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《11 認(rèn)識(shí)碳?xì)浠衔锒鄻有浴酚蓵?huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、11.1 碳?xì)浠衔锏膶殠?kù)──石油工業(yè)的血液和煉油一、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能（1）有機(jī)物的性質(zhì)（2）石油的成分（3）石油的分餾和裂化2.過程與方法在對(duì)石油分餾實(shí)驗(yàn)的觀察分析過程中感受有機(jī)物的分離方法3.情感態(tài)度與價(jià)值觀在了解石油產(chǎn)品用途的過程中感受石油是大自然對(duì)人類的饋贈(zèng)，形成珍惜自然資源的意識(shí)。二、重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：石油的常壓分餾原理三、教學(xué)過程【引言】我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過不少含碳的化合物，請(qǐng)大家舉例，并請(qǐng)對(duì)寫出的物質(zhì)進(jìn)行分類?！局v解】我們過去學(xué)習(xí)的含碳的物質(zhì)大多是無(wú)機(jī)物，屬于有機(jī)物的我們接觸的不多。甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，由碳
2、氫兩種元素組成。這類由碳?xì)鋬煞N元素組成的物質(zhì)叫碳?xì)浠衔铮梢杂靡粋€(gè)通用的化學(xué)式來(lái)表示：CxHy。碳?xì)浠衔镉纸小盁N”，取碳的“火”字旁和氫的“”，合成一個(gè)字。設(shè)疑：1．什么是有機(jī)物？2．有機(jī)物種類繁多的主要原因是什么？學(xué)生活動(dòng)：自學(xué)、閱讀教材的章引言部分，思考、討論后回答：回答：1世界上絕大多數(shù)的含碳化合物叫做有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。定義中之所以說(shuō)絕大多數(shù)的含碳化合物是有機(jī)物，是因?yàn)橛行┪镔|(zhì)如、Na2CO3等物質(zhì)雖然含碳，但性質(zhì)和組成與無(wú)機(jī)物很相近，所以把它們看作為無(wú)機(jī)物。除CO、CO2碳酸鹽及碳酸氫鹽外，絕大多數(shù)含碳的化合
3、物都是有機(jī)化合物那么究竟哪些物質(zhì)是有機(jī)物，哪些物質(zhì)是無(wú)機(jī)物，有什么判斷依據(jù)呢？我們可以通過有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的主要區(qū)別加以判斷。性質(zhì)和反應(yīng)有機(jī)物無(wú)機(jī)物溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑部分溶于水而不溶于有機(jī)溶劑耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低，一般在400℃以下多數(shù)耐熱，難熔化，熔點(diǎn)一般比較高可燃性多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒電離性多數(shù)是非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)化學(xué)反應(yīng)一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢一般比較簡(jiǎn)單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快132有機(jī)物種類之所以繁多主要有以下幾個(gè)原因：①碳原子最外電子層上有4個(gè)電子，可形成4個(gè)共價(jià)鍵；②在有機(jī)化
4、合物中，碳原子不僅可以與其他原子成鍵，而且碳碳原子之間也可以成鍵；③碳與碳原子之間結(jié)合方式多種多樣，可形成單鍵、雙鍵或叁鍵，可以形成鏈狀化合物，也可形成環(huán)狀化合物；④相同組成的分子，結(jié)構(gòu)可能多種多樣。據(jù)4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式進(jìn)一步理解有機(jī)物種類繁多的原因?！局v解】有機(jī)物家族龐大，地球上已發(fā)現(xiàn)和合成的混合物的90%以上是含碳化合物。各種類型的有機(jī)物都是從碳?xì)浠衔镅苌鰜?lái)的。碳?xì)浠衔锏闹饕獊?lái)源之一，就是石油?！景鍟刻?xì)浠衔锏膶殠?kù)——石油【投影】新聞?wù)?007年12月18日，中國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)宣布，中國(guó)國(guó)家石
5、油儲(chǔ)備中心正式成立，旨在加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，防范石油供給風(fēng)險(xiǎn)，保障國(guó)家能源安全。從這條新聞可以看出，石油已經(jīng)成為關(guān)系國(guó)家安全、國(guó)計(jì)民生的重大因素。【設(shè)問】為什么石油如此重要呢？請(qǐng)大家談?wù)劊谀愕挠∠笾?，哪些物質(zhì)來(lái)源于石油及其加工產(chǎn)品？教師匯總學(xué)生發(fā)言并投影：石油的加工產(chǎn)品：【設(shè)問】那么，石油到底是怎樣的一種物質(zhì)呢？請(qǐng)閱讀教材p5──石油的組成【板書】一、石油的組成物理性質(zhì)：黑色或深棕色粘稠狀液體，有特殊氣味，比水輕，不溶于水。元素組成：主要含有碳、氫兩種元素。少量氮、氧、硫。微量磷、鉀、硅、鎂等元素物質(zhì)組成：碳?xì)浠衔铩８鞣N烷烴
6、、環(huán)烷烴、芳香烴組成的混合物。從所含成分的狀態(tài)看，大部分是液態(tài)烴，在液態(tài)烴里溶有氣態(tài)烴和固體烴?！景鍟慷⑹偷臒捴婆c加工【講解】從資料得知，石油的煉制分為：分餾、裂化、重整，精制。不同的煉制方法都是為了特定的目的。接下來(lái)對(duì)不同的加工過程一一進(jìn)行分析?！驹O(shè)問】請(qǐng)閱讀教材p5了解石油的分餾。思考:石油分餾依據(jù)的原理是什么？發(fā)生的是什么變化？得到的產(chǎn)物是純凈物嗎？【板書】1.石油的分餾：?原油的預(yù)處理 脫水、脫鹽?石油的一次加工 分餾（1）原理：依據(jù)混合物中各物質(zhì)沸點(diǎn)不同。屬物理變化。每一種餾分仍然是混合物。【演示實(shí)驗(yàn)】(
7、教材p6──課堂實(shí)驗(yàn))見視頻石油的分餾問題：為什么3個(gè)塔間溫度不同？不同塔間的物質(zhì)有什么不同？為什么導(dǎo)出的氣體能使酸性高錳酸鉀溶液退色？【提出問題】觀察圖11.6石油分餾的產(chǎn)品和用途。（注意引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注產(chǎn)品沸點(diǎn)與分子中碳原子數(shù)的關(guān)系）蒸餾石油：【思考】：①溫度計(jì)水銀球的位置位于什么地方？②蒸餾燒瓶中為什么要放幾片碎瓷片？③餾出物和冷卻水的流動(dòng)方向怎樣？④13為什么接受容器使用錐形瓶？換成燒杯行不行？為什么？⑤到目前為止，有機(jī)化學(xué)的哪些實(shí)驗(yàn)中使用了溫度計(jì)？其水銀球的位置在哪里？注：①加瓷碎，防暴沸。②溫度計(jì)水銀球應(yīng)于蒸餾燒瓶支管
8、口相平齊。③餾出物從上往下，冷卻水下進(jìn)上出④不行，溶液會(huì)往外濺⑤制乙烯，水銀球在混合液以下【歸納并板書】（2）產(chǎn)物：主要是輕質(zhì)燃料（如汽油、煤油等）、重油。（3）分類（按壓強(qiáng)大小分）①常壓分餾：將石油分成輕質(zhì)油和重油②減壓分餾：將重油再進(jìn)一步分成各種餾分。?輕質(zhì)油(常壓分餾)
