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1、有機生產(chǎn)質量手冊（第五版）二○一七年一月一日37目錄01批準頁202任命書303企業(yè)簡介504企業(yè)質量方針與目標605企業(yè)組織機構706職責與權限807應用范圍1208引用標準1309術語、定義和縮略語1410質量管理體系1511管理職責1812有機標識的管理2113內部檢查2314可追溯體系與產(chǎn)品召回2815文件記錄管理3016客戶申、投訴處理3317持續(xù)改進體系3518質量手冊更改一覽表363701批準頁農場依據(jù)GB/T19630.1~19630.4-2011《有機產(chǎn)品》和《OFDC有機認證標準》的要求，結合本農場的實
2、際情況建立并保持質量保證體系，制定質量方針，并按照規(guī)程要求確保質量方針的實施。本質量手冊是闡明本農場的質量方針并描述質量體系的重要文件，現(xiàn)批準頒布，并自頒布之日起生效。這是農場進行有機生產(chǎn)必須遵循的指導性文件，農場全體人員應認真學習并貫徹執(zhí)行，以確保蔬菜生產(chǎn)的規(guī)范性和符合性。總經(jīng)理：2017年1月1日3702任命書為了貫徹GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》和《OFDC有機認證標準》，加強對有機生產(chǎn)質量管理體系運作的領導，任命XXX同志為我公司有機生產(chǎn)管理者。除履行原有職責外，還具有以下的管理職責：1．確保公司有機生產(chǎn)
3、質量管理體系符合GB/T19630-2011的要求；2．向總經(jīng)理報告有機生產(chǎn)質量管理體系的業(yè)績及任何改進的需求；3．確保在整個組織內提高滿足顧客要求的意識；4．就有機生產(chǎn)管理體系的有關事宜同認證機構等外部的聯(lián)絡。總經(jīng)理：2017年1月1日3702任命書為了貫徹GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》和《OFDC有機認證標準》，加強對有機生產(chǎn)質量管理體系運作的領導，任命xxx同志為我公司有機生產(chǎn)內部檢查員。除履行原有職責外，還具有以下的檢查職責：1.配合認證機構的檢查和認證；2.對照GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》和
4、《OFDC有機認證標準》，對本公司的質量管理體系進行檢查，并對違反GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》和《OFDC有機認證標準》的內容提出修改意見；3.對本公司追蹤體系的全過程確認和簽字；4.按照GB/T19630-2011的要求，對本企業(yè)生產(chǎn)加工過程實施內部檢查，并形成記錄?？偨?jīng)理：2017年1月1日3703企業(yè)簡介1企業(yè)概況2通訊地址及聯(lián)系方式3704企業(yè)質量方針與目標1質量方針質量第一、誠信為本、服務優(yōu)良2質量方針說明質量第一：生產(chǎn)安全、生態(tài)的有機產(chǎn)品誠信為本：重合同、守信譽、嚴管理服務優(yōu)良：顧客至上、服務顧客、
5、服務環(huán)境追求顧客滿意，追求生態(tài)效益3目標生產(chǎn)優(yōu)質產(chǎn)品維護消費者健康3705企業(yè)組織機構公司組織機構如下圖：生產(chǎn)部辦公室倉儲部業(yè)務部財務部總 經(jīng) 理生產(chǎn)管理者內部檢查員3706職責與權限1質量屬于企業(yè)和每一位成員、各級人員都必須清楚的理解本企業(yè)的質量方針，并堅持貫徹執(zhí)行。在企業(yè)中，從總經(jīng)理、生產(chǎn)管理者、內部檢查員和各部門負責人直至職員，每個人都對產(chǎn)品質量負有相應責任。2各部門管理人員都應遵照質量管理手冊、質量程序和作業(yè)指導書的要求，開展各項質量管理活動和作業(yè)，是每個員工確保工作一開始就符合要求，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能采取有效的糾正
6、和預防措施，防治和預防不合格的產(chǎn)生，為給予本企業(yè)顧客切實的質量保證，各級管理人員應能提供本職工作中滿足規(guī)定要求的有效證據(jù)和記錄。3質量和職責權限3.1總經(jīng)理3.1.1規(guī)劃本企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和質量管理水平，貫徹本企業(yè)的經(jīng)營方針，組織實施本企業(yè)年度的經(jīng)營計劃和投資方案；3.1.2確保本企業(yè)的組織機構，決定各職能部門責任人的職責及任免；3.1.3制定本企業(yè)質量方針、質量目標、頒布質量手冊；3.1.4對質量體系的有效運行和適合性進行監(jiān)督檢查；3.1.5主持管理評審，監(jiān)督檢查部門質量職責的履行情況，積極協(xié)調各職能部門接口關系，保證質量
7、體系的正常、有效運行；3.1.6負責提供充分資源以滿足質量管理體系的有效運行；3.1.7配合政府部門進行社會活動，建立良好的溝通渠道。373.2生產(chǎn)管理者3.2.1全面負責公司有機生產(chǎn)活動；3.2.2負責質量手冊的審核，程序文件及作業(yè)規(guī)程的批準；3.2.3負責部門培訓申請與農場年度培訓計劃的審核；3.3內部檢查員3.3.1內部檢查員必須由總經(jīng)理任命。內部檢查員必須由接受認證機構的標準、質量管理等培訓，熟悉整個生產(chǎn)過程，有能力判定生產(chǎn)各環(huán)節(jié)是否達到有機標準的人員擔任；3.3.2內部檢查員應保持相對獨立性；3.3.3負責監(jiān)督各
8、生產(chǎn)人員是否執(zhí)行生產(chǎn)技術操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題及時向各有關部門反映并做書面記錄；3.3.4內部檢查員要如實填寫、記錄生產(chǎn)實際管理情況，不能迫于壓力填寫虛假內容，必須誠實和忠于職守；3.3.5負責向總經(jīng)理報告內部質量檢查情況，并提交內部質量檢查報告和提出改進意見。3.4生產(chǎn)技術部3.4.1組織制訂質量管理責任
