T∕XJY 1119-2022 湘江源 黃瓜.pdf

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ICS65.020.20CCSB31團體標(biāo)準(zhǔn)T/XJY1119—2022代替T/XJY1119-2021湘江源黃瓜CucumberofXiangjiangyuan2022-12-01發(fā)布2022-12-01實施湖南省蔬菜協(xié)會發(fā)布 T/XJY1119—2022目次前言.................................................................................II1范圍...............................................................................12規(guī)范性引用文件.....................................................................13術(shù)語和定義.........................................................................14產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................15整地施基肥.........................................................................16育苗...............................................................................27定植...............................................................................38田間管理...........................................................................39病蟲害防治.........................................................................410采收、包裝及貯運..................................................................411廢棄物處理........................................................................512產(chǎn)品質(zhì)量..........................................................................513生產(chǎn)檔案..........................................................................5附錄A（資料性）“湘江源”黃瓜主要病蟲害化學(xué)藥劑防治表...............................6附錄B（規(guī)范性）田間生產(chǎn)記錄表.......................................................7參考文獻..............................................................................8I T/XJY1119—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替T/XJY1119-2021《湘江源黃瓜》，與T/XJY1119-2021相比，主要技術(shù)變化如下：a)封面按照《團體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》修改格式，同時調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)名稱的結(jié)構(gòu)；b)調(diào)整了前言的提出和歸口單位。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖南省蔬菜協(xié)會提出并歸口。本文件主要起草單位：湖南省蔬菜研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、瀏陽市合力蔬菜種植專業(yè)合作社。本文件主要起草人：陳惠明、劉曉虹、陳宸、周賡、田云、李孟其。