食堂防火、防毒、防盜“三防”措施.doc

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　　食堂防火、防毒、防盜“三防”措施　　為切實(shí)加強(qiáng)食堂防火、防毒、防盜“三防”安全工作確保職工、食堂員工人身安全和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，食堂實(shí)行“三防”工作目標(biāo)管理，具體工作措施如下:　　一、防火目標(biāo)　　1、保證做到按消防部門檢查要求配置滅火器材。　　2、保證做到員工熟悉消防知識(shí)并掌握消防器材使用?！　?、保證做到在食堂所有消防安全通道不堆放任何物品確保消防通道暢通無(wú)阻?！　?、保證做到對(duì)食堂老化電線、開關(guān)等用電設(shè)施以及超負(fù)荷用電等情況要及時(shí)報(bào)告，由保教處及時(shí)組織派員維修、整改。　　5、保證做到在下班時(shí)食堂所有“水、電、氣、油”開關(guān)全部關(guān)好　　6、保證做到一旦出現(xiàn)小火患要確保做到能及時(shí)撲滅　　7、保證做到一旦出現(xiàn)火災(zāi)情況要確保做到不造成人身傷亡事故　　二、防毒目標(biāo)　　1、保證做到食堂內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生?！　?、保證做到有效防蠅、防塵、防鼠?！　?、保證做到對(duì)所購(gòu)進(jìn)食品、餐飲和生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督?！　?、保證做到食堂操作生產(chǎn)間、銷售間禁止外人進(jìn)入;并做到有關(guān)部門及園務(wù)領(lǐng)導(dǎo)即使檢查工作若沒有本食堂辦公室以上領(lǐng)導(dǎo)陪同也禁止進(jìn)入。　　5、保證做到不出現(xiàn)食物中毒事件或者其食源性疾患事故發(fā)生?！　∪⒎辣I目標(biāo)　　1、保證做到每天對(duì)食堂設(shè)施、設(shè)備、用具認(rèn)真檢查?！　?、保證做到下班時(shí)關(guān)好門、窗門上鎖　　3、保證做到24小時(shí)有值班人員進(jìn)行守護(hù)?！　∷?、匯報(bào)制度　　一旦出現(xiàn)“三防”事故保證做到:及時(shí)上報(bào)主管部門；遇重、特大事件可迅速越級(jí)上報(bào)?！　∥濉⒇?zé)任追究　　如不嚴(yán)格貫徹落實(shí)“三防”工作或?qū)Α叭馈惫ぷ鲌?zhí)行不到位造成不良后果的，食堂具體責(zé)任人，自愿接受甲方部門一切處理。