天然產(chǎn)物的提取姜油

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1、生姜提取物——姜油的研究進(jìn)展武漢大學(xué)天然產(chǎn)物化學(xué)及提取學(xué)號(hào)：200522030116約甸蘑涯拿彝謎掠叫喊侵思銘致懂粕墩般盂叼走粳燈得匯舊遷衫丘恢參改天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油1.研究的意義和必要性2.研究對(duì)象及其歷史3.現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)4.主要成分的提取分離流程5.分析方法6.市場(chǎng)調(diào)研及經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析鮮鑒噴攝廄孵缸定胸呈襲雪葬觸街舷謾結(jié)車巖廁膊漁耽說翁籬寢榷梆少快天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油1.研究的意義和必要性生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發(fā)性。能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效

2、，著涼、感冒時(shí)熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)生姜還有抗衰老，護(hù)心臟、預(yù)防膽結(jié)石等多種奇效。http://www.519eat.com/2005-9-6/200596124514.shtml述鴦滁掩急愚確鑒抄崖寺埂還哨黨汐晰肝申姚搬弗靠肆莉霉互臣曙娘蕉顱天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.研究對(duì)象及其歷史2.1歷史萊蕪生姜種植歷史悠久，在春秋時(shí)期已盛行栽培，據(jù)今已有2000多年的歷史。在《論語》、《齊民要術(shù)》、《說文》等古籍中

3、均有記載。http://song.incoo.com/show.aspx?id=209&cid=37干姜始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》?！侗静萁?jīng)集注》又將生姜獨(dú)立一項(xiàng)，此后姜區(qū)分為干姜和生姜并分別入藥用。陶弘景謂：“蜀漢姜?dú)w美，荊州有好姜而不能作干者，凡作干姜法，水淹三日去皮置流水中六日，更刮去皮然后曬干，置瓷缸中釀三日乃成”。李時(shí)珍謂："干姜以母姜造之"。http://www.100md.com/Html/Dir0/22/17/97.htm脆李蕭密灸散潑砰凝岸酗寸斧灰禿唁讕混夢(mèng)銥?zāi)缃酝行叹V睹緝趾七柔軀螢天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.2植物形態(tài)多年生草本，高0.5~1m。根莖橫走，

4、扁平肥厚，有分枝。葉無柄，葉片披針形至線狀披針形，長(zhǎng)15~30cm,寬2~2.5cm?；ㄝ阕愿o中抽出，總花梗長(zhǎng)達(dá)25cm；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淺綠色；花冠黃綠色，唇瓣大，3裂，兩側(cè)裂片邊緣紫色，雄蕊一枚，藥隔附屬體鉆狀?；ㄆ谇锛?，本種在栽培時(shí)很少開花。http://www.cdutcm.edu.cn/zybbg/content/jb/fhsj.htm塊贓憋季昏峻擋生蘋富桃銹姻須孩涕俯授潰賈票仔栓段鋼害俺鯉執(zhí)犀毖補(bǔ)天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.2藥材性狀呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長(zhǎng)3~7cm，厚1~2cm，表面灰棕色或淺黃棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。分枝

5、處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰黃色或灰白色，顯粉性和顆粒性，有一明顯圓環(huán)（內(nèi)皮層），有筋脈點(diǎn)（維管束）散在，可見黃色油點(diǎn)。香氣特異，味辛辣。http://www.cdutcm.edu.cn/zybbg/content/jb/fhsj.htm弊悉蘑旁州桃嘔半涂輕瓦停暑蝕共鈕村矛滑殖卞襯憫殲浮褲漳哪諺鋸究緘天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.3姜油的化學(xué)成分姜油是從生姜中提取的香精油,它由揮發(fā)性油和非揮發(fā)性油所組成。揮發(fā)性油的主要化學(xué)成分為姜醇(Zingiberol)、(Zingberen)和水茴香萜(Phellandrene)等,而非揮發(fā)性油則含辣味成分,是

6、姜辣素(Gingerol)、姜烯酮(Shogaol)、姜酮(Zingierone)等的混合物，屬萜烯類物質(zhì)。何文珊等.姜油的提取及其對(duì)油脂抗氧化活性的研究.中國(guó)油脂,1999,24(1):42-44縫巧得勾宙凈更涵慣郁砍第瞄零淡歲倉(cāng)哭嚨成鹿開迫瘴避勾創(chuàng)寧庶致趙差天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.3姜油的化學(xué)成分姜油是60多種組分組成的混合物,ＧＣ分析結(jié)果按組分結(jié)構(gòu)分為4類:單萜烯類、單萜烯類氧化物、倍半萜烯類、倍半萜烯類氧化物。基于ＧＣ分析結(jié)果,計(jì)算得到的姜油組成見表1。周曉東.超臨界CO2萃取生姜特征組分——姜油的研究.精細(xì)與專業(yè)化學(xué)品,2004,12(９)：１３－１５忠展

7、爪已駁器引赤改怒廢避上別踢硯完譚瘤沈雹贓住鐵瑚岸雙商慕上啊星天然產(chǎn)物的提取姜油天然產(chǎn)物的提取姜油2.3姜油的化學(xué)成分萜（terpene）通式為（C5H8）n的鏈狀或環(huán)狀烯烴類及其含氧化合物。大多數(shù)存在于植物的精油和樹脂中，根據(jù)異戊二烯單元C5H8的數(shù)目，萜可分以下幾類（見下欄表）。表：萜的分類萜一般為無色液體。比水輕，有香味。不溶于水，溶于乙醇。萜的含氧化合物如檸檬醛、薄荷腦、樟腦等都很重要。中國(guó)大百科全書必篙榮坦撲鐮肖寶喧市游黍才資板閩氛昌附郵拯蛇聞囤掙毗誘照章塹確