初秋養(yǎng)胃湯銀耳蓮子鯽魚湯

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1、初秋養(yǎng)胃湯銀耳蓮子鯽魚湯銀耳：有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。蓮子：清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)?。鯽魚：鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。秋季是喝湯的季節(jié)，這道鯽魚湯是道很好的養(yǎng)胃湯，對消化不好的人來說，也是一個不錯的選擇。。食材鯽魚1條銀耳1塊蓮子適量蔥段適量姜片適量鹽適量醋適量料酒適量香油適量

2、鯽魚劃幾刀，其他材料備好。鯽魚用鹽，料酒腌制1小時，銀耳，蓮子用水泡15分鐘。蔥切段，姜切片，銀耳切塊。鍋中倒入適量的油，倒入鯽魚煎至金黃色，關(guān)火。砂鍋倒入清水，倒入姜片，蓮子，銀耳，鯽魚，蓋上蓋，大火煮開，改小火煮40分鐘。出鍋前倒入蔥段，加入鹽，料酒，醋，香油，關(guān)火。成品。D6DNK

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