基礎(chǔ)旅游學(xué)(謝彥君) 教案

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1、基礎(chǔ)旅游學(xué)教案第一章導(dǎo)論重點(diǎn)難點(diǎn)：（1）了解國內(nèi)外旅游學(xué)研究的歷史，評(píng)書旅游學(xué)研究的狀況（2）理解旅游學(xué)研究的對(duì)象，闡述旅游學(xué)研究的基本內(nèi)容（3）認(rèn)識(shí)旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)，理解旅游學(xué)作為一個(gè)跨學(xué)科研究的知識(shí)體系構(gòu)成（4）討論旅游學(xué)的研究方法的類型與特點(diǎn)課時(shí)安排：擬采用的方法：第一節(jié)旅游學(xué)研究的歷史和現(xiàn)狀一、國外旅游學(xué)研究旅游現(xiàn)象作為一種社會(huì)科學(xué)范圍內(nèi)的研究對(duì)象，國外對(duì)它的研究通常分別在學(xué)術(shù)性和業(yè)務(wù)性的兩個(gè)范圍內(nèi)進(jìn)行。敘述研究一般較多地通過理論途徑，在不同角度和層面上對(duì)旅游現(xiàn)象的性質(zhì)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、特征、運(yùn)行機(jī)理及其與社會(huì)的各

2、種關(guān)系和影響做客觀或微觀兩方面的探討，以闡明其意義、判明其演變、分析其態(tài)勢(shì)，提出對(duì)應(yīng)的見解。二戰(zhàn)以后，一些重要的社會(huì)科學(xué)學(xué)科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、人文地理、社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、心理學(xué)、環(huán)境科學(xué)和生態(tài)學(xué)等學(xué)科的學(xué)者們逐漸參與了對(duì)旅游現(xiàn)象的研究。綜觀國外旅游學(xué)研究的歷程，有這樣兩個(gè)特點(diǎn)：（一）從單科獨(dú)進(jìn)的分散研究向跨學(xué)科的綜合研究發(fā)展，這是旅游學(xué)研究最重要的一個(gè)演化特征在旅游學(xué)的研究歷史上，最初的切入點(diǎn)是運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法所進(jìn)行的比較直觀的描述和考察。（二）重應(yīng)用研究輕基礎(chǔ)理論研究（三）從研究的領(lǐng)域來看，對(duì)國際旅游的研究超過了對(duì)國內(nèi)旅游的研究

3、，對(duì)第三世界旅游的研究超過了對(duì)發(fā)達(dá)國家旅游的研究二、國內(nèi)的旅游學(xué)基礎(chǔ)理論研究國內(nèi)的旅游教育開始于20世紀(jì)70年代末和80年代初，呈現(xiàn)出旅游教育、旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)踐、旅游研究“三位一體”的發(fā)展模式。第二節(jié)旅游學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容一、旅游學(xué)的研究對(duì)象（一）旅游要素論在國內(nèi)旅游界，旅游學(xué)的研究對(duì)象大多地集中表現(xiàn)為要素論，如六要素論、四要素論（旅游者、旅游管理者、旅游資源和旅游設(shè)施）、三要素論（旅游主體、旅游客體、旅游媒介）等。（二）旅游活動(dòng)論旅游學(xué)不僅僅研究旅游本身，還要研究旅游所引起的現(xiàn)象和各種旅游現(xiàn)象之間的關(guān)系。旅游學(xué)要以研究旅

4、游現(xiàn)象的基本矛盾為核心，研究這種矛盾發(fā)生的基礎(chǔ)、原因，研究這種矛盾的性質(zhì)、形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征，研究這種矛盾的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，研究這種矛盾所形成的物質(zhì)基礎(chǔ)?！奥糜位顒?dòng)”一詞，既包括旅游者活動(dòng)，也包括旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，而這兩種活動(dòng)恰好構(gòu)成了旅游現(xiàn)象基本矛盾的兩個(gè)方面，由此衍生出旅游期望與旅游感受、旅游動(dòng)機(jī)與旅游體驗(yàn)、旅游需求與旅游供給、旅游流量與旅游容量等一系列的矛盾形式和矛盾運(yùn)動(dòng)。由這些矛盾所展示的立體的、豐富多彩的旅游現(xiàn)象，也是綜合性的旅游學(xué)科開展研究的對(duì)象領(lǐng)域。（三）旅游學(xué)定義旅游學(xué)的研究對(duì)象是旅游活動(dòng)的內(nèi)在矛盾及其表現(xiàn)，旅游學(xué)的

