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《22種常見的家常美味好吃雞蛋做法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、22種常見的家常美味好吃雞蛋做法?（一）比香巴佬蛋還要好吃的蛋材料:雞蛋10個(gè)，啤酒一罐330ml，醬油10ml(生抽老抽對(duì)半),白糖30克,鹽10克步驟：１、雞蛋加水煮熟.；２、剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮；３、煮干即可.想雞蛋里面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子。?（二）腌雞蛋家里有吃不完的雞蛋，教你來腌制出油的咸雞蛋。原料：24個(gè)雞蛋、1小碗鹽、1杯高度白酒、保鮮膜若干做法：雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滾上一層鹽用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會(huì)掉下來包好的雞蛋
2、裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個(gè)下午，據(jù)說這是出油的關(guān)鍵，我腌雞蛋前特意查了天氣預(yù)報(bào)，找了個(gè)超級(jí)晴朗的天氣做的，暴曬了一個(gè)下午，然后放到陰涼處30天。吃的時(shí)候拿出來，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開后煮10分鐘。切開一看，真的個(gè)個(gè)出油耶?。?！香！good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshoul
3、dbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first?（三）蒸蛋燉蛋方法（有小孩必學(xué)）材料：雞蛋2個(gè)、涼開水約5湯匙、鹽1/2茶匙、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙做法：【1】雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)?！?】加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分?jǐn)噭?。一般蛋液與水的比例是1:2【3】用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會(huì)有難看的蜂
4、窩?！?】蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。【5】出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點(diǎn)點(diǎn)香油。good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmakin
5、g6.6.1first?（四）【焦糖牛奶燉蛋】1、牛奶250ml、雞蛋兩只、糖2、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻3、用濾網(wǎng)將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水燉10分鐘?（五）【鮮奶燉蛋】材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量（約做兩碗）做法：1、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用。2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘成。?（六）【法式焦糖燉蛋】材料：鮮奶油125g牛奶12
6、5g蛋黃兩個(gè)過程：蛋黃放入奶油中拌勻good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點(diǎn)，這個(gè)分量吃起來有點(diǎn)過甜），放入小鍋中煮
7、至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會(huì)烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預(yù)熱至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右，取出來，表面上灑上白糖烤箱預(yù)熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了?（七）【蛤蜊燉蛋】原料：蛤蜊、雞蛋、蔥花調(diào)味料：鹽、濕淀粉、油（少許）、料酒燉蛋做法：1.蛤蜊洗凈，放入開水鍋（水中放一點(diǎn)料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動(dòng)漂去雜質(zhì)，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉淀一下。2.雞蛋液、濕淀粉、鹽打散，將沉淀過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中（倒的時(shí)候要慢點(diǎn)，別將沉淀的雜質(zhì)也倒入）劃勻，先撒少許蔥
8、花，淋一點(diǎn)油，上蒸鍋蒸至6-7成熟（也就是說，最上面的蛋液還沒凝結(jié)），這時(shí)將蛤蜊碼入蛋液中，再繼續(xù)蒸熟。最后撒入剩下的蔥花即可上桌。?（八）【南瓜茸燉蛋】原料:南瓜茸，雞蛋（2個(gè)），椰漿（1/3罐）和細(xì)砂糖
