從和面開始，手把手教你做奶香手工饅頭！

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1、從和面開始，手把手教你做奶香手工饅頭！一直以來，我蒸的饅頭都是最受家里人歡迎的。老公每次都會(huì)忍不住夸我蒸的好吃、勁道，一頓兩個(gè)，吃的津津有味。如果沒有特殊情況，我家是不吃外面賣的饅頭的，那種一捏就沒了的饅頭，一看就不實(shí)在，至于里面放了什么，大家都應(yīng)該明白吧。其實(shí)，做饅頭很簡(jiǎn)單，用對(duì)面粉、不惜力氣，你也能蒸出一鍋白胖胖、暄騰騰、香噴噴的大饅頭?！蜓驈N房奶香手工饅頭食物清單面粉540克酵母粉5克牛奶360克做法?面粉放入盆中，加酵母粉混合均勻?邊倒牛奶邊用筷子攪拌成面絮?用手揉成軟硬合適的面團(tuán)，多揉一

2、會(huì)兒揉出筋?蓋保鮮膜靜置一小會(huì)兒再輕輕揉一下，把面團(tuán)揉光滑（我的經(jīng)驗(yàn)是面要和的稍微硬一些，這樣蒸出的饅頭比較挺、不塌?揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大?取出加適量面粉繼續(xù)使勁揉揉的時(shí)候要不斷加面粉，這樣蒸出的饅頭更有型、更香。?面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的饅頭越好吃，所以不要吝嗇你的力氣哦最后搓長(zhǎng)條，分成大小相等的劑子?揉成饅頭形狀醒發(fā)至原來的兩倍大⑨擺入刷油的蒸屜里，蓋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右，燜2分鐘再開蓋（饅頭小的話可以縮短時(shí)間）更多精彩內(nèi)容：www.srhlj.cn