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1、揚州工業(yè)職業(yè)技術學院畢業(yè)論文目錄摘要………………………………………………………………………………………………4前言………………………………………………………………………………………………5一、概述…………………………………………………………………………………………61、微量元素分析的意義………………………………………………………………………62、原子吸收光譜法的介紹……………………………………………………………7二、微量元素的分析測定………………………………………………………71.方法原理……………………………………………………………………………72.主要實驗儀器
2、與試劑………………………………………………………………73.供試樣品……………………………………………………………………………84.實驗條件……………………………………………………………………………85標準溶液的測定……………………………………………………………………86.樣品含量的測定…………………………………………………………………137.精密度及回收率的測定……………………………………………………………13三、結論………………………………………………………………………………14四、參考文獻………………………………………………………………………………15五、致
3、謝……………………………………………………………………………16-14-揚州工業(yè)職業(yè)技術學院畢業(yè)論文牛奶中的微量元素的測定分析戴玄0601工業(yè)分析[摘要]：牛奶中含有的多種礦物質是人體所必需的，例如：鉀、鈣、鐵、鋅、銅等，長期服用可以提高人體免疫力，促進生長發(fā)育。參與人體正常的新陳代謝、健康與發(fā)育，是生命活動的物質基礎之一，人體內微量元素的缺乏或過多都可能導致人體生理功能的失調甚至產生疾病，故本文采用原子吸收分光光度法對光明純牛奶、伊利純牛奶、蒙牛純牛奶中的鉀、鈣、鐵、鋅、銅5種元素的含量進行測定。結果表明：牛中含有一定量的鉀、鈣、鐵、鋅、銅等元素。該方法的回收率
4、為：98%~105%，精密度為：0.1%~0.8%。[關鍵詞]：原子吸收分光光度法牛奶微量元素InthemilkforthedeterminationoftraceelementsanalysisDiaXuan0601IndustryAnalysisAbstract:Milkcontainsmanymineralsisnecessarytothehumanbody,suchaspotassium,calcium,iron,zinc,copperandsoon,long-termusecanimprovehumanimmunity,andpromotionofgro
5、wth.Participateinthebody'snormalmetabolism,healthanddevelopment,isoneofthelifeactivitiesofthematerialbase,thelackofhumanbodytraceelementmaycauseorexcessivehumanphysiologicalfunctiondisorder,sothispaperproducediseaseevenbyusingatomicabsorptionspectrophotometryforlightispuremilk,Eriepur
6、emilk,mengniupuremilkofpotassium,calcium,iron,zinc,copper5kindsofelementcontentweredetermined.Resultsshowthat:thecowcontainingacertainamountofpotassium,calcium,iron,zinc,copperandotherelements.Themethodthattherecoveryis:98%~105%,theprecisionof0.1%~0.8for:.Keywords:atomicabsorptionspec
7、trometrymilktraceelements-14-揚州工業(yè)職業(yè)技術學院畢業(yè)論文前言牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量如下：水分：87.5%脂肪：3.5%蛋白質：3.4%乳糖：4.6%無機鹽：0.7%組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中
8、如果包含了