5、任務(wù)就是要通過研究來認(rèn)識(shí)這種矛盾的性質(zhì)及其發(fā)生原因、形態(tài)結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)規(guī)律和它所產(chǎn)生的各種外部影響。三、旅游學(xué)的研究內(nèi)容對(duì)于旅游者活動(dòng)的研究，旅游學(xué)的研究包括：對(duì)旅游的本質(zhì)和特征的認(rèn)識(shí)；旅游需要及其形成機(jī)制；旅游需要與旅游需求的關(guān)系；旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素；旅游決策過程；旅游體驗(yàn)過程；旅游流的運(yùn)動(dòng)規(guī)律及其影響，旅游容量以及旅游容量管理。對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的研究，屬于旅游學(xué)的擴(kuò)展部分，由相應(yīng)的分支學(xué)科完成，如經(jīng)濟(jì)類學(xué)科，旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)；管理類學(xué)科，如旅游企業(yè)管理學(xué)（旅行社管理、旅游飯店管理、風(fēng)景區(qū)管

6、理、旅游交通企業(yè)管理等）、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)、旅游營銷學(xué)和旅游規(guī)劃學(xué)等。加拿大學(xué)者斯蒂芬·史密斯《旅游分析手冊(cè)》中指出：（一）旅游作為一種人類經(jīng)歷心理學(xué)和社會(huì)心理學(xué)在旅游研究中的重要性。（二）旅游作為一種社會(huì)行為（三）旅游作為一種地理現(xiàn)象（四）旅游作為一種財(cái)源（五）旅游作為一種商業(yè)活動(dòng)（六）旅游作為一種行業(yè)第三節(jié)旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)和學(xué)科體系一、旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)有人指出，在定義學(xué)科方面，至少有四種不同的方式：用人們意欲研究的課題和研究領(lǐng)域；用人們所做工作的參與者及權(quán)限或習(xí)慣；用人們探究問題的方法和模式；用人們的探究結(jié)果。一般認(rèn)

7、為，作為學(xué)科必須具有以下條件：首先要有專業(yè)的組織從事有關(guān)的研究工作；其次是在學(xué)科研究中使用獨(dú)特的語言系統(tǒng)；再次是采取特殊的研究策略；并且要遵從特有的規(guī)則，這些規(guī)則具有潛在性、公共性、層次性和相對(duì)穩(wěn)定性這些基本的特征。換言之，學(xué)科的特征在于它不依賴于其他學(xué)科的獨(dú)立性。這種獨(dú)立性反映在它的研究對(duì)象、語言系統(tǒng)和研究規(guī)范上?？鐚W(xué)科（inter-disciplinarity）多學(xué)科（multi-disciplinarity）超學(xué)科（trans-disciplinarity）旅游現(xiàn)象的廣泛性和復(fù)雜性要求它采取跨學(xué)科的研究方法。二、

8、旅游學(xué)的學(xué)科體系在作者構(gòu)建的這個(gè)體系中，包含著有所不同的三大模塊。一個(gè)模塊集中研究旅游者活動(dòng)，即旅游學(xué)的核心領(lǐng)域，如旅游社會(huì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人類學(xué)和旅游倫理學(xué)等。另一個(gè)模塊集中研究旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，即旅游學(xué)的擴(kuò)展領(lǐng)域，如旅游企業(yè)管理學(xué)、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃學(xué)和旅游市場營銷學(xué)等；還有一個(gè)模塊是由一些研究旅游這需要（或需求）與旅游