×縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策—調(diào)研報告

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1、X縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策一調(diào)研報告“三個代衣”重要思想是以發(fā)展這一主題來貫穿的。代衣中國先進生產(chǎn)力的發(fā)展要求，是個發(fā)展問題；代表中國先進文化的前進方向，是個發(fā)展問題；代表中國最廣大人民的根本利益,更是個發(fā)展問題。發(fā)展是便道理。我們當前的主要矛盾依然是人民口益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾，面對前所未有的激烈的國際競爭和國內(nèi)錯綜復(fù)雜的前進中的問題，必須加快發(fā)展。只有加快發(fā)展才能增強經(jīng)濟實力，增強綜合國力，才能解決前進中的問題，才能進一步提高人民的物質(zhì)文化空活水平，才能增強人民郡眾的社會主義信念。黨要承扣?起中國社

2、會進步的歷史責任,必須始終抓住發(fā)展這個執(zhí)政興國的第一?要務(wù)，集中全黨和全國人民的智慧和力量，聚精會神搞建設(shè)，一心一意謀發(fā)展。嗦泗縣要達到在全市率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的宏偉目標，關(guān)鍵就是發(fā)展。啄泗縣有著豐富的海洋自然資源優(yōu)勢，以海洋資源為基礎(chǔ)的水產(chǎn)甜加工業(yè)，歷來是重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中具有重要的地位。隨著社會的發(fā)展進步，隨著漁業(yè)資源的嚴重衰退，水產(chǎn)加工企業(yè)而臨著新的問題、新的困難、新的形勢，新的挑戰(zhàn)，為此，木研究在對全縣水產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況以及存在的問題調(diào)查的基礎(chǔ)上就睬泗縣水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展提出不成熟的拙見，以供

3、借鑒和參考。一、嗦泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)狀截止2002年底，嗦泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)共有49家，占全縣工業(yè)企業(yè)總數(shù)的25.5%,擁令總資產(chǎn)28434萬元，職工876人，創(chuàng)利301萬元。地域分布是：菜園20家（7家停產(chǎn)），睞山鎮(zhèn)17家（8家停產(chǎn)），五龍鄉(xiāng)5家，黃龍鄉(xiāng)3家，枸杞鄉(xiāng)4家，縣直屬1家。產(chǎn)殆主要以冷凍品、小包裝水產(chǎn)品、飼料魚粉、速凍貽貝為主。由于諸多因索的影響49家企業(yè)中，處于停產(chǎn)狀態(tài)的企業(yè)15家，H前正常牛產(chǎn)的35家金業(yè)中，有集體所有制1家，股份及股份合作制9家，私營獨資12家，私營合伙7家，其它有限責任公司有6家。（-）企業(yè)

4、規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備情況全縣水產(chǎn)品加工企業(yè)屮年銷售收入50（）萬元以上的有12家。全縣有冷藏庫36座（見表一）,冷藏500噸以上的5家，占14.3%；冷藏200噸的12家,占34.3%；200噸以卜?的19家,占51.4%。企業(yè)的設(shè)備大多是以八I?年代中期和九十年代初期購置為主，由于企業(yè)的牛產(chǎn)設(shè)備陳IU、落后，企業(yè)只能維持簡單的水產(chǎn)殆加工流程，缺少先進高科技牛產(chǎn)線，缺乏現(xiàn)代加丁能力。表一全縣水產(chǎn)企業(yè)冷藏能力情況表冷藏能力（噸/次）500200200以下合計冷藏庫數(shù)（座）5121936比例（％）13.933.352.8100（二）企業(yè)廠

5、長、經(jīng)理素質(zhì)情況35家企業(yè)廠長、經(jīng)理中，年齡（見表二）：在30—40歲的7名，占20.0%,41—50歲的10名，占28.6%,51歲以上18名，占51.4%；文化程度（見表三）：大專及以上的3名,占8.6%,中專及高中的11名，占31.4%,初中的18名，占51.4%,小學3名，占8.6%；職稱：有各類技術(shù)職稱的有15名（中級以下），占42.8%。企業(yè)職工中,大專及以上學歷的僅占1.8%,中專及高中的占18.4%,初中的占57.6%,小學的占19.8%,小學以下的占2.4%,有技術(shù)職稱的人員只占企業(yè)職工總數(shù)的4.2%o表二企業(yè)廠

6、長、經(jīng)理年齡結(jié)構(gòu)表30-40歲41一50歲51歲以上合計人數(shù)（個）101835比例(%)2028.651.4100表三企業(yè)廠長、經(jīng)理文化程度表文化程度大專及以上中專（高中）初中小學合計人數(shù)(個)31118335比例(%)8.631.451.48.6100（三）企業(yè)質(zhì)量、衛(wèi)生認證情況在噪泗縣水產(chǎn)加工的35家企業(yè)中（見表四），通過IS09000體系認證的有4家，占企業(yè)總數(shù)的11.4%,獲得HACCP認證的2家，占企業(yè)總數(shù)的5.7%。取得國內(nèi)衛(wèi)生認證的企業(yè)20家，占企業(yè)總數(shù)的57.2%,取得其它認證的4家，占企業(yè)總數(shù)的11.4%,有5家

7、企業(yè)未取得任何衛(wèi)生規(guī)范認證，占企業(yè)總數(shù)的14.3%。35家企業(yè)屮完成各國官方注冊的企業(yè)7家，占企業(yè)總數(shù)的20%,（4家企業(yè)完成了日本官方注冊，2家完成韓國官方注冊，1家完成歐盟注冊,其中1家金業(yè)完成3個官方注冊。）表四水產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)塑、衛(wèi)生認證情況表項目IS09000HACCP國內(nèi)衛(wèi)生認證其它認證未取得認證合計企業(yè)數(shù)（個）4220435比例(%)11.45.757.211.414.3100（四）企業(yè)運營能力及效益情況2002年，全縣水產(chǎn)加工企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值36084萬元，銷售產(chǎn)值30562萬元，產(chǎn)銷率84.7%,比標準96%少1

8、1.3個百分點。35家企業(yè)中盈利在5萬元以上的10家，微利企業(yè)16家，虧損企業(yè)9家。盈虧相抵后利潤總額301萬元，其屮盈利企業(yè)創(chuàng)利491萬元。整個行業(yè)利潤主要集中在5家規(guī)模以上企業(yè)中，僅黃龍魚品廠就創(chuàng)利260萬元。虧損企業(yè)虧損額190萬元，虧損血2