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2021年首次發(fā)布為T/XJY1119-2021,本次為第一次修訂。II T/XJY1119—2022湘江源黃瓜1范圍本文件規(guī)定了“湘江源”黃瓜的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、整地施基肥、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、包裝及貯運、廢棄物處理、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)檔案等要求。本文件適用于“湘江源”黃瓜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.1瓜菜作物種子NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)T/GDNB6.1粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)體系蔬菜T/XJY1001湘江源蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量T/XJY1302湘江源蔬菜常溫包裝規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。湘江源xiangjiangyuan湖南省級蔬菜區(qū)域公用品牌；“湘江源”產(chǎn)地為《“湘江源”蔬菜公用品牌建設(shè)規(guī)劃（2020-2022年）》所限定的范圍，即東經(jīng)111°至117°、北緯25°至27°之間的永州、郴州和衡陽市現(xiàn)轄行政區(qū)域?！跋娼础秉S瓜cucumberofxiangjiangyuan“湘江源”黃瓜（CucumisSativusL.）是經(jīng)“湘江源”蔬菜公用品牌授權(quán)基地生產(chǎn)的黃瓜。4產(chǎn)地環(huán)境4.1環(huán)境條件應(yīng)符合T/XJY1001的規(guī)定。4.2土地選擇宜選擇土層深厚、有機質(zhì)豐富、排灌方便且3年內(nèi)未種過葫蘆科蔬菜的沙壤土或壤土。5整地施基肥5.1施基肥1 T/XJY1119—2022施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。每畝均勻撒施硫酸鉀復(fù)合肥60公斤～80公斤、優(yōu)質(zhì)有機肥300公斤～500公斤，撒施后旋耕土壤。5.2整地作畦5.2.1整地作畦因栽培方式和品種不同而異，具體按以下要求進行：——大棚黃瓜宜按1.5米作畦，栽培畦面平整后蓋地膜，畦寬1.1米～0.9米，溝寬0.4米～0.5米，溝高0.2米～0.3米；——露地黃瓜宜按1.4米作畦，栽培畦面平整成龜背狀后蓋地膜，畦寬1.0米，溝寬0.4米，溝高0.35米。5.2.2整地后鋪滴灌、覆膜。6育苗6.1品種選擇選擇品質(zhì)優(yōu)、商品性好、抗逆性強、滿足粵港澳市場需求的黃瓜品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1中2級以上的規(guī)定。6.2種子處理播種前，曬種1小時～2小時，將種子放入55℃熱水中浸種15分鐘，熱湯浸種時，間隙加熱水維持水溫55℃，并不斷攪拌種子，15分鐘后加冷水降到25℃時，再浸種4小時～5小時，然后清水洗凈種皮上的粘液，早春低溫，瀝干后用濕毛巾包好，外包塑料袋，置于30℃條件下催芽，24小時后，85%種子露白時播種。6.3播種時期“湘江源”黃瓜播種及栽培時期見表1。表1“湘江源”黃瓜播種及栽培時期栽培方式播種期定植期春季大棚栽培12月下旬到翌年1月上旬2月中旬春季小拱棚栽培2月上中旬3月上中旬春季露地3月上中旬4月上旬秋季和秋延后大棚栽培7月下旬至8月上旬8月上中6.4育苗方式采用集約化育苗，穴盤宜采用32孔或50孔；商品化育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。6.5苗期管理6.5.1溫度管理溫度管理因育苗季節(jié)而異，具體按以下要求進行：——春季育苗，電熱溫床育苗，出苗前可加溫促齊苗，白天20℃～28℃，夜間15℃～18℃，70%～80%的種子出苗后及時揭開地膜，白天20℃～25℃，夜間不低于15℃，定植前5天～7天煉2 T/XJY1119—2022苗；——秋季育苗，加蓋遮陽網(wǎng)降溫，當(dāng)苗期1葉1心時，噴施100ppm乙烯利或增瓜靈，定植成活后可再噴一次。白天控制在30℃以下，定植前3天～5天煉苗。6.5.2水分管理出苗前保持土壤濕潤，一般不澆水，出苗后適量補水，當(dāng)育苗棚內(nèi)空氣濕度大于80%以上時，應(yīng)加大通風(fēng)降濕。