葡萄(赤霞珠)栽培技術(shù)

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1、赤霞珠栽培技術(shù)目前,云南得欽縣奔子欄鄉(xiāng)引種栽培葡萄品種（赤霞珠）取得了巨大成功,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。而與云南奔子欄地區(qū)隔江相望的我州得榮縣瓦卡片區(qū)，氣候條件與奔子欄大同小異。但確由于引種晚，栽培缺乏經(jīng)驗(yàn),管理粗放,早期產(chǎn)量較低,果實(shí)含糖量不高,品質(zhì)較差,嚴(yán)重影響了這一優(yōu)良品種性狀的表現(xiàn)和種植戶的收益。為此,總結(jié)一下赤霞珠葡萄栽培管理技術(shù),與廣大果農(nóng)共同探討。1　建園1.1　選好園址挖定植溝赤霞珠葡萄喜肥水,建園時(shí)宜選擇有排灌條件、光照充分、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松的沙壤土。按行距2.5m挖定植溝,方向?yàn)槟媳毕颍ㄨb于瓦卡片區(qū)風(fēng)大的因素建議采用沿江方向開(kāi)溝）溝深0.8m,寬1.0m,施

2、腐熟農(nóng)家肥2500kg/畝,壓好表土,灌足水,沉實(shí)。1.2　栽植4月上中旬選擇優(yōu)質(zhì)健壯的純正苗木,帶土栽培,縮短緩苗期,栽植密度按照株距1m定植,用苗量為333株/畝,定植后澆足透水,蓋好地膜,增加土壤表面地溫,同時(shí)噴施除草劑。2　整形修剪合理負(fù)載赤霞珠葡萄樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),果枝率中等,目前多用單臂籬架或雙臂籬架整形。2.1　雙臂雙主蔓籬架整形葡萄架高1.8m,底部距地面50cm,綁縛一根橫擔(dān),長(zhǎng)0.5m,橫擔(dān)兩邊各綁一道鐵絲,向上每隔50cm綁一橫擔(dān),擔(dān)長(zhǎng)0.7～0.8m,采用這種架式,通風(fēng)條件較好,主蔓分枝較多,早期產(chǎn)量較高,缺點(diǎn)是后期枝量過(guò)大,通風(fēng)條件下降,易于郁閉,在定植4～5年后應(yīng)及時(shí)調(diào)整

3、剪枝量。定植當(dāng)年,當(dāng)苗高10cm以上時(shí)及時(shí)摘心,從基部選留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的枝條作主蔓,當(dāng)主蔓蔓長(zhǎng)60cm時(shí)再次摘心,下部萌發(fā)的副梢選一部分留一葉片摘心,延長(zhǎng)枝留2個(gè)葉片摘心。以此反復(fù),當(dāng)年冬剪時(shí)留足50cm作主蔓修剪,主蔓培育不壯的留2～3個(gè)芽重剪平茬,第2年春主蔓上數(shù)芽萌發(fā),留3～4個(gè)生長(zhǎng),其余抹除,其中延長(zhǎng)枝在80cm時(shí)摘心,去除副梢,頂部副梢留2葉片摘心,以此反復(fù),其余新梢有的能掛果,有的不能掛果,掛果枝條在果穗開(kāi)花前摘心或在有10個(gè)葉片時(shí)摘心,沒(méi)有掛果的枝條營(yíng)養(yǎng)枝留50～60cm摘心,次年培養(yǎng)成結(jié)果母枝。新梢除延長(zhǎng)枝頭外,摘心后適當(dāng)引綁,去除卷須,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)芽子飽滿充實(shí)。2.2

4、　單臂籬架整形架高仍為1.8m,第1條鐵線距地表0.5m,向上每隔0.5m綁1鐵線,這種架式通風(fēng)條件優(yōu)于雙臂籬架,但主蔓枝量較少,早期產(chǎn)量不如前者。定植苗單壁整形只留1條主蔓,梢長(zhǎng)60cm時(shí)摘心,下部副梢留1葉片摘心,延長(zhǎng)枝副梢留2～3片葉摘心,以此反復(fù),冬季修剪留主蔓60cm長(zhǎng),次年萌發(fā)新梢可留4～5個(gè),成扇形綁引、結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝相間或同時(shí)兼顧管理,延長(zhǎng)枝以生長(zhǎng)為主,長(zhǎng)至70～80cm時(shí)摘心,結(jié)果枝在果穗前留5～7片葉摘心,其它管理同雙臂籬架式。2.3　合理負(fù)載定植第3年即有一定的產(chǎn)量,此時(shí),需及時(shí)去除部分果穗,兼顧早期產(chǎn)量和果樹(shù)生長(zhǎng)的需要,合理負(fù)載,結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝比例2～3∶1,第1年控

5、制在100～400kg/畝以?xún)?nèi),第2年可達(dá)到1000kg/畝以上。3　肥水管理赤霞珠葡萄喜肥喜水,尤其幼樹(shù)期及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。3.1　適時(shí)澆水春季葡萄埋土除去后1周內(nèi)澆第1遍水,落花后2周澆第2遍水,另外,根據(jù)土壤的干濕狀況及時(shí)調(diào)整補(bǔ)水,果實(shí)采收前2周應(yīng)控制用水,提高果實(shí)的含糖量,提高果實(shí)品質(zhì),采果后再澆1遍水,增強(qiáng)根系生長(zhǎng)和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累,埋土防寒前還要澆防凍水。3.2　合理施肥葡萄施肥采取少量多次,其中每年采果后施1次基肥,用量為4000～5000kg/畝,另加過(guò)磷酸鈣6kg,全年追肥3～4次,開(kāi)花前追施1次N肥,用量為尿素15～20kg/畝,在果實(shí)速長(zhǎng)期和成熟前追施1次P、K（磷、鉀）,用量

6、磷酸二氫銨25～30kg/畝,硫酸鉀20kg/畝,配合打藥前期加噴0.3%尿素,后期加噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀,可促進(jìn)枝條生長(zhǎng)和果實(shí)成長(zhǎng),提高果實(shí)含糖量。4　病蟲(chóng)害防治赤霞珠葡萄抗病性較好,早期主要防治白粉病、圓斑病,中后期預(yù)防霜霉病,果實(shí)以預(yù)防黑痘病為主。一般在葡萄出土后萌芽前噴施1遍3～5°波美度石硫合劑,萌芽后每隔10～15d噴施1遍1∶0.5∶180的波爾多液作常規(guī)保護(hù),遇有白粉病為害噴施1000倍的甲基托布津,每年6月下旬至8月上旬,雨水偏多,常有霜霉病發(fā)生,連噴2次瑞毒霉800倍防治,效果較好。