校園周邊食品安全專項(xiàng)整治方案

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1、多年來我校工會(huì)工作在市教育工會(huì)和學(xué)校行政辦公會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下認(rèn)真貫徹實(shí)施和修改的校園周邊食品安全專項(xiàng)整治方案　　為加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)省食品藥品管理局、省教育廳制定的《XX年全省學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)治理“餐桌污染”工作方案》（閩食藥監(jiān)餐服〔XX〕20號(hào)）有關(guān)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案?！　∫?、工作目標(biāo)　　通過專項(xiàng)整治，強(qiáng)化校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，建立完善并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締校園周邊非法經(jīng)營(yíng)食品攤販，進(jìn)一步規(guī)范校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序，凈化學(xué)生飲食消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生身體健康和

2、生命安全?！　《?、整治范圍　?。ㄒ唬┤?zhèn)范圍內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。　?。ǘ┬@兩側(cè)及街道對(duì)面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。　?。ㄈ┫?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?！　∪?、整治對(duì)象和內(nèi)容　　（一）學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、向?qū)W校提供服務(wù)（含托餐）的餐飲服務(wù)單位圍繞學(xué)校工作全局堅(jiān)持突出維權(quán)職能推進(jìn)學(xué)校民主管理加強(qiáng)師德建設(shè)支持教育教學(xué)改革保護(hù)和調(diào)動(dòng)了全體教職工教書育人的積極性和創(chuàng)造性多年來我校工會(huì)工作在市教育工會(huì)和學(xué)校行政辦公會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下認(rèn)真貫徹實(shí)施和修改的　　1．查責(zé)任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法人代表為食品安

3、全第一責(zé)任人、主管校長(zhǎng)是否具體負(fù)責(zé)的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；　　2．查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件；　　3．查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查；　　4．查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整治，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；　　5．查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；　　6．

4、查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對(duì)食品添加劑實(shí)施“五?！惫芾恚▽Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存），并按要求公示?！　。ǘW(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店　　1．查主體責(zé)任，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)許可條件；　　2．查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證；　　3．查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；圍繞學(xué)校工作全局堅(jiān)持突出維權(quán)職能推進(jìn)學(xué)校民主管理加強(qiáng)師德建設(shè)支持教育教學(xué)改革保護(hù)和調(diào)動(dòng)了全體教職工教書育人的積極性和創(chuàng)造性多年來我校工會(huì)工作在市教育工

5、會(huì)和學(xué)校行政辦公會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下認(rèn)真貫徹實(shí)施和修改的　　4．查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；　　5．查包裝標(biāo)識(shí)，看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否表明生產(chǎn)日期和有效期限；　　6．查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容?！　。ㄈ┬@周邊食品攤販　　重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是

6、否在指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)禁食品流動(dòng)攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅(jiān)決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為?！　∷摹⒉襟E措施　?。ㄒ唬﹦?dòng)員部署階段（6月12日-6月17日）?！　“凑諏俚毓芾磙k法，各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機(jī)關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位結(jié)合實(shí)際，研究制定具體實(shí)施方案，分解任務(wù)，明確責(zé)任。召開相關(guān)會(huì)議進(jìn)行部署，成立相應(yīng)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和聯(lián)合執(zhí)法組?！　。ǘ┘姓坞A段（6月18日-10月15日）。圍繞學(xué)校工作全局堅(jiān)持突出維權(quán)職能推進(jìn)學(xué)校民主管理加強(qiáng)師德建設(shè)支持教育教學(xué)改革保護(hù)和調(diào)動(dòng)了全體教職工教書育人的積極性和創(chuàng)造性多年來我校工會(huì)工作在市教育工會(huì)和學(xué)校行政辦公會(huì)的正確

7、領(lǐng)導(dǎo)下在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持下認(rèn)真貫徹實(shí)施和修改的　　1．集中排查。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機(jī)關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊食品安全隱患進(jìn)行全面排查，切實(shí)掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級(jí)分類制定整改措施。教委辦、各中學(xué)校要督促各級(jí)各類學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂、超市及向?qū)W校提供配餐服務(wù)（含托餐）的餐飲服務(wù)單位全面開展自查自糾?！　?．集中執(zhí)法。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機(jī)關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)決清理取締校園周邊無證無照經(jīng)營(yíng)行為和食品流動(dòng)攤販，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲處理。　　3．集中抽檢。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機(jī)關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位按