節(jié)日里要健康,記得做點(diǎn)清腸小菜——蔥燒木耳

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1、馬上雙節(jié)就要來了，這陣子想回家的、想旅游的忙著預(yù)訂各種票，訂到的笑沒訂到的愁，火車票依舊是緊俏到買不到，尤其是自從鐵老大推出了網(wǎng)上12306購票系統(tǒng)，一到這節(jié)骨眼上就各種掉鏈子，惹得訂票心切的人們一片罵聲，也不知他們花巨款找的是什么白癡設(shè)計(jì)的超級無級爛系統(tǒng)，人一多點(diǎn)登錄就導(dǎo)致系統(tǒng)癱瘓，晚上11點(diǎn)到第二天早上7點(diǎn)天天維護(hù)。這一年大的節(jié)日也沒幾個，干嘛不能在平時把問題給解決掉呢，據(jù)說系統(tǒng)升級后又多了個排隊(duì)功能，排了老半天的隊(duì)好不容易排到了卻告訴你無票，讓你欲哭都無淚，我今年不小心也加入其中，因?yàn)槭灰厝⒓?0同學(xué)的婚禮，本想省點(diǎn)銀子訂張火車臥鋪回去，可是連續(xù)多天的看守還是只有硬座，

2、想著我也不年輕了，橫是不能為了省點(diǎn)錢硬坐著接近40小時的火車回去吧，最后終于放棄了守財(cái)奴的想法，還是乖乖訂了來回的機(jī)票，雖然貴些，但是人家機(jī)票訂票系統(tǒng)干凈利落，不拖泥帶水，票價時時更新，讓你錢花的痛快，終于一掃多日訂火車票的陰霾，票訂到了也就心安了，專心把手上剩下的幾單活做完發(fā)出去，留下兩天時間給自己，收拾收拾準(zhǔn)備出發(fā)。??????節(jié)日就快來了，節(jié)日里的一項(xiàng)大事就是吃吃喝喝，現(xiàn)在生活好了，想吃什么都有的吃，家里吃飯店吃，七、八天的假期下來，吃喝得人精疲力盡，頭錯腦脹外加熬夜的黑眼圈，這一切還得上班后慢慢清粥小菜調(diào)整數(shù)日才能回歸正常。其實(shí)，節(jié)日里只要稍稍注意一下，有節(jié)制的吃喝，合理搭

3、配，是可以吃出健康和活力的。????????雞鴨魚肉加海鮮是少不了的主菜，但也要配些清淡爽口可以清理腸胃去脂的小菜，今天就介紹一款我的最愛——蔥燒黑木耳。黑木耳無論是涼拌熱炒都是我的最愛，黑木耳的功效不說大家也都知道，最基本的就是清腸去脂，木耳含有豐富的植物膠原，有很強(qiáng)的吸附作用，可以促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾排出體外。所以節(jié)日的餐桌上如果多出現(xiàn)幾次它的身影，這對身體是非常有益的。??????今天介紹的蔥燒木耳非常簡單又好吃。??材料：泡發(fā)黑木耳適量，大蔥一根，生抽一匙，蠔油半匙。做法：1.黑木耳提前泡發(fā)，摘洗干凈，剪去根部，撕成適當(dāng)大小的朵；2.大蔥洗凈，切成2寸長的段再縱向切絲；3.為

4、鍋?zhàn)⒂?，燒至五成熱（在油里先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這樣炒木耳時就不會飛濺油花免得被燙到），倒入木耳炒一分鐘；4.調(diào)入生抽和蠔油炒勻即可關(guān)火，倒入蔥絲余溫炒勻即可。提示：1.木耳泡的時間越長越軟糯，越短則越脆，早上吃就頭天晚上泡，晚上吃就早上泡；2.油鍋里放少許鹽不為調(diào)味而是為了防止向外濺油，炒其它怕飛油的菜也可以用這個方法。