小型品鑒會(huì)作業(yè)規(guī)范

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1、一、品鑒會(huì)定義及功能1、定義：品鑒會(huì)是指通過(guò)邀請(qǐng)核心消費(fèi)者、意見(jiàn)領(lǐng)袖對(duì)白酒進(jìn)行品鑒，全面展示品牌及產(chǎn)品，使之親身體驗(yàn)，形成口碑傳播，拉動(dòng)消費(fèi)；為區(qū)別于大型品鑒會(huì)，一般來(lái)講，我們把5桌以內(nèi)的中小型品鑒活動(dòng)稱之為小型品鑒會(huì)或“一桌式品鑒會(huì)”。2、功能：小型品鑒會(huì)主要解決產(chǎn)品認(rèn)知、口感培養(yǎng)及核心消費(fèi)者距離拉近，它不能解決品牌感召，但能直接影響與會(huì)者，間接產(chǎn)生銷量。為推動(dòng)各區(qū)域品鑒活動(dòng)快速落地執(zhí)行，特制訂本案統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。二、小型品鑒會(huì)費(fèi)用投入標(biāo)準(zhǔn)1、標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用投入城市分級(jí)廠家每桌支持區(qū)間（8-12人/桌）餐費(fèi)（

2、元）用酒（瓶）A1500元-6000元不限B1500元-5000元C1500元-3000元D1000元-2000元備注：①、上表為小型品鑒會(huì)標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用投入，超出額度部分及餐費(fèi)/用酒以外的香煙、客情等雜費(fèi)經(jīng)銷商自行承擔(dān)；②、A類城市：北京、上海、廣州、泉州；B類城市：省會(huì)城市，重點(diǎn)地級(jí)城市（蘇南/浙江/廣東地級(jí)城市、大連、青島、煙臺(tái)、廈門）；C類城市：一般地級(jí)城市；D類城市：縣級(jí)城市；③、南北主要以秦嶺淮河為分界線（北方市場(chǎng)包含：河南、皖北、蘇北及華北大區(qū)、東北分公司）。2、特殊費(fèi)用投入補(bǔ)充規(guī)定：因考慮

3、到品鑒會(huì)執(zhí)行實(shí)際情況，若針對(duì)軍隊(duì)、政府四套班子等特殊品鑒活動(dòng)，允許費(fèi)用超額投入，但必須符合以下管理規(guī)定：①、每桌品鑒會(huì)餐費(fèi)超過(guò)5000元的，必須是在A類酒店，且由大區(qū)總監(jiān)/獨(dú)立分公司經(jīng)理親自參與；②、每桌品鑒會(huì)餐費(fèi)超過(guò)3000元的，必須是在B+類酒店，且由辦事處經(jīng)理/大區(qū)推廣經(jīng)理親自參與；③、每桌品鑒會(huì)餐費(fèi)超過(guò)2000元的，必須是在B類級(jí)別以上酒店，且由辦事處人員/大區(qū)推廣人員親自參與；④、為保證品鑒會(huì)質(zhì)量，小型品鑒會(huì)開展，原則上必須四特酒公司人員參加，沒(méi)有四特酒公司人員參與的品鑒會(huì)盡量少開（特殊情

4、況除外）；餐費(fèi)金額酒店要求要求參與人員級(jí)別≥5000元A類酒店大區(qū)總監(jiān)/獨(dú)立分公司經(jīng)理級(jí)≥3000元B+類酒店辦事處經(jīng)理/大區(qū)推廣經(jīng)理≥2000元B類酒店辦事處/駐地推廣三、氛圍布置標(biāo)準(zhǔn)：1、整體原則：每場(chǎng)品鑒會(huì)都要有恰到好處的氛圍布置，使與會(huì)人員自然而然的融入主題，達(dá)到我們的傳播效果，但又不至于讓人感覺(jué)廣告/商業(yè)性質(zhì)濃厚，引起反感；用于氛圍布置的工具、材質(zhì)、畫面一定要高檔、精致，能體現(xiàn)企業(yè)及東方韻產(chǎn)品中高端形象；2、標(biāo)準(zhǔn)氛圍布置要求序號(hào)項(xiàng)目位置數(shù)量備注1產(chǎn)品展柜酒店大堂內(nèi)側(cè)/包廂2-4個(gè)2易拉寶酒