6.6壯苗規(guī)格春季苗齡35天左右，3片～5片真葉，夏秋季苗齡18天～20天，1片真葉，葉色深綠、肥厚，根莖粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。7定植7.1定植時期“湘江源”黃瓜定植時期見表1。7.2定植密度黃瓜每畦種植2行，大棚栽培；行距0.75米，株距0.4米～0.5米，每畝定植1800-2200株。露地栽培；行距0.7米，株距0.4米～0.5米，每畝定植1900-2300株。7.3定植方法移栽前一天用50%多菌靈500倍液噴施苗床，栽植深度以子葉節(jié)略高于畦面為宜，定植后及時澆定根水，用細(xì)土將定植孔周圍地膜蓋嚴(yán)，春季大棚栽培，應(yīng)加蓋小拱棚保溫。8田間管理8.1搭架或吊帶根據(jù)不同的栽培方式，搭架不同：——大棚栽培，搭人字架或從2米高處往下吊尼龍繩，近地部將尼龍繩綁縛小竹棍固定于黃瓜植株旁土壤中；——露地栽培，搭人字架。8.2綁蔓整枝蔓長30厘米開始綁蔓或吊繩夾蔓，每隔30厘米綁蔓一次，綁蔓3次～4次，及時摘除下部7節(jié)以下所有側(cè)蔓及老葉,上部側(cè)枝瓜后留1葉摘心。8.3水肥管理緩苗后用高氮沖施肥提苗2次～3次。保持土壤疏松、濕潤，及時清溝排水。坐果期保持水分充足，可采用滴灌進行補肥補水；每采收2批～3批后，結(jié)合澆水每畝追施5公斤高氮高鉀沖施肥，夏季澆水應(yīng)避開中午高溫，早春澆水要避開寒流。8.4溫濕度管理設(shè)施栽培時，定植后根據(jù)外部氣溫及時揭、蓋大棚和小拱棚膜，調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，4月下旬，當(dāng)氣3 T/XJY1119—2022溫上升15℃以上，可敞開南北兩邊棚膜，不揭除裙膜，利用滴灌增加大棚濕度，在天氣好陽光充足條件下，保持棚內(nèi)35℃高溫高濕小氣候環(huán)境，促植株旺長，切忌因氣溫已回升而撤掉棚膜。9病蟲害防治9.1防治原則預(yù)防為主，綜合防治。9.2主要病蟲害9.2.1主要病害有猝倒病、霜霉病、細(xì)菌性角斑病、枯萎病、疫病、白粉病和病毒病等。9.2.2主要蟲害有地老虎、煙粉虱、瓜實蠅、蚜蟲、瓜絹螟、黃守瓜等。9.3防治方法9.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病優(yōu)良品種，實行輪作；加強田間管理，合理灌溉；清潔田園，減輕病蟲害的發(fā)生與危害；大棚7月～8月上旬休耕時，增施有機肥，推廣測土配方施肥；嫁接防病。9.3.2物理防治利用害蟲的驅(qū)避性進行防治，如用銀灰色地膜驅(qū)蚜，安裝頻振式殺蟲燈及懸掛黃板誘殺蚜蟲、瓜實蠅等，黃板規(guī)格25厘米×30厘米，懸掛高度離地面1.5米，每畝懸掛30塊～40塊。土壤高溫消毒:棚室在夏季休耕時，宜利用太陽能進行土壤高溫消毒處理另（棚室在夏季高溫休閑季節(jié)，把植株殘體徹底清除以后，每畝施生石灰80千克～100千克和農(nóng)作物秸稈（麥草或稻草）等1000千克～2000千克切成3厘米～4厘米，深翻土壤30厘米，整平澆透水，然后蓋嚴(yán)地膜，周圍用土封閉，封閉棚室15天～20天，使地表土壤溫度達(dá)到70℃以上，15厘米～20厘米土層溫度達(dá)到50℃以上）。高溫悶棚防治黃瓜霜霉?。哼x晴天上午，澆一次大水后封閉棚室，將棚溫提高到46℃～48℃，持續(xù)2小時，然后從兩端慢慢加大放風(fēng)口，緩緩使室溫下降。以后如需要每隔15天悶棚一次。悶棚后加強肥水管理。9.3.3生物防治生物防治通常有：——利用青蛙等天敵防治害蟲?！捎脼g陽霉素、農(nóng)抗120、印糠素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。9.3.4化學(xué)防治化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321和NY/T393的要求，防治方法按附錄A執(zhí)行。10采收、包裝及貯運10.1采收適時采收，采收時輕拿輕放，避免機械損傷，注意適時采摘根瓜，防止墜秧；采瓜時間以早晨為宜。采收間隔時間前期2天～3天一次，中后期1天～2天一次。10.2包裝應(yīng)符合T/XJY1302的規(guī)定。10.3貯運黃瓜采收后，應(yīng)根據(jù)氣溫選擇適宜的運輸方式盡快上市。4 T/XJY1119—202211廢棄物處理11.1及時清理雜草、病蟲老葉，并撒石灰后深埋或充分堆漚。11.2塑料袋（瓶）、農(nóng)藥空瓶、地膜等按無害化分類處理。12產(chǎn)品質(zhì)量12.1基本要求同一品種或相似品種；瓜條已充分膨大，但種皮柔嫩；瓜條完整；無苦味；清潔、無雜物、無異常外來水分；外觀新鮮、有光澤，無萎蔫；無冷害、凍害；無病斑、腐爛或變質(zhì)產(chǎn)品；無蟲傷及其所造成的損傷。