×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

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1、×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策　　“三個(gè)代表”重要思想是以發(fā)展這一主題來(lái)貫穿的。代表中國(guó)先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求，是個(gè)發(fā)展問題；代表中國(guó)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向，是個(gè)發(fā)展問題；代表中國(guó)最廣大人民的根本利益，更是個(gè)發(fā)展問題。發(fā)展是硬道理。　　我們當(dāng)前的主要矛盾依然是人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì)生產(chǎn)之間的矛盾，面對(duì)前所未有的激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)內(nèi)錯(cuò)綜復(fù)雜的前進(jìn)中的問題，必須加快發(fā)展。只有加快發(fā)展才能增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增強(qiáng)綜合國(guó)力，才能解決前進(jìn)中的問題，才能進(jìn)一步提高人民的物

2、質(zhì)文化生活水平，才能增強(qiáng)人民群眾的社會(huì)主義信念。黨要承擔(dān)起中國(guó)社會(huì)進(jìn)步的歷史責(zé)任，必須始終抓住發(fā)展這個(gè)執(zhí)政興國(guó)的第一要?jiǎng)?wù)，集中全黨和全國(guó)人民的智慧和力量，聚精會(huì)神搞建設(shè)，一心一意謀發(fā)展。嵊泗縣要達(dá)到在全市率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的宏偉目標(biāo)，關(guān)鍵就是發(fā)展。嵊泗縣有著豐富的海洋自然資源優(yōu)勢(shì)，以海洋資源為基礎(chǔ)的水產(chǎn)品加工業(yè)，歷來(lái)是重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中具有重要的地位。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，隨著漁業(yè)資源的嚴(yán)重衰退，水產(chǎn)加工企業(yè)面臨著新的問題、新的困難、新的形勢(shì)，新的挑戰(zhàn)，為此，本研究在對(duì)全縣水產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況以及存在的問題調(diào)查的基礎(chǔ)上，就嵊

3、泗縣水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展提出不成熟的拙見，以供借鑒和參考?！　∫弧⑨鱼艨h水產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)狀　　截止XX年底，嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)共有49家，占全縣工業(yè)企業(yè)總數(shù)的%，擁有總資產(chǎn)28434萬(wàn)元，職工876人，創(chuàng)利301萬(wàn)元。地域分布是：菜園20家（7家停產(chǎn)），嵊山鎮(zhèn)17家（8家停產(chǎn)），五龍鄉(xiāng)5家，黃龍鄉(xiāng)3家，枸杞鄉(xiāng)4家，縣直屬1家。產(chǎn)品主要以冷凍品、小包裝水產(chǎn)品、飼料魚粉、速凍貽貝為主。由于諸多因素的影響49家企業(yè)中，處于停產(chǎn)狀態(tài)的企業(yè)15家，目前正常生產(chǎn)的35家企業(yè)中，有集體所有制1家，股份及股份合作制9家，私營(yíng)獨(dú)資12家，私營(yíng)合伙7家，其他有限責(zé)任公司有

4、6家。　?。ㄒ唬┢髽I(yè)規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備情況　　全縣水產(chǎn)品加工企業(yè)中年銷售收入500萬(wàn)元以上的有12家。全縣有冷藏庫(kù)36座（見表一），冷藏500噸以上的5家，占%；冷藏200噸的12家，占%；200噸以下的19家，占%。企業(yè)的設(shè)備大多是以八十年代中期和九十年代初期購(gòu)置為主，由于企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備陳舊、落后，企業(yè)只能維持簡(jiǎn)單的水產(chǎn)品加工流程，缺少先進(jìn)高科技生產(chǎn)線，缺乏現(xiàn)代加工能力。表一全縣水產(chǎn)企業(yè)冷藏能力情況表　　　冷藏能力（噸/次）　　　500　　　200　　　200以下　　　合計(jì)　　　冷藏庫(kù)數(shù)（座）　　　5　　　12　　　19　　　36　　　比　　例（%）　

5、　　　　　100　　　（二）企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理素質(zhì)情況　　　35家企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理中，年齡（見表二）：在30—40歲的7名，占%，41—50歲的10名，占%，51歲以上18名，占%；文化程度（見表三）：大專及以上的3名，占%，中專及高中的11名，占%，初中的18名，占%，小學(xué)3名，占%；職稱：有各類技術(shù)職稱的有15名（中級(jí)以下），占%?！　　∑髽I(yè)職工中，大專及以上學(xué)歷的僅占%，中專及高中的占%，初中的占%，小學(xué)的占%，小學(xué)以下的占%，有技術(shù)職稱的人員只占企業(yè)職工總數(shù)的%?！　　”矶髽I(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理年齡結(jié)構(gòu)表　　　分類　　　項(xiàng)　目　　　30－40歲　　　41－5

6、0歲　　　51歲以上　　　合計(jì)　　　人數(shù)（個(gè)）　　　7　　　10　　　18　　　35　　　比例（%）　　　20　　　　　　100　　　表三企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理文化程度表　　　文化程度　　　大專及以上　　　中專（高中）　　　初中　　　小學(xué)　　　合計(jì)　　　人數(shù)（個(gè)）　　　3　　　11　　　18　　　3　　　35　　　比例（%）　　　　　　100　　　?。ㄈ∑髽I(yè)質(zhì)量、衛(wèi)生認(rèn)證情況　　在嵊泗縣水產(chǎn)加工的35家企業(yè)中（見表四），通過(guò)ISO9000體系認(rèn)證的有4家，占企業(yè)總數(shù)的%，獲得HACCP認(rèn)證的2家，占企業(yè)總數(shù)的%。取得國(guó)內(nèi)衛(wèi)生認(rèn)證的企業(yè)20家，占企業(yè)總數(shù)的%

7、,取得其他認(rèn)證的4家，占企業(yè)總數(shù)的%，有5家企業(yè)未取得任何衛(wèi)生規(guī)范認(rèn)證,占企業(yè)總數(shù)的%。35家企業(yè)中完成各國(guó)官方注冊(cè)的企業(yè)7家，占企業(yè)總數(shù)的20%，（4家企業(yè)完成了日本官方注冊(cè)，2家完成韓國(guó)官方注冊(cè)，1家完成歐盟注冊(cè)，其中1家企業(yè)完成3個(gè)官方注冊(cè)。）　　　表四水產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量、衛(wèi)生認(rèn)證情況表　　　項(xiàng)　目　　　ISO9000　　　HACCP　　　國(guó)內(nèi)衛(wèi)生認(rèn)證　　　其他認(rèn)證　　　未取得認(rèn)證　　　合計(jì)　　　企業(yè)數(shù)（個(gè)）　　　4　　　2　　　20　　　4　　　5　　　35　　　比　例（%）　　　　　　57.2　　　14.3　　　100　　?。ㄋ模┢髽I(yè)運(yùn)營(yíng)能力及

8、效益情況　　　XX年，全縣水產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值36084萬(wàn)元，銷售產(chǎn)值30562萬(wàn)元，產(chǎn)