5、店大堂入口/包廂門口2-4面禁用X展架3卷軸畫包廂/大廳墻柱1-2面或鏡框畫4品鑒手冊(cè)餐桌每桌5-6本5酒道中國(guó)餐桌每桌5-6本或企業(yè)畫冊(cè)6品鑒酒餐桌中央每桌兩瓶盒體+瓶體7指示水牌停車場(chǎng)/電梯通道2-4個(gè)3-5桌選擇8主題背景板用餐大廳/包廂1塊3-5桌選擇9包廂電視包廂內(nèi)（播放企業(yè)宣傳片）1個(gè)3-5桌選擇10其他按實(shí)際需要備注：每場(chǎng)小型品鑒會(huì)必須滿足上述最少3個(gè)項(xiàng)目的氛圍包裝。四、小型品鑒會(huì)作業(yè)指導(dǎo)：1、品鑒人數(shù)：小型品鑒會(huì)最好保持在1-2桌（10-20人左右），即“一桌式品鑒”，拉近主客距離，

6、更易于溝通交流；一般情況下，不建議開展3-5桌品鑒活動(dòng)，除非是分系統(tǒng)/分行業(yè)召開時(shí)的實(shí)際需要。2、品鑒時(shí)間/頻次：四特東方韻客戶原則上必須每周舉辦一場(chǎng)小型品鑒會(huì)（KA、特通客戶除外），品鑒會(huì)時(shí)間一般建議安排在每周末的晚上，以確保宴請(qǐng)人員有充足的時(shí)間，不會(huì)被工作/日常事務(wù)打擾；每逢節(jié)假日，亦可以節(jié)日問(wèn)候?yàn)橛?，進(jìn)行小規(guī)模聚會(huì)。3、品鑒地點(diǎn)：要選擇與宴請(qǐng)人員身份相符/與品鑒產(chǎn)品相符的A/B類中高檔餐飲場(chǎng)所（有條件的建議在東方韻專賣店二樓會(huì)所），且必須是封閉環(huán)境（單獨(dú)包廂），確保宴請(qǐng)人員心情愉悅，且確保私密

7、性；品鑒會(huì)舉辦酒店必須有標(biāo)準(zhǔn)四特酒陳列，吧臺(tái)及酒水展示區(qū)要有四特東方韻集中、專柜陳列，且不小于2個(gè)排面/單品，配置公司統(tǒng)一配發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格標(biāo)簽；根據(jù)實(shí)際情況，要選擇數(shù)家不同區(qū)域/不同檔次酒店做為四特品鑒會(huì)專用酒店/定點(diǎn)酒店，并保持有四特品推員服務(wù)；嚴(yán)禁在C+類以下級(jí)別酒店開展品鑒活動(dòng)，否則公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。4、主持人員：小型品鑒會(huì)每桌必須有1-2名主持人員進(jìn)行氣氛調(diào)動(dòng)、品牌/產(chǎn)品/白酒知識(shí)穿插介紹，主事人員必須是經(jīng)銷商老板/團(tuán)購(gòu)經(jīng)理、我司業(yè)務(wù)主管級(jí)以上人員，確保言詞談吐能代表品牌/產(chǎn)品形象，且充分了

8、解企業(yè)/產(chǎn)品，更便于后期業(yè)務(wù)開展；我司參會(huì)人員必須熱情、主動(dòng)、真誠(chéng)對(duì)待每位參會(huì)者，但也要有自控能力，不能酗酒、鬧事，帶來(lái)負(fù)面效果。5、邀請(qǐng)人員：邀請(qǐng)人員最好是同行業(yè)/類似工作性質(zhì)/有共同愛(ài)好的人員（如政府各個(gè)系統(tǒng)分開召開、各個(gè)行業(yè)分開召開），以拉近距離，確保相互間有共同語(yǔ)言，有利于酒會(huì)良好/愉悅的氣氛；避免同時(shí)邀請(qǐng)有直接矛盾/利益關(guān)系的人員（尤其是政府單位），以免尷尬；要讓品鑒會(huì)成為參會(huì)者的一種良好社交平臺(tái)，使之樂(lè)意接受四特品鑒活動(dòng)；邀請(qǐng)人員當(dāng)中要有核心影響力人員，這