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《?？诤Ｑ膰?guó)際大酒店管理手冊(cè) - 上冊(cè)文檔（可編輯）》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、?？诤Ｑ膰?guó)際大酒店管理手冊(cè)-上冊(cè)文檔海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)目錄目錄目目錄錄第一編總經(jīng)理辦公室管理手冊(cè)第一章總經(jīng)理辦公室各崗位職責(zé)一總經(jīng)理1二副總經(jīng)理2三財(cái)務(wù)總監(jiān)4四辦公室主任5五辦公室主任助理6六總經(jīng)理秘書(shū)7七文員7八車(chē)隊(duì)主管8九司機(jī)9第二章總經(jīng)理辦公室工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一接聽(tīng)電話程序及標(biāo)準(zhǔn)9二接待來(lái)訪程序及標(biāo)準(zhǔn)10三日程的設(shè)計(jì)及其安排程序標(biāo)準(zhǔn)10四安排約見(jiàn)的原則程序及標(biāo)準(zhǔn)10五聯(lián)絡(luò)聯(lián)系業(yè)務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)11六調(diào)查事務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)11七轉(zhuǎn)達(dá)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)或命令的程序及標(biāo)準(zhǔn)11八整理清掃事務(wù)的程序及標(biāo)準(zhǔn)11九文件整理業(yè)務(wù)的程序及標(biāo)準(zhǔn)1
2、1十用品的整理的程序及標(biāo)準(zhǔn)12十一車(chē)隊(duì)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)12十二車(chē)輛報(bào)修程序及標(biāo)準(zhǔn)13十三文件傳遞程序及標(biāo)準(zhǔn)131海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)第三章總經(jīng)理辦公室管理制度一會(huì)議制度18二部門(mén)工作日?qǐng)?bào)管理制度20三各部門(mén)辦公室管理規(guī)定21四酒店內(nèi)部文件資料管理制度22五酒店值班制度22六印鑒管理制度27七公文打印管理制度27八辦公用品的管理制度27九酒店傳真管理制度27十報(bào)刊管理制度28十一名片管理制度29十二酒店外來(lái)文件閱辦制度29十三檔案文件借閱制度29十四公文處理暫行規(guī)定30十五文件收發(fā)管理制度33十六關(guān)于差旅費(fèi)開(kāi)支的管理辦
3、法34十七車(chē)隊(duì)油料管理制度36十八車(chē)輛鑰匙管理制度37十九關(guān)于對(duì)重大責(zé)任投訴處理的規(guī)定37二十關(guān)于案件申報(bào)制度37二十一危機(jī)管理辦法38二十二消費(fèi)簽單折扣權(quán)限管理規(guī)定39二十三保密制度40第四章管理表格一文件傳閱單43二招待餐申請(qǐng)單44三用印申請(qǐng)單442海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)四電話留言單45五出差申請(qǐng)單46六文件銷(xiāo)毀申請(qǐng)單47七文件傳真?zhèn)鞒龅怯洷?8八傳真文件登記表48九車(chē)輛使用前檢查表49第二編人力資源部管理手冊(cè)第一章人力資源部崗位職責(zé)一經(jīng)理50二經(jīng)理助理51三人事勞資主管51四后勤主管52五宿舍管理員52六員工廚
4、師53七質(zhì)檢員53八駐店醫(yī)生54九勞資檔案員55十培訓(xùn)主管55十一培訓(xùn)員56第二章人力資源部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一專(zhuān)題調(diào)研工作程序標(biāo)準(zhǔn)56二公文收文工作程序標(biāo)準(zhǔn)57三公文發(fā)送工作程序標(biāo)準(zhǔn)57四員工招聘與錄用工作程序標(biāo)準(zhǔn)58五辦理新員工入職手續(xù)工作程序標(biāo)準(zhǔn)59六人事檔案管理工作程序標(biāo)準(zhǔn)60七員工請(qǐng)假工作程序標(biāo)準(zhǔn)603海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)八季度年度優(yōu)秀員工評(píng)選工作程序標(biāo)準(zhǔn)61九員工轉(zhuǎn)正工作程序標(biāo)準(zhǔn)62十辦理員工晉級(jí)或晉職工作程序標(biāo)準(zhǔn)63十一辦理員工崗位調(diào)整部門(mén)內(nèi)調(diào)整工作程序標(biāo)準(zhǔn)63十二辦理員工崗位調(diào)整跨部門(mén)調(diào)整工作程序標(biāo)準(zhǔn)6
