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《l-絲氨酸產(chǎn)生菌的分離篩選及發(fā)酵條件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、維普資訊http://www.cqvip.com第24卷第2期食品與生物技術(shù)學(xué)報Vo1．24NO．22005年3月JournalofFoodScienceandBiotechnologyMar．2005文章編號：1673—1689(2005)02-0046—04L一絲氨酸產(chǎn)生菌的分離篩選及發(fā)酵條件盧發(fā)，張偉國(江南大學(xué)工業(yè)生物技術(shù)教育部重點實驗室，江蘇無錫214036)摘要：在含50mL／L的甲醇、5g／L的甘氨酸的基本培養(yǎng)基平板上，從土壤中分離出130多株細菌，測定了它們利用甘氨酸生產(chǎn)L一絲氨酸的能力．獲得了一株產(chǎn)L一絲氨酸較好的菌株A3，L一絲氨酸產(chǎn)量最高為1．4g／L，分
2、類學(xué)鑒定為微球菌科(Micrococcaceae)，對菌株A3利用甘氨酸發(fā)酵生產(chǎn)L_絲氨酸的發(fā)酵條件進行了初步研究，包括甘氨酸和甲醇添加量，不同碳源、氮源，初始PH值以及發(fā)酵時間對產(chǎn)酸的影響．結(jié)果表明，菌株A3在不添加甲醇、只以甘氨酸為惟一碳源的發(fā)酵培養(yǎng)基中也能產(chǎn)L_絲氨酸，培養(yǎng)基中較高質(zhì)量濃度的甘氨酸存在對L一絲氨酸生產(chǎn)是必需的．添加葡萄糖、甘油等外源碳源對茵體生長有利但不利于L一絲氨酸的生產(chǎn)．關(guān)鍵詞：L一絲氨酸；甘氨酸；甲醇；篩選；微球菌科中圖分類號：TQ920．6文獻標(biāo)識碼：AScreeningofL—SerineProducerandtheFermentationCon
3、ditionsinShake-FlaskCultureLUFa。ZHANGWei—guo(TheKeyLaboratoryofIndustrialBiotechnologyunderMinistryofEducation．SouthernYangtzeUniversity，Wuxi214036，China)Abstract：About130microorganismsisolatedfromsoilontheminimalmediumcontaining50mL／Lmethanoland5g／LglycinewereexaminedforL-serineaccumulation
4、．StrainA3，abacterium，wasidentifiedasMicrococcaceae．Thestrainproduced1．4g／LL-serinewhenglycinewasaddedinthegrowthmedium．TheculturalconditionsofconvertingglycinetoL-serinewereinvestigated，includinginitialmethanolandglycineconcentration，carbonsources，nitrogensources．initialPHofmediumandtimecour
5、seofL_serineproduction．TheresultsshowedthatthestrainA3couldproduceL—serineinshakecultureat31。Cinthemediumcontainingglycine，thesolecarbonsource．ThehighconcentrationofglycinewasnecessaryforL-serineaccumulationduringthefermentation．Theadditionofglucose，glycerol，etc．Intheglycinecontainingmediumw
6、asbeneicialtothecellgrowthbutnotfavorablefortheproductionofL—serine．Keywords：L—serine；glycine；methanol；screening；micrococcaceaeL_絲氨酸(L-Serine)，化學(xué)名為2一氨基一3一羥基丙酸，是一種生糖氨基酸，在體內(nèi)可由【)_甘油酸作收稿日期：2004-06—01；修回日期：2004—09—03．作者簡介：盧發(fā)(1978一)．男．安徽潛山人，生物化學(xué)碩士研究生維普資訊http://www.cqvip.com第2期盧發(fā)等：L一絲氨酸產(chǎn)生茵的分離篩選及發(fā)酵條
7、件47前體生物合成，蘇氨酸、甘氨酸也可轉(zhuǎn)化為絲氨培養(yǎng)基均以2ONaOH調(diào)至pH7．0～7．2，0．1酸[1．雖然L一絲氨酸屬非必需氨基酸，但作為一種MPa壓力下滅菌20rain．發(fā)酵培養(yǎng)基以2O9／6NaOH生化試劑，在食品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)以及化妝品工調(diào)至pH7．O～7．2，0．07MPa壓力下滅菌10min．業(yè)中廣泛應(yīng)用．但由于種種技術(shù)條件的限制，其供1．2方法應(yīng)量遠遠小于市場需求，價格一直居高不下[2]．1．2．1茵種的分離及純化稱取5g土樣(濕重)，絲氨酸的合成途徑主要有蛋白質(zhì)水解提
