植物生理生化(生化部分)教學大綱

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1、植物生理生化課程（生化部分》教學大綱一、課程基本概況1.課程名稱：梢物生理生化（生化部分）2.課程名稱（英文）：physiologyandBiochemistryofplant3.課程編號：BI60344.課程總學時：40學時（均為理論教學）5.課程學分：2學分6.課程分類：必修課7.開設學期：笫3學期8.適用專業(yè)：農(nóng)學教育（S）、植保教育（S）本科。9.先行課：《物理學》、《化學》、《分析化學》、《梢物學》等。二、課程性質、目的和任務植物生物化學是農(nóng)學類各專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課，是各專業(yè)的主干課之一，其先行課為物理學、化學、植物學

2、。本課程的作用是為后續(xù)植物生理學及專業(yè)課的學習打下理論基礎。其任務是掌握植物生物化學的基本概念，認識和掌握植物細胞的基本組成物質及其結構、性質和功能，了解和掌握有機物代謝的途徑和基本條件，了解代謝調控的方式、過程及意義。從而為更好地認識植物、利用植物、影響和改造植物奠定必要的理論基礎，能運用基本理論指導相關的實踐過程。三、主要內(nèi)容、重點及難點緒論（一）目的要求：掌握植物生物化學的定義、內(nèi)容和任務；了解植物生化的發(fā)展和現(xiàn)狀；了解植物生化與其它學科的關系。（二）主要內(nèi)界：梢物生化的定義；梢物生化的內(nèi)容；梢物生化的任務；植物生理生化的發(fā)展及

3、現(xiàn)狀；植物生化與其它學科的關系；學習生物化學的方法。（三）重點：植物生化的定義、內(nèi)容及其在生物科學中的重要地位。（四）難點：植物生化與其它學科的關系。第一章蛋白質的化學（一）0的要求：掌握蛋白質的基本組成單位一一氨基酸的結構特點、性質；了解蛋白質的結構、性質和功能，理解蛋白質的結構與功能的關系。（二）主要閃容：第一節(jié)氨基酸：氨基酸的化學結構與分類；氨基酸的重要理化性質。第二節(jié)蛋白質的結構：一級結構；空間結構；蛋白質分子中的重要化學鍵；蛋白質結構和功能的關系第三節(jié)蛋白質的性質：蛋白質的分子量；蛋白質的膠體性質；兩性性質及等電點；蛋白質的

4、沉淀；蛋白質的變性；蛋白質的顏色反應。（三）重點：氨基酸的結構特點和性質；蛋白質的結構和性質。（四）難點：蛋白質的結構；蛋白質結構與功能的關系。第二章核酸（一）目的要求：了解核酸的種類、存在位賈及其在生物界的地位與作用；掌握核酸的纟U成、結構和功能；了解兩種核酸重要的理化性質。（二）主要閃容：第一節(jié)核酸概述：核酸的發(fā)現(xiàn)；核酸的種類、分布與功能；核酸的元素組成；核酸的基本化學組成。第三節(jié)DNA的分子結構：DNA的一級結構；DNA的二級結構；DNA的三級結構。第四節(jié)RNA的分子結構：RNA的一級結構；tRNA的分子結構；rRNA的分子結構

5、；Mrna的分子結構；核內(nèi)小RNA（略講）。第五節(jié)核酸的性質：核酸的溶解度；核酸的沉降特性及分子量；核酸的粘度：核酸的光學性質；核酸的變性、SZ性與分子雜交；核酸的酸解與堿解。第五節(jié)核蛋白（略講）（三）重點：核酸的結構、理化性質和功能；DNA和RNA的區(qū)別。（四）難點：核酸的結構和理化性質。第三章酶與輔酶（一）H的要求：掌握酶的概念、化學本質及作用特點；理解酶的結構和催化機理；熟悉常見的輔酶、輔基的作用；掌握各種因素對酶促反應的影響；了解酶的命名和分類及酶活力的測定；掌握調節(jié)酶的特點和作用。（二）主要內(nèi)容：第一節(jié)酶的概念與化學本質：酶

6、的化學組成；酶是生物催化劑；酶的分類與命名。第二節(jié)酶的作用機理：酶的活性屮心；酶作用的專一性；酶催化高效性與反應活化能；與酶的催化作用有關的因素。第三節(jié)酶促反應動力學：底物濃度對酶促反應速度的影響；pH值對酶促反應速度的影響；溫度對酶促反應速度的影響；酶濃度對酶促反應速度的影響；激活劑對酶促反應速度的影響；抑制劑對酶促反應速度的影響。第四節(jié)別構酶、同功酶、核糖酶：別構酶；調節(jié)物與調節(jié)機理；別構酶主要特點；同功酶?，誘導酶；結構酶：核酸酶。第五節(jié)輔酶與輔基：脫氫醋類的輔酶和輔基；a-酮酸脫羧酶類的輔酶…焦磷酸硫胺素（TPP）;?；D移酶

7、類的輔酶；轉氨酶的輔酶；羧化酶的輔酶；轉--碳單位酶類的輔酶。（三）重點：酶的概念和作用特點；酶的結構；影響酶促反應的因素。（四）難點：酶的結構；影響酶活性的因素；酶的作用機理。第四章糖類代謝（一）目的要求：掌握糖代謝的主要途徑及其化學過程，了解各種代謝途徑的發(fā)生場所、意義及其調控。（二）主要內(nèi)容：第一節(jié)糖類的概念和功能：糖類物質的概念；糖類物質的功能；糖的分類與結構。第二節(jié)雙糖與多糖的代謝：糖核tr酸的作用與形成；蔗糖的代謝；淀粉的代謝；纖維素的代謝。第三節(jié)糖酵解：EMP的化學歷程；糖酵解的化學計算；丙酮酸的去路；EMP的調控；糖異

8、生作用。第四節(jié)三羧酸循環(huán)：巾丙酮酸形成乙酰COA；三羧酸循環(huán)的過程；TCA循環(huán)的化學計最與生物學意義；三羧酸循環(huán)的調控；TCA循環(huán)的回補反應。第五節(jié)磷酸戊糖途徑：氧化脫羧階段和非氧化重組階段；磷酸戊糖途徑的生物學意義。（