=身高(cm)-100思考并討論：如何改善自身的營養(yǎng)狀況呢？有哪些行為和習慣會影響我們的營養(yǎng)狀況？下面是張華為媽媽設計的幾份午餐食譜，你認為最合理的是（）A、大蝦、牛肉、雞蛋B、芹菜、排骨、饅頭C、米飯、白菜、芹菜D、豬肉、面包、羊肉as1面包、谷類家禽、魚、豆、肉類蔬菜、水果類油脂類奶和奶制品類平衡膳食寶塔我是小小營養(yǎng)
2、師1.請為興農中學設計早、中、晚餐2.糖尿病人、肝炎病人的食譜要注意什么呢？？關注食品安全一、購買安全食品二、預防食物中毒三、防止食品污染購買食品時應注意哪些問題？小心食品添加劑！防腐劑殺菌劑漂白劑抗氧化劑甜味劑著色劑……生產日期保質日期生產廠家廠家地址南方網訊 神經性厭食癥在害死卡倫·卡彭KarenCarpenter）后得到了更多的關注?！翱ㄅ硖匦置谩笔敲绹?0年代商業(yè)上最成功的柔情音樂團體之一，這是來自康涅狄格州紐黑文市的一支兄妹二重唱組合?？▊悺たㄅ硖厣?950年3月2日，1993年2月4日卡倫因神經性厭食癥引起心力衰竭而逝世。厭食癥的危害警惕
3、曾依從小就能歌善舞，還曾獲岳陽市三好學生。她喜歡唱歌，經常在家里唱卡拉OK。曾依7月間的日記：“我要好好努力，要爭取做一個健康的好女孩……”大腿只有成人的小臂粗，手臂只有兩根手指并在一起那么粗。因饑餓過度，造成身體各個臟器衰竭而死于北京世紀壇醫(yī)院。第三節(jié)關注合理營養(yǎng)與食品安全關注合理營養(yǎng)如何評價自己的營養(yǎng)？食物要多樣，饑飽要適當；粗細要搭配，油脂要適量；甜食要少吃，食鹽要適量；豆、奶要增加，三餐要適當；膳食要平衡，防病保健康。米飯金銀卷大米160面粉30玉米面10紅燒肉燉粉條西紅柿炒雞蛋醋溜大白菜湯：酸辣湯豬肉70粉條14雞蛋25西紅柿100大白菜12
4、0豆腐105月19日日期食物配料（克）食譜鋤禾餐飲有限責任公司被調查人：初一7~10班調查內容：對于學校的營養(yǎng)配餐， 你經常全部吃完愛吃的吃完，不愛吃的少吃愛吃的吃完，不愛吃的不吃0.04%44.3%13.9%活動：請你評價自己的飲食習慣和飲食結構（一）不合理的飲食習慣（有此習慣的打√，沒有此習慣的打×）１．早餐經常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃２．挑食、偏食３．有時會暴飲暴食４．吃飯前后經常從事劇烈運動５．節(jié)食，盲目減肥６．經常不按時就餐７．零食不斷，影響正餐８．習慣吃過冷或過熱的食物（二）不合理的飲食結構９．主食和副食比例不合理１０．用水果代替蔬菜
5、１１．每日青菜攝取量很少１２．每日飲水量不足１３．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水設計 一份營養(yǎng)合理的食譜營養(yǎng)合理：五類食物種類齊全，比例合適，數(shù)量充足（四菜一湯）。不要求寫具體的數(shù)量和能量計算。經濟實惠：價格、飲食習慣、健康狀況Garbagein,garbageoutWhenIwasalittleboy,Dadwouldsingalittlesong“eatingrightisnumberONE,Ifyouwanttogrowupstrong,EatingrightisnumberONE,Ifyouwanttogrowupstrong.”Garbag
6、ein,garbageout.Watchwhatyouputinyourmouth,Makeyourmomanddaddyproud,watchwhatyouputinyourmouth.Therearethingsthatdon,tbelong,Inabodythatisstrong.Beinghealthyisn,thard,Ifyousingthislittlesong.EatingrightisnumberONEIfyouwanttogrowupstrong,EatingrightisnumberONE,Ifyouwanttogrowupstr
7、ong”.關注食品安全我國食品安全問題主要有哪些1.微生物源仍是影響我國食品衛(wèi)生和安全的最主要因素2.食品污染問題較為嚴重主要表現(xiàn)在化肥農藥殘留、濫用抗生素和激素，重金屬污染以及環(huán)境污染造成的食物污染。衛(wèi)生檢疫人員正在測量農藥殘留量3.企業(yè)違法生產、加工食品現(xiàn)象不容忽視4.假冒偽劣食品或食品制造使用劣質原料購買食品時應注意哪些問題？小心食品添加劑！防腐劑殺菌劑漂白劑抗氧化劑甜味劑著色劑……生產日期保質日期生產廠家廠家地址有毒韭菜有毒大米請繼續(xù)關注食品安全！食品加工時要注意：1、凈2、透3、分4、消5、密