5、4十三辦理員工降級(jí)或降職工作程序標(biāo)準(zhǔn)64十四辦理員工辭離職程序標(biāo)準(zhǔn)65十五辦理社會(huì)保險(xiǎn)66十六培訓(xùn)需求分析工作程序標(biāo)準(zhǔn)66十七制定培訓(xùn)計(jì)劃工作程序標(biāo)準(zhǔn)67十八員工入職培訓(xùn)工作程序標(biāo)準(zhǔn)67十九帶員工參觀酒店工作程序標(biāo)準(zhǔn)68二十訓(xùn)導(dǎo)師隊(duì)伍管理工作程序標(biāo)準(zhǔn)69二十一員工崗前培訓(xùn)管理工作程序標(biāo)準(zhǔn)70二十二員工崗位培訓(xùn)管理工作程序標(biāo)準(zhǔn)70二十三員工專(zhuān)題培訓(xùn)工作程序標(biāo)準(zhǔn)71二十四員工晉級(jí)培訓(xùn)工作程序標(biāo)準(zhǔn)71二十五培訓(xùn)評(píng)估工作程序標(biāo)準(zhǔn)72第三章人力資源部管理制度一檔案管理制度73二員工宿舍管理制度74三員工考勤管理制度75四加班管理規(guī)定
6、77五請(qǐng)休假管理規(guī)定78六酒店質(zhì)檢工作制度79七更衣室管理制度80八員工食堂衛(wèi)生管理制度81九員工餐廳管理制度824海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)十員工食堂管理工作制度83十一工資管理制度84第三編財(cái)務(wù)部管理手冊(cè)第一章財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)一經(jīng)理崗位職責(zé)87二文員崗位職責(zé)88三總賬會(huì)計(jì)崗位職責(zé)89四記賬員崗位職責(zé)90五會(huì)計(jì)崗位職責(zé)91六總出納崗位職責(zé)92七營(yíng)收主管日審崗位職責(zé)95八應(yīng)收會(huì)計(jì)崗位職責(zé)96九夜審崗位職責(zé)97十收銀主管崗位職責(zé)99十一前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)101十二前廳收銀員崗位職責(zé)102十三康樂(lè)收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)103十四
7、康樂(lè)收銀員崗位職責(zé)104十五成本主管崗位職責(zé)105十六采購(gòu)員崗位職責(zé)108十七收貨員崗位職責(zé)110十八倉(cāng)管員崗位職責(zé)111第二章財(cái)務(wù)部管理制度一酒店財(cái)務(wù)制度113二會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)及監(jiān)督115三會(huì)計(jì)核算與報(bào)告的一般原則115四貨幣資金和結(jié)算資金的管理1165海涯國(guó)際大酒店管理手冊(cè)–上冊(cè)五銀行支票的使用和管理116六發(fā)票的使用管理117七物資采購(gòu)管理制度117八存貨的核算和管理118九成本的管理119十費(fèi)用支出管理119十一會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)報(bào)表120十二財(cái)產(chǎn)管理制度120十三財(cái)務(wù)部安全管理制度部門(mén)122十四前臺(tái)收銀備用金管理制度126
8、十五收款員行為準(zhǔn)則126十六財(cái)務(wù)計(jì)劃管理規(guī)定127十七庫(kù)房安全管理制度128十八庫(kù)房衛(wèi)生管理規(guī)定129十九庫(kù)房收發(fā)貨管理制度130二十倉(cāng)管工作行為規(guī)范131二十一各種項(xiàng)目消費(fèi)卡的管理制度132第四編公關(guān)銷(xiāo)售部管理手冊(cè)第一章公關(guān)銷(xiāo)售部崗位職責(zé)一公關(guān)銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位職責(zé)133二經(jīng)理助理崗位職責(zé)133三文員崗位
