寧夏釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

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1、寧夏釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程信息來(lái)源：寧夏三農(nóng)呼叫中心　　發(fā)布時(shí)間：2011-05-17　　瀏覽人數(shù)：101張新寧???(高級(jí)林業(yè)工程師)寧夏金沙林場(chǎng)?寧夏金沙葡萄有限公司農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的含義?????農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是以科技成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、優(yōu)選原則，制定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并加以推廣實(shí)施，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)與管理，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的一個(gè)系統(tǒng)過(guò)程。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)?????提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在我區(qū)釀酒葡萄生產(chǎn)主要以基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，近幾年，果農(nóng)分散種植面積逐步擴(kuò)大，從整體上看釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)和管理

2、水平參差不齊，品質(zhì)高低不等，嚴(yán)重影響釀酒葡萄生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)效益的提高，而實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將有利于葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提高釀酒葡萄果品質(zhì)量和生產(chǎn)效益增強(qiáng)果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。?????符合國(guó)家果品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高和確保釀酒葡萄的食用安全性。?寧夏回族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)?GD64DB64/T204-2005寧夏釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程??2005-07-01發(fā)布??????????????2005-07-01實(shí)施?寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局??發(fā)布1?范???圍??本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了寧夏釀酒葡萄栽培的園地規(guī)劃、良種繁育、深溝培肥、苗木定植、整形修剪、水肥管理、產(chǎn)量調(diào)控、凍害預(yù)防、病蟲(chóng)害防

3、治、果實(shí)采收要求。??本標(biāo)準(zhǔn)適用于寧夏賀蘭山東麓及其它生態(tài)條件相似的地區(qū)釀酒葡萄生產(chǎn)。2??規(guī)范性引用文件??下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。??NY/T391??綠色食品?產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件??NY/T393??綠色食品?農(nóng)藥使用準(zhǔn)則??NY/T394??綠色食品?肥料使用準(zhǔn)則??NY/T844??綠色食品?葡萄園地規(guī)劃氣候條件年平均氣溫8

4、.0℃~12.0℃，1月份平均氣溫-10.3℃~-7.2℃，7月平均氣溫23.2℃~24.7℃，年活動(dòng)積溫（≥10℃）3100℃~3300℃，年日照時(shí)數(shù)3000小時(shí)以上，無(wú)霜期160天以上。?土壤條件土壤以壤土、沙壤土為宜，土壤全鹽含量不高于3.0g/kg，PH不大于8.5，地下水位不高于1.5m。環(huán)境條件應(yīng)符合GB3095和GB15618標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件。灌溉方式采用滴灌、管灌、溝灌、畦灌等先進(jìn)的節(jié)水灌溉方式。分區(qū)????按道路、溝渠、林帶等分區(qū)，大區(qū)15ha~30ha；小區(qū)2.0ha~3.0ha。??道路??按主干路、作業(yè)路配置，為“井”形分布，作業(yè)路平行距

5、離不大于100m。??防護(hù)林??按主林帶、副林帶兩級(jí)配置，與溝、渠、路相結(jié)合，主林帶與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向垂直，喬灌多樹(shù)種混交，應(yīng)距離葡萄樹(shù)至少5m。??架型???單籬架及“T”形架。??行向??籬架以南北向?yàn)橐?。良種繁育品種選擇選擇生長(zhǎng)期在160天左右，生育期（開(kāi)花至果實(shí)成熟）小于120天的品種，推薦品種：干紅葡萄酒品種：赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、梅露輒、黑比諾、西拉等。干白葡萄酒品種:霞多麗、貴人香、雷斯林等；白蘭地葡萄酒品種:白玉霓；香檳葡萄品種：賽美容等；砧木品種：貝達(dá)、SO4、山河系、山葡萄。?種苗??種苗標(biāo)準(zhǔn)??宜采用貝達(dá)等抗寒砧木嫁接種苗。嫁接口高度不低于

6、10cm，愈合良好，嫁接口以上10cm處，粗度0.5cm以上。成熟節(jié)位10節(jié)以上，剪留飽滿(mǎn)芽3個(gè)~5個(gè)；具直徑大于0.2㎝根系6條以上，根系保留長(zhǎng)度20cm以上；無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害。??種苗處理??定植前進(jìn)行根系修剪，剪留15cm，將修根后的種苗在清水中浸泡24小時(shí)，用1500倍多菌靈或1%硫酸銅溶液或0.3度~0.5度石硫合劑進(jìn)行浸泡消毒后沾泥漿。?定植??1?定植時(shí)間??4月中旬~5月初。??2?挖栽植溝??開(kāi)挖寬0.8m~1.0m，深0.8m~1.0m的栽植溝，開(kāi)挖時(shí)將表土與底土嚴(yán)格分開(kāi)。??3?栽植溝培肥改土??底部填入秸稈，250kg~500kg/66

7、6.7m2，然后將腐熟或半腐熟的有機(jī)肥5m3~8m3/666.7m2、過(guò)磷酸鈣不少于100㎏/666.7m2與表土混勻填入栽植溝中。純沙（風(fēng)沙土）可混合40%~60%農(nóng)田壤土以增加保水保肥性，土壤粘重可混合20%~30%沙土以改善土壤通透性，填入時(shí)應(yīng)與肥料、原土摻勻?；靥詈鬂菜翆?shí)，使栽植溝低于溝間地面30cm，形成栽植溝，溝寬1.0m，有利于防寒。??4?定植密度??籬架適宜的行距為3.0m～3.2m，株距40㎝～60㎝，密度347株～555株/666.7m2。??5?定植方法??按株距沿栽植溝中心線打點(diǎn)挖穴，長(zhǎng)、寬、深均為30㎝。栽苗時(shí)應(yīng)使根系向四周伸展

8、，栽后向上提苗，嫁接苗接口在地面以上10cm左右，栽