12.2質(zhì)量分級12.2.1分級根據(jù)黃瓜特性等指標(biāo)分為：特級、一級和二級，具體見下表2。12.2.2安全指標(biāo)農(nóng)殘及重金屬含量必須符合TGDNB6.1的要求。12.3檢測方法12.3.1感觀指標(biāo)評價將樣品平攤于檢驗臺，置于自然光強度下，進行感官檢驗，用目測、捏等感官鑒定黃瓜的形狀、顏色、新鮮度、清潔度、腐爛及緊實度；瓜把長度測量方法：將瓜從切，量近瓜柄處不含心腔部分的長度。黃瓜粗采用游標(biāo)卡尺測量黃瓜果實不同部位橫徑。12.3.2質(zhì)量安全檢測污染物、農(nóng)藥殘留檢測按T/GDNB6.1、GB2762和GB2763中指定方法檢測。表2黃瓜產(chǎn)品分級標(biāo)準(zhǔn)大小規(guī)格特級標(biāo)準(zhǔn)一級標(biāo)準(zhǔn)二級標(biāo)準(zhǔn)長度：具有該品種特有的顏具有該品種特有的顏色，具有該品種特有的顏色，大＞28厘米色，光澤好；瓜條直，每10有光澤，瓜條較直，每10厘米有光澤；瓜條較直，每10厘米中16厘米～28厘米厘米長的瓜條弓形高度≤長的瓜條弓形高度＞0.5厘米長的瓜條弓形高度＞1厘米且小11厘米～16厘米0.5厘米；距瓜把端和瓜頂且≤1厘米；距瓜把端和瓜頂≤2厘米；距瓜把端和瓜頂端3端3厘米處的瓜身橫徑與中端3厘米處的瓜身與中部的厘米處的瓜身橫徑與中部的橫同一包裝中最大果長部相近，橫徑差≤0.5厘米；橫徑差≤1米；瓜把長占瓜部徑差≤2厘米；瓜把長占瓜部長和最小果長的差異：瓜把長占瓜部長的比例≤長的比例≤1/7；允許瓜皮有的比例≤1/6；允許瓜皮有少量大≤7厘米1/8；瓜皮無因運輸或包裝因運輸或包裝而造成的輕微因運輸或包裝而造成的損傷，中≤5厘米而造成的機械損傷損傷但不影響果實耐貯性小≤3厘米13生產(chǎn)檔案13.1生產(chǎn)檔案應(yīng)包含生產(chǎn)操作、投入品和物候期等記載檔案，見附錄B。13.2生產(chǎn)檔案應(yīng)保存2年以上。5 T/XJY1119—2022AA附錄A（資料性）“湘江源”黃瓜主要病蟲害化學(xué)藥劑防治表“湘江源”黃瓜主要病蟲害化學(xué)藥劑防治表見A.1。表A.1“湘江源”黃瓜主要病蟲害化學(xué)藥劑防治表農(nóng)藥名稱防治對象使用方法最多施用次數(shù)安全間隔期/天藥劑含量及有效成份58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧37霜霉病2%多抗霉菌素水劑200倍液噴霧3769%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液噴霧37350g/L精甲霜靈種子處理乳劑1:1250～2500（藥種比）170猝倒病20%乙酸銅可濕性粉劑1000g/畝～1500g/畝灌根2735%威百畝水劑60倍液土壤處理1755%氨基寡糖素可溶液劑400～500倍液噴霧27病毒病0.5%香菇多糖水劑300～400倍液噴霧4825%吡唑醚菌酯乳油20～40ml/畝噴霧42疫病250g/L嘧菌酯懸浮劑1000～1500倍液噴霧3550%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液噴霧31540%辛硫磷乳油75～100ml/畝噴霧37瓜實蠅50%滅蠅胺可濕性粉劑800～1000倍液噴霧222億孢子/克金龜子綠僵菌4000g/畝～6000g/畝撒施175地老虎0.3%苦參堿可濕性粉劑125ml/畝～150ml/畝穴施1214.5%高效氯氰菊酯水乳劑20～40ml/畝噴霧275%啶蟲脒乳油800～1000倍液噴霧27蚜蟲10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液噴霧2725%噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液噴霧2719%溴氰蟲酰胺懸浮劑600倍液苗床噴淋17瓜絹螟12%甲維.蟲螨腈懸浮劑40mg/畝2748%多殺霉素懸浮劑2～4ml/畝噴霧1410%噻蟲嗪水分散粒劑800～1000倍液噴霧27黃守瓜4.5%高效氯氰菊酯水乳劑20～40ml/畝噴霧275%啶蟲脒乳油800～1000倍液噴霧276 T/XJY1119—2022BB附錄B（規(guī)范性）田間生產(chǎn)記錄表“湘江源”黃瓜田間生產(chǎn)記錄表見B.1。表B.1“湘江源”黃瓜田間生產(chǎn)記錄表年份：地點：品種：記錄人：一、基本情況種植面積播種時間定植時間始花時間始收時間終收時間二、肥料使用使用時間肥料名稱類型使用范圍使用方法使用量登記證號三、農(nóng)藥使用使用時間農(nóng)藥名稱劑型使用目的使用方法使用量登記證號7 T/XJY1119—2022參考文獻[1]“湘江源”蔬菜公用品牌建設(shè)規(guī)劃（2020-2022年）8