中國功能性飲料市場(chǎng)分析

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1、中國功能性飲料市場(chǎng)分析簡介功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。它成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。??當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。目前功能飲料在我國的受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，我國逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國。目前功能飲料在我

2、國的受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，我國逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國。中國市場(chǎng)發(fā)展史1984年，廣東三水酒廠推出“健力寶”，在當(dāng)年便成為中國奧運(yùn)代表團(tuán)的首選飲料。1995年12月，被公認(rèn)為世界功能飲料第一品牌的"紅牛"來到中國，成立了紅牛維他命飲料有限公司，也將功能飲料這個(gè)全新概念帶進(jìn)了中國市場(chǎng)。04年在功能飲料市場(chǎng)，樂百氏的“脈動(dòng)”掀起一股狂風(fēng)巨浪，娃哈哈緊跟其后推出“激活”匯源推出“他+她”水，養(yǎng)生堂推出“尖叫”。功能飲料市場(chǎng)開始熱鬧起來，飲料廠家紛紛推出自己的功能飲料，以期分得功能飲料一杯羹。2005年準(zhǔn)備不足的本土品牌紛紛淡出江湖，只有樂百氏的“脈動(dòng)”后勁十足。行業(yè)現(xiàn)狀2005年以來準(zhǔn)備不足

3、的本土品牌紛紛淡出江湖，現(xiàn)在市場(chǎng)上得功能性飲料以國際品牌為主，本土品牌做大的很少，現(xiàn)在以樂百氏的脈動(dòng)和紅牛的銷量最好知名度最高，國際品牌憑借先進(jìn)的管理水平，雄厚的資金以及在功能飲料方面的經(jīng)驗(yàn)，成了目前功能飲料市場(chǎng)最大的贏家。從功能飲料的起步到逐漸發(fā)展，功能飲料市場(chǎng)一時(shí)間好不熱鬧。功能飲料一路光明的想我們走來，并逐步為消費(fèi)者所了解。目前，功能飲料正處于一個(gè)加速發(fā)展期，上市品種不斷增加，品類進(jìn)一步豐富，消費(fèi)者認(rèn)可度穩(wěn)步提升，銷售量增長迅速，行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。盡管如此，現(xiàn)在的功能飲料市場(chǎng)人處于初步發(fā)展的階段。目前影響中國功能飲料發(fā)展的因素大體有以下幾方面：1.功能飲料的目標(biāo)客戶群狹窄相對(duì)于飲

4、用水、碳酸飲料、果汁、茶飲料等大眾性飲料，功能飲料的客戶群就顯得較為狹窄。2.品牌忠誠度低，中國功能飲料市場(chǎng)品牌種類繁多，既有本土品牌激活、脈動(dòng)等等，也有國際品牌紅牛、佳得樂等等。3.功能飲料是針對(duì)特定的顧客需求，在飲料中添加了一定的功能因子，它并不適合所有人群。4.產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重目前，從整個(gè)行業(yè)來講，功能飲料產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。從產(chǎn)品檔次上看，功能飲料主要集中在3元～5元的價(jià)格區(qū)間。從功能上看，功能飲料的功能單一，基本上就是補(bǔ)充水分，緩解疲勞。從口味上來講，基本集中在幾種口味上。消費(fèi)者的需求是多樣性的，較為單一的產(chǎn)品滿足是不了消費(fèi)者的需求得。進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，向著多樣化的方向發(fā)展將士未來

5、功能飲料的必經(jīng)之路。市場(chǎng)狀況競(jìng)爭(zhēng)激烈功能飲料市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也在加劇。2000年之前，為國內(nèi)消費(fèi)者所熟知的功能飲料品牌基本上只有泰國的“紅?！焙徒×?，直到04年中國的功能飲料才開始發(fā)展，有樂百氏的脈動(dòng)、娃哈哈的激活等等，企業(yè)參與的熱度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于功能飲料市場(chǎng)的規(guī)模，功能飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈。2004年，樂百氏憑借脈動(dòng)推動(dòng)了中國功能飲料市場(chǎng)的發(fā)展，在全國范圍內(nèi)掀起了一場(chǎng)功能飲料潮流。國內(nèi)本土品牌建設(shè)不完善2000年以來功能飲料市場(chǎng)日漸火爆。一時(shí)間，脈動(dòng)、激活等眾多功能飲料紛紛出現(xiàn)。在激烈的廣告戰(zhàn)之后，脈動(dòng)取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績，激活也有不錯(cuò)的市場(chǎng)表現(xiàn)。但是功能飲料品牌的建設(shè)卻沒有及時(shí)跟

6、上，這些品牌沒有取得消費(fèi)者的完全認(rèn)可，也沒有太高的知名度。2005年本土品牌功能飲料市場(chǎng)開始倒退，有的品牌不得不淡出市場(chǎng)。品牌建設(shè)不夠完善是其中原因之一。功能飲料的發(fā)展離不開功能飲料產(chǎn)品品牌的建設(shè)。對(duì)本土功能飲料企業(yè)來說，產(chǎn)品品牌的建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。國內(nèi)功能飲料市場(chǎng)國際品牌占主導(dǎo)國內(nèi)人口眾多，功能飲料市場(chǎng)巨大，國際飲料巨頭怎么會(huì)錯(cuò)過這樣的機(jī)會(huì)？當(dāng)前，功能飲料的本土領(lǐng)軍品牌脈動(dòng)，就是由被國際飲料巨頭控制的樂百氏推出的。達(dá)能還幫助推出了娃哈哈的激活。2005年，百事可樂將“佳得樂”在重慶市場(chǎng)試點(diǎn)，2006年全面鋪貨?？煽诳蓸放c國內(nèi)企業(yè)合作，推出一款含中藥的功能型飲料，可以說中國功能飲料市場(chǎng)上國際品牌

7、比比皆是。隨著功能飲料市場(chǎng)的逐漸成熟，國際品牌的飲料對(duì)中國功能飲料市場(chǎng)的參與將會(huì)愈加深入，功能飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)愈加激烈。營銷模式(1)傳統(tǒng)的廣告轟炸沒有市場(chǎng)基礎(chǔ)的品牌，想被廣大消費(fèi)者認(rèn)可接受，最快途徑是高頻率、長時(shí)間、覆蓋面廣的廣告轟炸。這種方法雖然有點(diǎn)粗糙，但卻是最快、最有效的。但是單一的廣告轟炸并不能建立和維護(hù)品牌。品牌的建設(shè)和維護(hù)是漫長而復(fù)雜的，是需要向著多樣化的方向發(fā)展的。(2)銷售渠道